Weißweinessig ist nicht eines der Gewürze, die Menschen die ganze Zeit verwenden. Meistens sitzt es wochen-oder sogar monatelang unberührt im Lager.
Als Sie es in einer Suppe oder Sauce verwenden wollten, bemerkten Sie, dass es über dem Datum auf dem Etikett liegt. Geht Weißweinessig schlecht?
Es scheint vollkommen in Ordnung zu sein, aber Sie sind sich nicht ganz sicher, ob Sie es verwenden können. Und Sie haben keine frische Flasche, weil kaum jemand diesen Essig regelmäßig kauft.,
Wenn das der Fall ist, denke ich, dass es eine gute Zeit ist, ein bisschen mehr über Lagerung, Haltbarkeit und schlecht von Weißweinessig zu lernen.
So lagern Sie Weißweinessig
Die Lagerung von Weißweinessig ähnelt der Lagerung anderer Essigsorten, wie Rotwein-oder Apfelweingegenstücke. Die Flasche sollte an einem kühlen und dunklen Ort stehen, fern von Wärme – und Lichtquellen., Die Speisekammer ist die beste Wahl, aber ein Schrank in der Küche funktioniert auch.
Sobald Sie die Flasche öffnen, achten Sie darauf, immer dicht verschlossen zu halten. Sie müssen Weißweinessig nach dem Öffnen der Flasche nicht kühlen.
Falls Sie sich fragen, gibt es keinen Alkohol in der Flasche, da der Alkohol durch Fermentation in Essig umgewandelt wurde.,
Wie lange hält Weißweinessig
Wie bei anderen Essigsorten dauert die Weißweinsorte so ziemlich unbegrenzt. Es ist ein sehr saures Produkt, das es Bakterien oder Pilzen fast unmöglich macht, hineinzuwachsen. Daher geht es nicht schlecht.
Einige Produzenten setzen ein Best-by-Datum auf das Etikett, aber das ist eher eine Formalität als ein tatsächliches Datum, an dem Sie sich halten sollten.,
Wie andere Essigsorten kann sich auch der weiße mit der Zeit leicht an Qualität verschlechtern. Das bedeutet, dass nach der Lagerung einer halboffenen Flasche für ein Jahrzehnt der Geschmack möglicherweise nicht so gut ist wie direkt nach dem Öffnen der Flasche.,
| Pantry | |
|---|---|
| White wine vinegar (unopened or opened) | Stays fine indefinitely |
How To Tell If White Wine Vinegar Is Bad?,
Bevor wir über den Verderb von Essig sprechen, sprechen wir kurz über die Mutter von Essig. Mutter von Essig ist eine Substanz, die bei der Herstellung von Essig verwendet wird. Es ist harmlos und sicher zu konsumieren.
Wenn auf dem Etikett Ihres Essigs steht, dass es gefiltert oder pasteurisiert ist, füllt die Flüssigkeit die Mutter nicht. Wenn es heißt, dass es roh ist, ist in den meisten Fällen die Essigmutter in der Flasche.
Egal, ob sich die Mutter zunächst in der Flüssigkeit befindet, mit der Zeit kann es sich nach dem Öffnen der Flasche von selbst bilden., Wenn sich am Boden der Flasche große geleeartige Scheiben oder trübe (oder schleimige) Sedimente befinden, ist das die Mutter.
Sie können es entweder verwenden oder mit einem Kaffeefilter herausfiltern. Auch hier ist die Anwesenheit der Mutter völlig natürlich und das Gewürz ist keineswegs schlecht. Es ist nur etwas visuell unattraktiv oder einfach gesagt: grob.
Nun zum eigentlichen Problem mit Weißweinessig., Wie andere Essigsorten wird es wahrscheinlich nicht passieren, dass solche Dinge schlecht werden. Wenn Sie jedoch bemerkt haben, dass sich seine Farbe geändert hat oder es riecht, werfen Sie es weg. Dasselbe gilt, wenn Sie etwas Ungewöhnliches in der Flasche sehen, das nicht die Mutter ist.
Wenn Sie sich nicht erinnern, wann Sie dieses Gewürz das letzte Mal verwendet haben, probieren Sie es vor der Verwendung aus. Wenn der Geschmack gut genug ist und frisch schmeckt, können Sie ihn weiterhin verwenden. Andernfalls bedeutet es, dass es seine Blütezeit überschritten hat, und Sie sollten es verwerfen.