ditt kök är något som du kommer att använda praktiskt taget dagligen under en lång tid, så att investera i rätt apparater är viktigt. Av apparaterna i ett kök kommer din ugn och spis sannolikt att uppleva mest användning och kommer att spela en betydande roll i din övergripande matlagningsupplevelse.
men valet är alltid där-gas vs elektrisk. Så hur väljer du rätt när det gäller matlagning?,
Du kan bli förvånad över hur mycket går till att välja en spis och ugn installation utanför going rostfritt stål eller gå med en färgad finish. Du vill se till att det är tillräckligt stor för att laga hela Thanksgiving middag utan att torka ut kalkon eller göra fyllningen mosig.
i många fall kommer du att plocka ut ett sortiment (spis och ugnskombination) för ditt kök och måste bestämma mellan 2 bränslekällor för båda enheterna: el och gas., Var och en har sina fördelar när det gäller antingen spis eller ugn, och det finns även hybridalternativ som gör att du kan göra båda!
nedan kommer vi att gå över för-och nackdelar med gas och elektriska spisar & ugnar för att hjälpa dig att bestämma om du kan välja en enda stil eller behöver en hybrid för att passa dina tillagningsbehov.
Gas vs elektrisk ugn
När det gäller att baka något från en lasagne till kakor, är ugnen go-to apparaten., De är ofta kopplade till en spis som en del av ett intervall, med gas (från en gasledning), el (från ett uttag) eller båda alternativen för bränsle (hybrider/dubbelbränsle).
oavsett om det använder en flamma för värme eller en elektrisk spole, kan ugnen ställas in på hög temperatur för att laga en mängd olika rätter och godis. Men gör varje bränsletyp en skillnad i matlagning erfarenhet, så du vill veta vad du ska leta efter när du handlar.,”44ddddceb3″>20 – 25 minutes
Cost
There are actually 2 costs associated with each type of oven: initial costs and operating costs.,
Inledningsvis kommer en elektrisk modell att vara billigare än en gasugn. Detta beror på att en gasugn kräver en gasledning att fungera, och installationen av modellen inkluderar att koppla upp den med hjälp av en expert. Det blir ännu dyrare om du för närvarande inte har en gasledning installerad.
Ethan från Pulse Electrical berättade för oss ”elektriska spisar kostar mycket mindre att installera än sina gas motsvarigheter., Ofta är allt vi behöver göra jobbet där redo att gå och det är en snabb och enkel anslutning”
kostnaden för att använda ugnarna över tiden varierar beroende på priset på gas kontra El. I allmänhet är gas som värmekälla cirka 3-4 gånger billigare än el (greenage.co.uk), hjälper till att kompensera för kostnadsskillnaden över tiden.
gasugnar är mycket dyrare att köpa och installera.
Uppvärmningstid
för att få ugnen upp till temperatur kommer en elektrisk ugn att värma spolen inuti för att fördela värmen genom ugnen., Detta innebär att gå från en kall spole till en överhettad spole innan den kan ge bort tillräcklig värme, vilket gör det något långsammare att få upp till temperaturen.
men när flamman är tänd på en gasugn börjar värmen omedelbart och kan enkelt justeras baserat på flammans storlek, vilket möjliggör snabbare tillagningstider och högre temperaturer.
alternativt kommer en elektrisk spole att hålla värmen längre mellan tillagningen. Detta gör att du kan starta och starta om matlagningen mer effektivt med en elektrisk spole trots en långsammare initial uppvärmning.,
gasugnar når tillagningstemperaturen mycket snabbare än elektriska ugnar.
