Su cocina es algo que usará prácticamente a diario durante mucho tiempo, por lo que es importante invertir en los electrodomésticos adecuados. De los electrodomésticos en una cocina, es probable que su horno y estufa experimenten el mayor uso y desempeñen un papel importante en su experiencia de cocina general.
pero la elección siempre está ahí-gas vs eléctrico. Entonces, ¿cómo elegir el correcto cuando se trata de cocinar?,
es posible que se sorprenda de cuánto cuesta elegir una estufa y una configuración de horno fuera de ir de acero inoxidable o ir con un acabado de color. Usted querrá asegurarse de que es lo suficientemente grande para cocinar la totalidad de la cena de acción de Gracias sin secar el pavo o hacer el relleno blando.
en muchos casos, estará eligiendo una gama (combinación de estufa y horno) para su cocina y tendrá que decidir entre 2 fuentes de combustible para ambas unidades: eléctrica y gas., Cada uno tiene sus beneficios cuando se trata de la estufa o el horno, e incluso hay opciones híbridas que le permiten hacer ambas cosas.
a continuación repasaremos los pros y los contras de las estufas de gas y eléctricas & hornos para ayudarlo a decidir si puede elegir un solo estilo o necesita un híbrido para satisfacer sus necesidades de cocina.
horno de Gas vs eléctrico
cuando se trata de hornear cualquier cosa, desde una lasaña hasta galletas, su horno es el dispositivo de referencia., A menudo se unen a una estufa como parte de una gama, con gas (de una línea de gas), electricidad (de una salida), o ambas opciones de combustible (híbridos/combustible dual).
ya sea que utilice una llama para calentar o una bobina eléctrica, el horno se puede ajustar a una temperatura alta para cocinar una amplia variedad de platos y golosinas. Sin embargo, cada tipo de combustible Hace una diferencia en la experiencia de cocina, por lo que querrá saber qué buscar al comprar.,»44ddddceb3″>20 – 25 minutes
Cost
There are actually 2 costs associated with each type of oven: initial costs and operating costs.,
inicialmente, un modelo eléctrico será más barato que un horno de gas. Esto se debe a que un horno de gas requiere una línea de gas para funcionar, y la instalación del modelo incluye conectarlo con la ayuda de un experto. Se vuelve aún más caro Si actualmente no tiene instalada una línea de gas.
Ethan De Pulse Electrical nos dijo: «Las estufas eléctricas cuestan mucho menos instalar que sus contrapartes de gas., A menudo, todo lo que necesitamos para hacer el trabajo está listo para funcionar y es una conexión rápida y simple»
sin embargo, el costo de usar los hornos con el tiempo variará en función del precio del gas frente a la electricidad. En general, el gas como fuente de calefacción es aproximadamente 3-4 veces más barato que la electricidad (greenage.co.uk), ayudando a compensar la diferencia de costos a lo largo del tiempo.
Los hornos de Gas son mucho más caros de comprar e instalar.
tiempo de calentamiento
para que el horno alcance la temperatura, un horno eléctrico calentará la bobina dentro para distribuir el calor por todo el horno., Esto implica pasar de una bobina fría a una bobina sobrecalentada antes de que pueda emitir suficiente calor, lo que hace que sea ligeramente más lento para alcanzar la temperatura.
sin embargo, una vez que la llama se enciende en un horno de gas, el calor comienza instantáneamente y se puede ajustar fácilmente en función del tamaño de la llama, lo que permite tiempos de cocción más rápidos y temperaturas más altas.
alternativamente, una bobina eléctrica mantendrá su calor durante más tiempo entre la cocción. Esto le permite iniciar y reiniciar la cocción de manera más efectiva con una bobina eléctrica a pesar de un calentamiento inicial más lento.,
Los hornos de Gas alcanzan la temperatura de cocción mucho más rápido que los hornos eléctricos.
estilo de cocina
quizás el aspecto más pasado por alto de elegir entre un horno eléctrico o de gas es que proporcionan diferentes tipos de calor, proporcionando una experiencia de cocción diferente para su comida. El beneficio de los hornos de gas es que proporcionan un calor más húmedo, ayudando a evitar que los asados y ciertos platos se sequen cuando se calientan.,
alternativamente, la cocción en horno eléctrico le brinda una experiencia de horneado más seca que lo hace ideal para agregar crujientes o crujientes a sus alimentos, perfecto para galletas crujientes o papas fritas.
