äppelpuré tar liten ansträngning att göra och kan användas på olika sätt.
första gången jag gjorde äppelpuré (äppelmos) var när min äldsta började fasta ämnen. Jag har alltid fördubblats, (eller tredubblats), partiet som jag var benägen att äta det mesta, lämnar lite att frysa i små portioner.
Jag älskar att äta det varmt, kryddat med kanel, ingefära eller stjärnanis, eller kylt med lite naturlig yoghurt.,
Vad är äppelpuré
äppelpuré är kokta äpplen som pureed tills även texturerat och slät.
Vad är skillnaden mellan äppelpuré och äppelmos?
äppelpuré är i huvudsak äppelmos. De är beredda på samma sätt men de sista handen kan skilja sig åt. Puréen är alltid slät men äppelmos kan vara en mängd olika texturer från chunky till slät.
hur man gör äppelpuré
Du kan göra äppelpuré genom att baka, långsam matlagning, tryckkokning, ånga eller simmera äpplen på spisen. Min föredragna metod är matlagning på spisen toppen.,
- skala och kärna äpplena. Skala, kärna och hugga äpplen i stora bitar.
- överför äpplen till en stor panna. Tillsätt lite vatten (bara tillräckligt för att hjälpa dem ånga) och kanel (tillval eller sub för andra kryddor.)
- täck och simma. Sjuda äpplen i ca 15 minuter. Äpplen ska vara mycket mjuk och börja bryta upp.
- puré. Puree i en matberedare på med hjälp av en mixer. Alternativt, om du föredrar en chunkier sås då kan du mosa med en gaffel eller potatis masher.,
äppelpuré matlagningstips
äppelsort
varje äppelsort har en annan färg, textur, smak och reagerar annorlunda på värme. De bästa äpplen för puré är de som är söta med ett kött som bryts ner lätt.
men jag tror i allmänhet att det är ner till personliga preferenser och/eller vad du vill para ihop din äppelsås med.
min favorit apple i Pink Lady så det här är vad jag använder oftast., Andra bra alternativ är
- McIntosh
- Cortland
- Fuji
- Golden Delicious
- Jazz
- Royal Gala
- Jonathan
sötningsmedel
mycket äppelsås/äppelpuré recept kräver tillsats av socker eller annan sötningsmedel, såsom lönnsirap eller honung.
personligen tror jag inte att det finns något behov av socker i äppelpuré, speciellt om du använder läckra söta äpplen. Jag har inte lagt till något i detta recept och rekommenderar starkt att du inte lägger till om du gör för en baby.,
kryddor
Jag har lagt kanel till detta recept men det här är valfritt, du kan sakna det eller ersätta det med en annan krydda. Beroende på hur du vill använda din puré, ingefära, muskotnöt, stjärnanis och vanilj fungerar allt bra.
äppelpuré för spädbarn
äppelpuré används ofta som en tidig barnmat eftersom den är näringsrik och lätt att smälta. Det kan avnjutas av sig själv eller blandas med en rad andra puréer.,
några förslag inkluderar
- havregryn
- banan
- avokado
- sötpotatis
- morötter
- Squash
- kyckling
- blåbär
- Yoghurt
vad du ska använda äppelpuré för
äppelpuré är inte bara för spädbarn! Här är några andra förslag på vad du ska använda den i.
- bakning – äppelpuré kan användas som ersättning för fett eller ägg i bakning. Det kan också användas för att naturligt söta bakverk., Jag har använt den i dessa morot och Äppelmuffins och gröt Fingrar
- virvla i gröt – ett par skedar puré tar din gröt till nästa nivå av läckerhet.
- virvla in i Yoghurt-använd den för att naturligt söta lite vanlig yoghurt-YUM!
- sprid det på Toast tillsammans med nötsmör – om du inte har provat detta rekommenderar jag det på allvar.
- en sås – för pannkakor, våfflor eller glass.
- Njut med salta rätter – Apple parar perfekt med fläsk för att skapa en smakduo som är svår att argumentera med., Mina barn älskar när jag Par frukt med salta rätter!
- Lägg till Smoothies – Lägg till några till smoothies eller (endast för vuxna) cocktails.
lagring av äppelpuré
- kylskåp
placera i en lufttät behållare och lagra över natten. Om du vill lagra längre kan du lägga till lite citronsaft när du lagar äpplen.
- frys
frysning är min föredragna lagringsmetod eftersom du kan frysa i små mängder och ta ut efter behov.
häll puréen i isbitsbrickor och frys tills den är fast., (Flexibla iskubbrickor fungerar bäst eftersom det är lättare att poppa ut de frusna kuberna.)
när de är helt frysta, snabbt pop dem alla ut och placera de frysta kuber i en frys påse eller behållare och återgå till frysen.
Du kanske också gillar
- jordgubbspuré
- Mango Puree
- persika Puree
har du provat detta recept? Jag skulle älska att läsa din feedback, vänligen betygsätta och lämna en kommentar nedan eller tagga mig på Instagram.
letar du efter mer hälsosamma barnrecept?,Registrera dig för mitt gratis recept nyhetsbrev för att få nya familjevänliga recept i din inkorg varje vecka! Hitta mig att dela mer vänlig inspiration på Pinterest och Instagram.
äppelpuré
Hover over ”serves” value to reveal recipe scaler
Ingredients
- ▢ 6 Medium Apples (cored, peeled and cut into chunks) *SEE NOTE 1
- ▢ 60ml (1/4 cup) Water
- ▢ 1/2 tsp Ground Cinnamon *SEE NOTE 2
Instructions
-
Place all the ingredient into a heavy-based saucepan.,
-
täck över och koka över låg värme tills de är mjuka (15-20 minuter)
-
puré med hjälp av en stavmixer eller matberedare. (Se Not 3)
Receptanteckningar
- min favorit apple i Pink Lady så det här är vad jag använder oftast. Andra bra alternativ är: McIntosh, Cortland, Fuji, Golden Delicious, Jazz, Royal Gala, Jonathan
- kanel är valfritt., Lämna ut eller byt ut med en annan krydda som ingefära, muskotnöt, stjärnanis, vanilj
- Om du föredrar en tjockare konsistens kan du Masha istället för puré med en gaffel eller potatismasare.
näringsinformation är endast en grov guide, beräknad med hjälp av en online-kalkylator. Fakta är baserade på att använda rosa dam äpplen.,
div >