Cook Style
kanske är den mest förbisedda aspekten av att välja mellan en elektrisk vs gasugn att de ger olika typer av värme, vilket ger en annan matlagningsupplevelse för din mat. Fördelen med gasugnar är att de ger en moister värme, vilket hjälper till att förhindra roster och vissa rätter från att torka ut vid uppvärmning.,
alternativt, elektrisk ugn matlagning ger dig en torrare bakning upplevelse som gör det bra för att lägga skarpa eller kritan till dina livsmedel, perfekt för krispiga kakor eller pommes frites.
gasugnar ger en mer fuktig och fuktig värme.
bekvämlighet
även om chansen är att du inte kommer att flytta ditt gas-eller elområde för ofta, om något kommer loss eller det flyttas, kommer du att vara säkrare med en elektrisk modell. Elektriska modeller kan placeras var som helst och behöver helt enkelt ett uttag för att fungera, medan gasområden måste anslutas säkert till en gasledning.,
detta innebär att om det finns ett strömavbrott, kommer din elektriska ugn inte att fungera men din gasugn fortfarande kommer. För dem som upplever rullande strömavbrott eller naturliga stormar som orsakar strömavbrott, kan en gasspis vara överlägsen.
en gasspis kommer att fungera i ett strömavbrott, en elektrisk spis kommer inte.
säkerhet
När du arbetar med någon typ av brand eller värme finns det alltid faror. Detta gäller särskilt för gasugnar som kräver en gasledning att fungera. Om det finns någon separation eller läcka från linjen riskerar du att andas in rök eller ännu värre – antända ditt kök.,
med en elektrisk ugn utgör endast elektriskt fel och brännskador ett hot som gör dem säkrare i många fall.
en elektrisk ugn anses vara det säkrare alternativet.
bedömning
Sammantaget är det svårt att kröna en definitiv vinnare mellan elektriska eller gasugnar. Om du letar efter ett billigt och enkelt alternativ kommer en elektrisk modell att vara ett solidt val(blir dyrare över tiden). Om du vill spendera lite mer nu för att spara senare och ha en gasledning redan, kan den extra kostnaden för en gasmodell betala sig själv.,
beroende på din budget och matlagningsplaner är det svårt att gå fel med båda alternativen. Om du inte kan bestämma dig för en typ, kommer en hybridmodell som har gas och el för en värmekälla säkert att ge dig friheten att laga någonting.
alternativt, om du föredrar att laga mat ute under de varmare årstiderna kanske du föredrar att titta på en utomhus matlagning enhet. Denna webbplats har några bra rekommendationer.
Gas vs elektrisk spis
medan du kanske inte ens vet vilken typ av ugn du använder, vet du definitivt vilken typ av spis!, Till skillnad från en ugn utsätts kaminens värmekälla och är synlig för användaren. Om du ser en flamma, arbetar du med en gasspis. Om du ser glödheta spolar eller en plan yta glödande röd, är den elektrisk.
som ugnar kommer valet mellan en elektrisk vs gasspis främst ner till användarens preferenser och budget.
det finns fördelar och nackdelar för varje, så överväga dem innan du väljer.,div id=”756f6055eb”>5/5
5/5
kostnad
du kommer sannolikt att köpa din spis och ugn samtidigt i form av ett sortiment, så det är ingen överraskning att en elektrisk spis kostar mindre än en gasmodell som sin ugn motsvarighet., Den ursprungliga kostnaden för att köpa en gasspis och ugn kommer sannolikt att vara högre, men om du har en gasledning kan du spara tillräckligt för att kompensera för skillnaden när tiden går.
om du saknar naturgasanslutningen tittar du på mycket mer av en investering.
gasspis stopp är dyrare att installera än den elektriska typen.
