ingrediente pentru prepararea cărnii

  • 500 g de carne măcinată cu un conținut de grăsime de 15% (faceți această recomandare atunci când cumpărați carne).
  • ½ ceapă mică roșie sau albă.
  • un cățel de usturoi.
  • un ou.
  • sos de roșii.
  • engleză sau sos de soia.
  • piper după gust.urmați aceste sfaturi și veți obține o carne uimitoare de burger de casă.,

    1. marinada indicată

    pentru a da un gust bun cărnii de hamburger de casă, este necesar să fiți prudent atunci când o marinați. Se recomandă să tăiați fin un sfert de ceapă și un cățel de usturoi și să combinați aceste ingrediente cu o notă de sos englezesc, muștar și ketchup. Acum da, integrați-le în carne. Pentru a obține forma și structura perfectă a cărnii, este necesar să o amestecați cu oul și să adăugați un vârf de sare și piper după gust., Puteți începe să modelați carnea, dar încercați să nu o atingeți prea mult, ceea ce o va împiedica să se usuce.Una dintre supărările atunci când se face carne de hamburger de casă este că își pierde forma și se ruinează. Pentru aceasta, așezați carnea să stea pe o hârtie cerată timp de aproximativ 30 de minute și apoi duceți-o la frigider. Acest lucru îi permite să ridice consistența și aroma, deoarece carnea este cel mai bine gătită atunci când este rece.,Alegerea preparării cărnii depinde de gust, unii consumatori preferă să fie prăjită la foc mic pe grătar, iar alții preferă să fie prăjită în tigaie. Între plăceri nu există neplăceri.cu toate acestea, iată câteva recomandări pentru fiecare tip de preparat și faceți astfel cea mai bună carne de hamburger de casă:

    carne la grătar

    idealul este să preîncălziți grătarul. Timpul variază în funcție de preferința termenului de carne: mediu, brut sau prăjit., De obicei, se recomandă să fie 6 minute pe fiecare parte.asigurați-vă că o faceți la căldură scăzută și alegeți un ulei adecvat, în proporție mică; cu 6 picături este suficient. Dacă pariați pe un stil de viață sănătos, nu adăugați ulei, gătiți-l cu grăsimea pe care o eliberează aceeași carne.

    recomandări

    – pentru a evita multe condimente, utilizați în principal carne la sol, un vârf de cuțit de piper și ulei.,

    – pregătiți-l și refrigerați-l cu o zi înainte de gătit, astfel încât să îl împiedicați să se destrame. În cazul în care mânerele imediat după ce a fost pregătit acesta va fi distrus.

    – lăsați-l pe un termen ¾ pe grătar sau în cuptor, astfel încât sucul din carne să nu se piardă. În plus, întoarceți-l astfel încât să fie gătit pe fiecare parte, până când este la punctul său.

    de Paula Andrea Benavides

    Special pentru Cocinarte.co