Esta torta de chocolate sem farinha é um meio-termo entre um bolo de chocolate tradicional e um bolo de lava de chocolate derretido. Esta torta Rica, escura e cremosa é incrivelmente decadente.

originalmente publicado em 22 de Maio de 2012.quem não gosta de um bom bolo de chocolate?

Como um Associado da Amazon eu ganho de compras qualificatórias.conheci duas ou três pessoas que dizem não gostar de chocolate. No entanto, se o único chocolate que conhecia fosse do Hershey, também diria isso., Se você quer que esta torta de chocolate sem farinha para deixar suas meias fora, você tem que usar chocolate de boa qualidade; não há comprometimento.

Uma Família Favorita: Flourless Torta de Chocolate

A receita original, eu utilizados para este flourless de chocolate torta é de uma Boa Limpeza de sobremesa livro de receitas, no entanto, que a receita não é flourless. Com uma quantidade tão pequena de farinha na receita original, foi fácil adaptá-lo para ser livre de glúten., A primeira vez que provei este bolo, o meu filho de 12 anos tinha-o feito, e foi um sucesso na festa onde o tínhamos levado. Com apenas 5 ingredientes, é tão fácil de fazer, também.

outro vencedor na categoria” sem glúten”. Nunca ninguém saberá que não tem glúten!

eu tenho uma regra para qualquer coisa, sem glúten, com baixo teor de gordura, baixo teor de sódio, livre de açúcar, ou qualquer outro “dieta especial” precisamos, e que é o que ele tem para passar o meu gosto teste de degustação NÃO gosta de alguma dessas coisas listados., Esta torta de chocolate sem farinha não só passa no teste, mas é uma das sobremesas mais agradáveis que eu já tive.

mesmo que você não esteja em uma dieta livre de glúten, isto é perfeito para aqueles de nós que gostariam de fazer uma sobremesa deliciosa que pode satisfazer o dente doce de todos (quando alguém está evitando glúten) sem ter que fazer dois doces separados. Como sabe incrivelmente bem, todos estão felizes! É tão bom como fondue de chocolate!posso congelar tortas de Chocolate sem farinha?este bolo congela melhor que a maioria dos bolos!, Sim, podes congelar uma torta de chocolate sem farinha. Eu não o mantive no freezer por mais de uma semana ou duas (porque é tão bom), mas eu acho que seria bom para 4 a 6 semanas se embrulhado corretamente.,salgado, adicione 1/4 de colher de chá de sal

  • 6 ovos grandes, separados (não obterá nenhum a gema misturada com o branco)
  • 3/4 de xícara (6 oz) de açúcar
  • 2 Colheres de sopa de cacau, sem adição de açúcar (pode substituir 1/4 de xícara (1 oz) de farinha de trigo, se você não tem cacau, e não me importo de não ser flourless)

    • Para decorar (se desejado)

    • confeitaria (em pó) de açúcar em pó

    9″ springform pan, untada e polvilhada com farinha

    pré-Aqueça o forno a 325º F (163º C)

    Estas são as duas barras de chocolate que eu usei.,

    Make the Batter

    coloque a manteiga num pequeno saucepan e sobre um calor muito baixo. Agitar até quase derreter, e depois começar a adicionar o chocolate; continuar a agitar até quase todo derretido. Retirar do calor e agitar até que o chocolate seja completamente derretido. Se você não seguir estas instruções, você pode acabar com chocolate duro. Reservar. (Este é um dos passos que torna esta receita mais fácil–sem caldeira dupla., No entanto, se você não está confortável derretendo a manteiga e chocolate em um pote, sinta-se livre para fazer este passo em uma caldeira dupla.)

    Em uma tigela média, bata as claras até formar picos moles, adicione 1/3 do açúcar, batendo até formar picos firmes.

    em uma tigela maior, usando as mesmas batedeiras, bater as gemas de ovos e açúcar restante até muito espesso, e amarelo pálido. Isso levará apenas alguns minutos em um stand mixer, mas muito mais à mão., Adicionar a manteiga derretida e mistura de chocolate, e bater em baixa velocidade, até que uniformemente combinados.

    adicionar o cacau em pó (ou farinha, se usado) e continuar a bater a baixa velocidade. Limpe o lado da tigela com uma espátula ocasionalmente.

    se utilizar uma misturadora, retire a taça e, com a espátula, dobre suavemente cerca de um terço das claras de ovo batidas na mistura. Não mexa ou bata a mistura, pois você quer manter o ar no batedor., Continue adicionando as claras de ovo e dobrar (eu geralmente mudar para uma colher grande), um terço de cada vez até que seja misturado uniformemente.

    colher suavemente a mistura na panela preparada, espalhando-a uniformemente. Se houver um pouco de clara de ovo não misturada aqui e ali, tudo bem.