Los hornos de Gas proporcionan un calor más húmedo y húmedo.
conveniencia
Si bien es probable que no mueva su autonomía de gas o eléctrica con demasiada frecuencia, en el caso de que algo se desprenda o se mueva, estará más seguro con un modelo eléctrico. Los modelos eléctricos se pueden colocar en cualquier lugar y simplemente necesitan una salida para funcionar, mientras que los rangos de gas deben conectarse de forma segura a una línea de gas.,
esto significa que si hay un corte de energía, su horno eléctrico no funcionará, pero su horno de gas todavía lo hará. Para aquellos que experimentan apagones o tormentas naturales que causan cortes de energía, una estufa de gas puede resultar superior.
una estufa de gas funcionará en un corte de energía, una estufa eléctrica no lo hará.
seguridad
cuando trabajas con cualquier tipo de fuego o calor, siempre hay peligros. Esto es especialmente cierto para los hornos de gas que requieren una línea de gas para operar. Si hay alguna separación o fuga de la línea, corre el riesgo de inhalar vapores o, lo que es peor, encender su cocina.,
con un horno eléctrico, solo las fallas eléctricas y las quemaduras representan una amenaza que las hace más seguras en muchos casos.
un horno eléctrico se considera la opción más segura.
veredicto
En general, es difícil coronar a un ganador definitivo entre hornos eléctricos o de gas. Si usted está buscando una opción barata y fácil, un modelo eléctrico será una opción sólida (cada vez más caro con el tiempo, sin embargo). Si desea gastar un poco más ahora para ahorrar más tarde y tener una línea de gas ya, el costo adicional de un modelo de gas puede pagar por sí mismo.,
dependiendo de su presupuesto y planes de cocina, es difícil equivocarse con cualquiera de las opciones. Si usted no puede decidir sobre un tipo, un modelo híbrido que cuenta con gas y electricidad como fuente de calor sin duda le dará la libertad de cocinar cualquier cosa.
alternativamente, si prefiere cocinar al aire libre en las estaciones más cálidas, es posible que prefiera mirar un dispositivo de cocción al aire libre. Este sitio web tiene algunas grandes recomendaciones.
Estufa de Gas vs eléctrica
Si bien es posible que ni siquiera sepa qué tipo de horno está utilizando, definitivamente sabe el tipo de estufa!, A diferencia de un horno, la fuente de calor de la estufa está expuesta y visible para el usuario. Si ves una llama, estás trabajando con una estufa de gas. Si ves bobinas al rojo vivo o una superficie plana de color rojo brillante, es eléctrico.
al igual que los hornos, elegir entre una estufa eléctrica o de gas depende principalmente de las preferencias y el presupuesto del usuario.
hay pros y Contras para cada uno, así que considéralos antes de hacer tu elección.,ribution
Costos
Usted probablemente será la compra de tu estufa y horno, al mismo tiempo, en la forma de un rango, por lo que no es ninguna sorpresa que una estufa eléctrica va a costar menos que un modelo de gas al igual que su horno de contraparte., El costo inicial de comprar una estufa y un horno de gas probablemente será más alto, pero si tiene una línea de gas, puede ahorrar lo suficiente para compensar la diferencia a medida que pasa el tiempo.
sin embargo, si le falta la conexión de gas natural, está buscando una inversión mucho más.
Las paradas de estufa de Gas son más caras de instalar que el tipo eléctrico.
tiempo de calentamiento
a diferencia de los hornos, hay menos diferencia entre el tiempo de calentamiento de las estufas eléctricas y de gas debido a cómo se cocina la comida. En un horno, la totalidad del interior se calienta y se cocina la comida., Sin embargo, con las estufas hay una fuente de calor directa que está aplicando calor al plato desde el quemador. Esta transferencia de calor directa permite una mayor eficiencia, por lo que desea opciones que hagan contacto con la olla para la mejor eficiencia.
con un modelo de gas, las ollas y los platos se calientan indirectamente por el calor que se eleva de la llama, perdiendo parte de la eficiencia. Una bobina tardará más en calentarse inicialmente, pero tendrá una transferencia de calor comparable una vez que alcance la temperatura deseada porque toca directamente la olla o sartén., Esto también es cierto con las estufas eléctricas planas, ya que calientan directamente la bobina del quemador que está debajo del plato con un poco menos de eficiencia debido a la pequeña capa en la parte superior de la misma.