Uppvärmningstid
Till skillnad från ugnar är det mindre skillnad mellan uppvärmningstiden för elektriska och gasugnar på grund av hur maten lagar mat. I en ugn värms hela interiören och lagar maten., Men med spisar finns en direkt värmekälla som applicerar värme till skålen från brännaren. Denna direkta värmeöverföring möjliggör mer effektivitet, så du vill ha alternativ som kommer i kontakt med potten för bästa effektivitet.
med en gasmodell värms krukorna och disken indirekt av värmen som stiger från flamman och förlorar en del av effektiviteten. En spole tar längre tid att värma upp initialt men kommer att ha jämförbar värmeöverföring när den når önskad temperatur eftersom den direkt berör potten eller pannan., Detta gäller också med de platta elektriska spisarna, eftersom de direkt värmer brännarens spole som ligger under skålen med något mindre effektivitet på grund av det lilla lagret ovanpå det.
gaskokare applicerar värme direkt, medan elektriska spisar tar lite tid att nå önskad temperatur.
värmefördelning
som vi vet är direkt tillgång till värmekällan ett bra sätt att värma snabbt. Men för att värma effektivt och fördela den värmen för jämn matlagning, vill du ha mer utrymme för värmeöverföring., Vid tillagning med en gasbrännare värmer värmen från flamman både botten av pannan och sidorna för en jämnare spridning.
När du värmer med en elektrisk spis applicerar du direkt och mer intensiv värme på spolplatserna, med andra ”kalla fläckar” som får mindre direkt värme. Detta kan leda till en mindre konsekvent kock.
gaskoktoppar ger i allmänhet ett jämnare uppvärmningsmönster.
bekvämlighet
kanske den enskilt största fördelen med en elektrisk spis vs en gasspis är rengöring bekvämlighet., Med platta toppmodeller kan du helt enkelt torka ner helheten med en trasa (väntar tills den är helt nedkyld!) för att rengöra den. En gasbrännare har dock galler som måste avlägsnas och rengöras separat vilket gör det mycket svårare att torka av mässar.
elektriska spisar kan också gå någonstans utan att begränsas av en gasledning, vilket gör dem mer mångsidiga alternativ. De kommer dock att vara oanvändbara utan ström så har en reservplan (som ett hybridomfång) vid ett avbrott.,
säkerhet
en annan betydande fördel med elektrisk matlagning är frånvaron av mycket brandfarlig och farlig gas. Gasledningar kan läcka, och gasbrännare kan lämnas på, fylla rummet med gas som du riskerar att andas in. Den öppna lågan gör det också lättare för dig att ställa in något annat i brand av misstag.
elektriska modeller är farliga i sitt eget avseende när det gäller utseende. I många fall finner du att en elektrisk spis håller sig varm längre än gasspisar eftersom värmeelementet är inne i brännaren och exponeras., De kommer sannolikt att glöda rött eller orange när de skållas varmt, men de kan fortfarande vara bedrägligt heta när de ser helt normala ut, vilket gör det farligt att röra utan att testa temperaturen först.
elektriska stovetops anses vara det säkrare alternativet.
köksredskap
När det gäller matlagning på gas eller elspisar skapas inte alla köksredskap lika. Varje kamin typ beter sig annorlunda och en gasspis kräver olika egenskaper av din kokkärl än en elektrisk spis. Här hittar du vår guide om köksredskap för gasspisar.,
det bör noteras att dagens glaspisar kräver noggrant köksartiklar för att säkerställa att du inte skadar den synliga ytan.
För köksredskap rekommendationer för en elektrisk spis, kan du se den här guiden.
bedömning
för gas vs elektriska spisar lutar domen definitivt mer mot elektriska (särskilt platta) elektriska modeller. De är billigare och säkrare än gas, värms upp på liknande tid och är mycket lättare att rengöra. Men så länge du är uppmärksam på potentiella gasläckor och säker användning, kan du vara helt bra med en gasspis., Det handlar om personliga preferenser samt alternativen för ett komplett sortiment som är tillgängliga för dig.
beslutet
totalt sett kommer det ideala beslutet mellan gas-eller elområden att variera på några faktorer. Gasmodeller kommer att kosta mer förskott men mindre över tiden, och elektriska modeller är billiga och praktiska att använda. Båda alternativen är dock sannolikt mer än kapabla att uppfylla dina matlagningsbehov utan för stor skillnad.