Parmesan Cream Sauce

Aqui está um rápido e fácil molho Parmesan que faz a massa sabor simplesmente divino! Ele usa apenas um ingrediente que você já pode ter na mão.

quer um molho cremoso rápido e fácil que funciona para massas ou marisco? Diz Olá a este molho de creme de parmesão fácil! É lusciosamente sedoso e cheio de sabor a alho e queijo parmesão., Isto sabe a um molho que se consegue num restaurante: mas só demora 10 minutos a fazer em casa! Tudo o que precisas é de um punhado de ingredientes que já podes ter à mão. Nós adoramos fazer isso como um molho de massa para uma rápida e fácil receita de jantar, mas há muitos outros usos também. Pronto para começar? como fazer um roux para molho de creme de parmesão? O roux. Um “roux” é farinha e manteiga cozidos juntos e usados para engrossar molhos. Normalmente é feito de partes iguais de farinha e manteiga., Se alguma vez fizeste macarrão com queijo caseiro, fizeste um roux.

um roux não é difícil de fazer, mas a cozinha vai rapidamente e você vai precisar de reagir rápido. Aqui estão algumas dicas de como fazer um roux: leia estas antes de começar! medir todos os ingredientes primeiro, e não sair do fogão. O processo de cozimento vai tão rápido, você vai querer ter tudo medido com antecedência. Não te distraias quando estiveres a fazê-lo, vais ter de estar sempre ao pé do fogão. manteiga fundida e salte o alho 30 segundos., Cuidado para não exagerar: você não quer que seja castanho!adicionar farinha e bigodes constantemente. Importante: a farinha pode sobrepor-se em um instante, tornando-se uma cor marrom. Bate constantemente e cozinha até ser uma cor dourada. introduzir gradualmente o leite. Adicionar um pouco de leite e whisk constantemente, em seguida, continuar a adicionar alguns salpicos de uma vez até que o molho é suave. Simmer e o roux vão engrossar o molho!

Parmesão molho de natas ingredientes (sem creme de leite!, este molho de creme de parmesão usa apenas alguns ingredientes. E adivinha? Não tem natas! O creme é mais um ingrediente especial que não armazenamos no frigorífico. Então esta receita é feita com leite em vez de creme! Sai perfeitamente rico e cremoso sem ele., Ingredientes para o creme de Parmesão e molho são:

• manteiga com Sal
• Alho
• Farinha
• Leite
• Sal
• queijo Parmesão

O queijo Parmesão para uso

Você pode usar vários tipos de queijo Parmesão para esta receita! Claro, quanto melhor o queijo, melhor o sabor! Aqui está o que recomendamos:

• Bloco de queijo parmesão envelhecido: a utilização de um bloco de parmesão envelhecido de alta qualidade faz com que tenha um sabor incrível! Rasga-o com um ralador ou microplano.,parmesão triturado embalado: este molho ainda sabe bem com o queijo parmesão pré-triturado que vem triturado. o que não usar? Aquela lata de queijo parmesão ralado! Este tipo não funciona tão bem aqui. este molho de creme Parmesão é melhor acabado de fazer. Leva apenas 10 minutos para fazer, então não é difícil de chicotear enquanto o seu prato principal está cozinhando. É por isso que fizemos a receita abaixo para apenas 3/4 xícara ou o suficiente para 8 onças massa: é melhor não ter sobras., se tiver restos, pode guardá-los no frigorífico. Para reutilizar, aqueça o molho no stovetop e misture com leite adicional até que ele volte a uma consistência cremosa. Você pode precisar adicionar mais algumas pinças de sal também.

  

  Dicas para servir o creme de Parmesão com molho de macarrão

  Quer servir a este como um fácil molho de macarrão? Aqui estão algumas notas:

  • Serve com qualquer tipo de massa. Macarrão comprido como bucatini ou macarrão curto como rigatoni e penne são os nossos favoritos., Mas você pode usar qualquer tipo de massa que você gosta! faz o suficiente para massas. Isto é suficiente para 3 a 4 doses modestas. Dependendo do que mais Você está servindo com ele, você pode querer aumentar para 12 ou 16 onças massa. adicione algumas gotas de leite à massa e ao molho. Para obtê-lo perfeitamente cremoso, adicionar alguns salpicos de leite para a massa para soltar o molho e ajudá-lo a chegar à consistência certa.

  mais maneiras de usar molho de creme de parmesão

  Você também pode comer este molho fora das massas!, Há muitas maneiras de usar um molho de creme parmesão, como:

  • marisco: servir como um molho com salmão cozido ou salmão grelhado. Ou servir com massa e camarão salteado.Produtos Hortícolas: chuviscar em produtos hortícolas como brócolos torrados, espargos torrados ou couve-flor torrada.guisados ou lasanha: utilizar este molho como recheio de guisado ou para a camada de molho creme numa lasanha. (Você pode querer fazer uma receita dupla.)

  esta receita é…

  vegetariana. Para farinha sem glúten, utilizar farinha sem glúten., Facebook Instagram iconfacebook iconprint print iconsquares squares ícone

  Description

  Aqui está um molho de creme rápido e fácil que faz as massas terem um sabor simplesmente divino! Ele usa apenas um ingrediente que você já pode ter na mão.,

  Scale1x2x3x

  Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga com sal* (duplo todos os ingredientes para servir com 1 quilo de macarrão)
  • 1 dente de alho ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de 2% leite
  • 1/4 de colher de chá de sal kosher
  • 2 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado

  Instruções

  1. Medir todos os ingredientes com antecedência; o processo de cozimento acontece rápido! Se servir com massa, cozinhe 8 onças de massa enquanto faz o molho.,numa panela pequena ou média sobre calor médio, derreter a manteiga. Adicionar o alho ralado e cozinhar 30 segundos até perfumado, mas não browned.adicione a farinha e bata constantemente durante 1 minuto a 90 segundos, até borbulhar e dourado. Não exagere: a farinha pode ficar castanha em poucos segundos. Fica de olho nele!
  2. adicione um pouco de leite e misture-o: o molho tornar-se-á instantaneamente chunky. Constantemente sussurrando, continuar a adicionar salpicos de leite e batê-los até que toda a quantidade é incorporada e o molho é suave.,reduza o calor e bata até que o molho se engrosse e deixe de ter sabor a farinha crua, cerca de 5 minutos. Adicione sal e queijo parmesão. Prove e adicione uma pitada ou mais dois sal, se desejar.se servir com massa, esvazie a massa e adicione o molho. Adicione um salpico ou dois de leite para soltar o molho e chegar apenas à consistência cremosa direita. Sabor e mais alguns goles de sal, se necessário. (O molho é melhor acabado de fazer, por isso não recomendamos fazê-lo com antecedência).,

  • Categoria: Molho
  • Método: Fogão
  • Cozinha: italiana

  Palavras-chave: Parmesão molho de creme