Jeg kan ikke lyve, fyre. Nogle gange beder jeg om de billige fryseburritoer. De er bare så lette at købe og stash i din fryser i dage, hvor du ikke har lyst til at lave mad. Men gæt hvad? Det tager virkelig ikke meget tid eller kræfter at lave dine egne fryserburritoer med ingredienser, du vælger, og de vil stadig være super billige. Så i weekendeekenden piskede jeg et parti super simple Make Ahead Bean and Cheese Burritos for at fodre os for ugen (og videre)., Jeg lagrede halvdelen i køleskabet i de næste par dage, og resten gik i fryseren for længere opbevaring (men lad os være rigtige, de er væk om et par uger).

Burrito påfyldningsmuligheder

Jeg gjorde mine burritos super enkle med bare nogle krydret ris, sorte bønner, ost, taco sauce og et par grønne løg, men mulighederne for hvad du kunne sætte i din make ahead burritos er uendelige., Her er nogle gode valg:

  • Taco-krydret hakket kød eller kød erstatning
  • røræg
  • ristede grøntsager
  • pulled pork og ananas
  • jalapeños
  • refried bønner (i stedet for hele bønner)

Du kan tilføje næsten alt til din burritos, så længe den ingrediens, der er ikke meget våde eller har et højt indhold af vand (gerne frisk salat eller tomater). Ingredienser med meget vand opbevares ikke godt i køleskabet eller fryseren og tilsættes bedst til burritos, der vil blive konsumeret samme dag.,

Udskriv Opskrift indkøbsliste Favoritter

4.88 fra 24 stemmer

Markér Foran Bønner og Ost Burritos

Perfekt til stashing i fryseren, disse Mark Foran Bønner og Ost Burritos vil spare du på travle hverdage!
Samlede Omkostninger: $6.93 opskrift / 0 dkk.,87 per burrito
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 50 mins

Servings: 8

Ingredients

Seasoned Rice

  • 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
  • 1 clove garlic, minced ($0.08)
  • 1 tsp chili powder ($0.,10)
  • 1/4 tsp ground cumin ($0.02)
  • 1/4 tsp oregano ($0.02)
  • 1 cup long grain white rice ($0.53)
  • 1/2 tsp salt ($0.02)
  • 1.5 cups water ($0)

Burritos

  • 2 15oz. cans black beans ($1.18)
  • 2 cups shredded cheddar ($1.50)
  • 2 green onions ($0.17)
  • 1/2 cup taco sauce ($0.,88)
  • 8 store mel tortillas ($2.39)

Instruktioner

  • Begynde at gøre krydret ris første, så du kan forberede resten af ingredienser som ris kokke. Tilsæt madolie og hakket hvidløg til en sauce pot og saut over over medium i ca.et minut, bare for at tage den rå kant af hvidløg.
  • tilsæt chilipulveret, spidskommen, oregano og ris i gryden., Fortsæt med at sautere under omrøring kontinuerligt i ca. to minutter for at skåle ris og krydderier.
  • tilsæt forsigtigt vandet og saltet i gryden, læg et låg ovenpå, og drej varmen op til høj. Lad gryden komme i kog, og drej derefter varmen ned til lav. Lad gryden simre på lav i 15 minutter. Efter 15 minutter skal du slukke for varmen,og lad risen hvile uforstyrret i fem minutter. Til sidst fluff risen med en gaffel.
  • mens risen koger, skylles og drænes de sorte bønner godt., Skær de grønne løg.
  • , Når risen er færdig kogning, og du er klar til at samle burritos, stak fire tortillas på en stor tallerken og læg en fugtig køkkenrulle over toppen. Mikrobølgeovn i 30 sekunder til damp tortillas, for at gøre dem mere bøjelig og let at rulle. Damp kun de næste fire tortillas, når du er klar til at begynde at arbejde med dem.
  • til hver tortilla tilføje om 1/3 kop ris, 1/3 kop bønner, 1 spsk taco sauce, 1/4 kop strimlet cheddar, og et par skiver af grønne løg., Rul burritos stramt op, og sørg for at folde i siderne først for at holde i fyldet.
  • Gemme burritos i en lufttæt beholder i køleskabet i 4-5 dage, eller pak hver burrito individuelt i pergament papir eller plastic wrap, og derefter placere i en fryser pose og opbevares i op til tre måneder.
  • at lave mad fra nedkølet: anbring burritoen i en stegepande eller på en grillpande og kog over medium-lav varme, indtil ydersiden er brun og sprød, og osten smeltes på indersiden.,
  • Sådan tilberedes frossen i mikrobølgeovn: Indstil mikrobølgeovnen til optøningsindstillingen i cirka 9 minutter, eller optøningen efter vægtindstilling, programmeret til et pund.
  • at lave mad fra frosset i ovnen: Pak burritoen i folie og bag den i en forvarmet 350 .f ovn i cirka 40 minutter.

