Puré de Manzana toma un poco de esfuerzo para hacer y puede ser utilizado en una variedad de maneras.
la primera vez que hice puré de manzana (compota de manzana) fue cuando mi hijo mayor comenzó sólidos. Siempre duplicaba, (o triplicaba), el lote ya que me inclinaba a comer la mayor parte, dejando poco para congelar en porciones del tamaño de un bebé.
Me encanta comerlo caliente, condimentado con canela, jengibre o anís estrellado, o refrigerado con un poco de yogur natural.,
Qué es puré de manzana
El puré de manzana es manzanas cocidas que se hacen puré hasta que tengan una textura uniforme y suave.
¿Cuál es la diferencia entre puré de manzana y compota de manzana?
El puré de manzana es esencialmente puré de manzana. Se preparan de la misma manera, pero los toques finales pueden diferir. El puré siempre es suave, pero el puré de manzana puede ser una variedad de texturas, desde grueso hasta suave.
cómo hacer puré de manzana
Puede hacer puré de manzana horneando, cocinando a fuego lento, cocinando a presión, al vapor o cociendo a fuego lento las manzanas en la estufa. Mi método preferido es cocinar en la parte superior de la estufa.,
- pelar y sacar el núcleo de las manzanas. Pelar, sacar el núcleo y picar las manzanas en trozos grandes.
- transfiera las manzanas a una sartén grande. Añadir un poco de agua (solo lo suficiente para ayudarles a vapor) y canela (opcional o sub para otra especia.)
- cubrir y cocer a fuego lento. Cocine a fuego lento las manzanas durante aproximadamente 15 minutos. Las manzanas deben ser muy suaves y comenzar a romperse.
- Puré. Puré en un procesador de alimentos usando una licuadora. Alternativamente, si prefiere una salsa más gruesa, puede triturar con un tenedor o un triturador de papas.,
consejos para cocinar puré de manzana
variedad de manzana
cada variedad de manzana tiene un color, textura, sabor diferente y reacciona de manera diferente al calor. Las mejores manzanas para puré son las que son dulces con una carne que se descompone fácilmente.
sin embargo, generalmente creo que se debe a la preferencia personal y/o lo que está buscando para emparejar su salsa de manzana con.
mi manzana favorita en Dama Rosa, así que esto es lo que uso más a menudo., Otras grandes opciones incluyen
- McIntosh
- Cortland
- Fuji
- Golden Delicious
- Jazz
- Royal Gala
- Jonathan
edulcorantes
muchas recetas de salsa de manzana / puré de manzana requieren la adición de azúcar u otro edulcorante, como jarabe de arce o miel.
personalmente, no creo que haya ninguna necesidad de azúcar en el puré de manzana, especialmente si usa deliciosas manzanas dulces. No he añadido Ninguno a esta receta y le recomiendo encarecidamente que no agregue si está haciendo para un bebé.,
especias
he añadido canela a esta receta, pero esto es opcional, se puede perder o reemplazarlo con una especia diferente. Dependiendo de cómo desee usar su puré, el jengibre, la nuez moscada, el anís estrellado y la vainilla funcionan bien.
puré de manzana para bebés
El puré de manzana se usa comúnmente como alimento temprano para bebés porque es nutritivo y fácil de digerir. Se puede disfrutar solo o mezclado con una variedad de otros purés.,
Algunas sugerencias incluyen
- Avena
- Banana
- Aguacate
- camote
- Zanahorias
- Squash
- Pollo
- Arándanos
- Yogur
Qué Usar Puré de Manzana Para
puré de Manzana no es sólo para los bebés! Aquí hay algunas otras sugerencias para usarlo.
- Para Hornear: el puré de manzana se puede usar como reemplazo de la grasa o los huevos en la cocción. También se puede utilizar para endulzar naturalmente productos horneados., Lo he utilizado en estos Muffins de zanahoria y manzana y los dedos de gachas
- se arremolinan en gachas – un par de cucharadas de puré llevarán su gachas al siguiente nivel de exquisitez.
- revolver en yogur-Úselo para endulzar naturalmente un poco de yogur natural-YUM!
- untarlo en pan tostado junto con mantequilla de nuez – si no has probado esto, entonces lo recomiendo seriamente.
- Una salsa-para panqueques, gofres o helados.
- disfrute con platos salados: la manzana combina perfectamente con la carne de cerdo para crear un dúo de sabores con el que es difícil discutir., A mis hijos les encanta cuando marido fruta con platos salados.
- Añadir a batidos-añadir algunos a batidos o (solo para adultos) cócteles.
almacenar puré de manzana
- refrigerador
colocar en un recipiente hermético y almacenar durante la noche. Si desea almacenar más tiempo, puede agregar un poco de jugo de limón al cocinar las manzanas.
- congelador
la congelación es mi método preferido de almacenamiento, ya que puede congelar en pequeñas cantidades y sacar según sea necesario.
vierta el puré en bandejas de cubitos de hielo y congele hasta que esté sólido., (Las bandejas de cubitos de hielo flexibles funcionan mejor, ya que es más fácil sacar los cubos congelados.)
una vez que estén completamente congelados, sácalos rápidamente y coloca los cubos congelados en una bolsa o recipiente para el congelador y regresa al congelador.
Usted Puede
- Puré de Fresa
- Mango Puré
- Puré de Melocotón
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puré de manzana
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Ingredients
- ▢ 6 Medium Apples (cored, peeled and cut into chunks) *SEE NOTE 1
- ▢ 60ml (1/4 cup) Water
- ▢ 1/2 tsp Ground Cinnamon *SEE NOTE 2
Instructions
-
Place all the ingredient into a heavy-based saucepan.,
-
Cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas (15-20 minutos)
-
Puré usando una batidora o procesador de alimentos. (Ver nota 3)
notas de la receta
- mi manzana favorita en Dama Rosa, así que esto es lo que uso más a menudo. Otras grandes opciones incluyen: McIntosh, Cortland, Fuji, Golden Delicious, Jazz, Royal Gala, Jonathan
- Cinnamon es opcional., Omita o reemplace con una especia diferente, como jengibre, nuez moscada, anís estrellado, vainilla
- si prefiere una consistencia más espesa, puede triturar en lugar de puré con un tenedor o un triturador de papas.
la información nutricional es solo una guía aproximada, calculada utilizando una calculadora en línea. Los hechos se basan en el uso de manzanas Pink Lady.,