Las estufas de Gas aplican calor al instante, mientras que las estufas eléctricas tardan algún tiempo en alcanzar la temperatura deseada.
distribución de calor
Como sabemos, el acceso directo a la fuente de calor es una buena manera de calentar rápidamente. Sin embargo, para calentar de manera efectiva y distribuir ese calor para una cocción uniforme, desea más espacio para la transferencia de calor., Al cocinar con un quemador de gas, el calor de la llama calienta tanto el fondo de la sartén como los lados para una dispersión más uniforme.
cuando se calienta con una estufa eléctrica, se está aplicando calor directo y más intenso a las ubicaciones de la bobina, mientras que otros «puntos fríos» obtienen menos calor directo. Esto puede llevar a un cocinero menos consistente.
Las cocinas de Gas generalmente proporcionan un patrón de calentamiento más uniforme.
conveniencia
quizás el mayor beneficio de una estufa eléctrica frente a una estufa de gas es la comodidad de limpieza., Con los modelos de parte superior plana, simplemente puede limpiar la totalidad con un trapo (esperando hasta que se enfríe totalmente!) para limpiarlo. Sin embargo, un quemador de gas tiene rejillas que deben quitarse y limpiarse por separado, lo que hace que sea mucho más difícil limpiar los líos.
Las estufas eléctricas también pueden ir a cualquier lugar sin estar restringidas por una línea de gas, lo que las hace opciones más versátiles. Sin embargo, serán inoperables sin energía, así que tenga un plan de respaldo (como un rango híbrido) en caso de un corte.,
seguridad
otro beneficio significativo de la cocción eléctrica es la ausencia de gas altamente inflamable y peligroso. Las tuberías de Gas pueden tener fugas, y los quemadores de gas se pueden dejar encendidos, llenando la habitación con gas que corre el riesgo de inhalar. La llama abierta también hace que sea más fácil para usted encender algo más accidentalmente.
los modelos eléctricos son peligrosos en su propio aspecto cuando se trata de apariencia. En muchos casos, encontrará que una estufa eléctrica permanece caliente durante más tiempo que las estufas de gas porque el elemento de calentamiento está dentro del quemador y expuesto., Es probable que brillen de color rojo o naranja cuando estén calientes, pero aún pueden estar engañosamente calientes cuando se ven perfectamente normales, lo que hace que sea peligroso tocarlos sin probar la temperatura primero.
Las estufas eléctricas se consideran la opción más segura.
Utensilios de cocina
Cuando se trata de cocinar en estufas de gas o eléctricas, no todos los utensilios de cocina son iguales. Cada tipo de estufa se comporta de manera diferente y una estufa de gas requiere diferentes propiedades de sus utensilios de cocina que una estufa eléctrica. Puede encontrar nuestra guía sobre Utensilios de cocina para estufas de gas aquí.,
debe tenerse en cuenta que las estufas de vidrio modernas requieren una cuidadosa selección de utensilios de cocina para garantizar que no dañe la superficie visible.
para recomendaciones de utensilios de cocina para una estufa eléctrica, puede ver esta guía.
veredicto
para las estufas de gas vs eléctricas, el veredicto definitivamente se inclina más hacia los modelos eléctricos eléctricos (particularmente de techo plano). Son más baratos y más seguros que el gas, se calientan en un tiempo similar y son mucho más fáciles de limpiar. Sin embargo, siempre y cuando tenga en cuenta las posibles fugas de gas y el uso seguro, puede estar perfectamente bien usando una estufa de gas., Todo se reduce a la preferencia personal, así como las opciones para una gama completa que están disponibles para usted.
la decisión
En general, la decisión ideal entre rangos de gas o eléctricos variará en algunos factores. Los modelos de Gas costarán más por adelantado pero menos con el tiempo, y los modelos eléctricos son baratos y cómodos de usar. Sin embargo, ambas opciones son probablemente más que capaces de satisfacer sus necesidades de cocina sin demasiada diferencia.