bemærkninger

mikrobølger og ovne varierer, så det kan være nødvendigt at justere genopvarmningsinstruktionerne i overensstemmelse hermed.

se, hvordan vi beregner opskriftsomkostninger her.,

prøvede denne opskrift?Omtale @budgetbytes eller tag #budgetbytes på Instagram!

Ernæring

Servering: 1Serving ・ Kalorier: 348.13 kcal ・ Kulhydrater: 44.19 g ・ Protein: 15.59 g Fedt: 12.73 g ・ Natrium: 561.8 mg ・ Fiber: 7,6 g

Ernæringsmæssige værdier er kun vejledende. Se vores fulde ernæring ansvarsfraskrivelse her.afsnittet udstyr ovenfor indeholder tilknyttede links til produkter, vi bruger og elsker. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.,

Trin for Trin Fotos

Begynd ris først, så du kan forberede resten af fyldet ingredienser som ris kokke. Tilføj 1 spsk madolie og en hakket fed hvidløg til en sauce pot. Sæt hvidløgene over medium varme i kun ca.et minut for at fjerne den rå kant af hvidløg. Næste, tilføje 1 tsk chili pulver, 1/4 tsk spidskommen, og 1/4 tsk oregano.

tilsæt også 1 kop ubehandlet langkornet hvid ris., Fortsæt med at sautere ris og krydderier i cirka to minutter, hvilket vil skåle ris og krydderier og forbedre deres smag.

derefter tilsættes 1,5 kopper vand og 1/2 tsk salt. Læg et låg på gryden, drej varmen op til høj, og lad den koge. Så snart det koger, skal du dreje varmen ned til lav og lade den simre på lav i 15 minutter.

efter at have simret i 15 minutter, skal du slukke for varmen og lade risen hvile uforstyrret i yderligere fem minutter. Til sidst fluff risen med en gaffel., Mens risen simmer og hviler, skylles og drænes to dåser sorte bønner, og skær to grønne løg.

Når du er klar til at samle dine burritos, skal du placere 4 store tortillas på en tallerken og dække dem med et fugtigt papirhåndklæde. Mikrobølgeovn i 30 sekunder til damp tortillas, som vil gøre dem mere bøjelig og let at rulle (damp den anden fire, når du er klar til dem).

for at fremstille hver burrito skal du placere omkring 1/3 kop den krydrede ris og 1/3 kop de sorte bønner på hver tortilla.,

Derefter tilsættes 1 Spsk taco sauce… (dette hjælper med at holde burritos fugtig)

Og endelig, 1/4 kop revet cheddar og et par skiver af løg. Rul burritos tæt op, og sørg for at folde siderne først for at holde i fyldet.

og nu har du otte burritos klar til at spise eller opbevare til senere!

Du kan opbevare dine burritos i køleskabet i 4-5 dage., At koge dem fra køleskabet kan du bare placere dem i en stegepande eller på en grillpande og kokken over medium indtil tortillas er brun og sprød, og osten smeltes på indersiden.

eller du kan fryse dem i cirka 3 måneder. Da jeg vidste, at vi spiser disse op inden for et par uger, tog jeg den dovne rute og sprang dem bare i en frysepose. Hvis du vil opbevare længere og forhindre fryserforbrænding, vil du pakke hver burrito individuelt i enten plast eller pergament, inden du placerer dem i fryseposen.,

for at genopvarme burritos fra frosne, kan du enten bruge din mikrobølgeovns afrimningsindstilling (min tog cirka 9 minutter ved afrimning) eller genopvarme i ovnen. Brug af ovnen tager lidt tid fra frosset. Pakk din burrito i folie, og anbring den i en forvarmet 350 .f ovn i cirka 40 minutter.

og derefter nyde! Hvis du vil genopvarme fra frosset og stadig få det dejlige sprøde ydre, ville jeg først afrimme i mikrobølgeovnen og derefter sprøde den op i en stegepande i slutningen.,