    assar a torta de Chocolate sem farinha

    colocar a panela no forno pré-aquecido e assar durante cerca de 35 a 40 minutos. A torta de chocolate sem farinha vai subir e rachar enquanto come., Ele estará pronto quando um testador de dentes ou bolo inserido no centro sai molhado, mas não runny.

    deixar arrefecer completamente na frigideira, colocada num suporte de arrefecimento. A tartaruga cairá à medida que arrefece e é suposto fazer isto.

    para servir ~

    executar uma faca fina ao longo do interior da panela, em seguida, remover o lado da panela de mola, e colocar a torta de chocolate sem farinha em uma placa de serviço ou suporte de bolo.

    poeiras com açúcar em pó, se desejado.,

    Use um pano húmido para limpar a faca entre os cortes.

    esta torta de chocolate sem farinha é deliciosa por si só, mas chicoteada com uma quantidade de creme fresco ou gelado, é ainda melhor!

    Como você vai gostar: simples, com creme ou sorvete?

    não perca outra receita ou um posto de viagem,
    Inscreva-se para a minha assinatura gratuita abaixo!,pt em pedaços
  • 3/4 c (1 1/2 varas) (6 oz) de manteiga com sal ou se utilizar sem sal, adicione 1/4 de colher de chá de sal
  • 6 ovos grandes, separados (não obterá nenhum a gema misturada com o branco)
  • 3/4 de xícara (6 oz) de açúcar
  • 2 Colheres de sopa de cacau, sem adição de açúcar (pode substituir 1/4 de xícara (1 oz) de farinha, se você não tem cacau, e não me importo de não ser flourless)

    • Para decorar (se desejado)

    • confeitaria (em pó) de açúcar em pó

    Instruções

    pré-Aqueça o forno a 325º F (163º C)

    9″ springform pan, untada e polvilhada com farinha

    !,Colocar a manteiga numa panela pequena e sobre um calor muito baixo. Agitar até quase derreter, e depois começar a adicionar o chocolate; continuar a agitar até quase todo derretido. Retirar do calor e agitar até que o chocolate seja completamente derretido. Se você não seguir estas instruções, você pode acabar com chocolate duro. Reservar. (Este é um dos passos que torna esta receita mais fácil–sem caldeira dupla. No entanto, se você não está confortável derretendo a manteiga e chocolate em um pote, sinta-se livre para fazer este passo em uma caldeira dupla.,)

  • em uma tigela média, bater claras de ovo até que picos macios se formam, em seguida, adicionar 1/3 do açúcar, batendo até picos rígidos se formam.numa tigela maior, usando as mesmas batedeiras, batem nas gemas de ovos e no açúcar restante até serem muito grossas e amarelas pálidas. Isso levará apenas alguns minutos em um stand mixer, mas muito mais à mão. Adicionar a manteiga derretida e mistura de chocolate, e bater em baixa velocidade, até que uniformemente combinados.adicionar cacau em pó (ou farinha, se for utilizado) e continuar a bater a baixa velocidade. Limpe o lado da tigela com uma espátula ocasionalmente.,se utilizar uma misturadora, retire a taça e, com a espátula, dobre suavemente na mistura cerca de um terço das claras de ovo batidas. Não mexa ou bata a mistura, pois você quer manter o ar no batedor. Continue adicionando as claras de ovo e dobrar, um terço de cada vez até que seja misturado uniformemente.colher suavemente a mistura na panela preparada e espalhar uniformemente. Se houver um pouco de clara de ovo não misturada aqui e ali, tudo bem.

    • !Colocar a torta de Chocolate sem farinha no forno pré-aquecido e cozê-la durante cerca de 35 a 40 minutos., A tartaruga vai erguer-se e rachar à medida que vai batendo. Ele estará pronto quando um testador de dentes ou bolo inserido no centro sai molhado, mas não runny.deixar arrefecer completamente na frigideira, colocada sobre a estrutura de arrefecimento. A tartaruga cairá à medida que arrefece e é suposto fazer isto.

    !Para servir

    1. executar uma faca fina ao longo do interior da panela, em seguida, remover o lado da panela springform, e colocar a torta de chocolate sem farinha em uma placa de serviço. Pó com açúcar em pó, se desejado.,
    Informações Nutricionais:

    Rendimento: 10Serving Tamanho: 1 fatia
    Quantidade Por Dose:Calorias: 300Total Gordura: 5gSaturated Gordura: 2gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 3gCholesterol: 115mgSodium: 96mgCarbohydrates: 13gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 5g

    a informação Nutricional é apenas uma estimativa.

    fez esta receita?por favor, deixe uma revisão clicando nas 5 estrelas acima, no cabeçalho Roxo (um formulário irá aparecer) ou marcando-me no Instagram!, Cucina de Christina é uma participante do programa Amazon Services LLC Associates, um programa de publicidade de afiliados projetado para fornecer um meio para os sites ganharem taxas de publicidade. Isso é feito pela publicidade e links para Amazon.com.

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