o mundo realmente ainda não acordou para a incrível e rica cozinha da Nigéria que eu consideraria estar entre os melhores na África.embora haja muitos outros países africanos que partilham tradições e receitas semelhantes, a Nigéria é o culminar de tantos alimentos maravilhosos!na verdade, você seria negligente em viajar para lá sem mergulhar totalmente na inimaginável gama de sabores encontrados em vendedores de alimentos de rua, restaurantes ou nas casas de nigerianos locais.,neste artigo damos uma olhada nos melhores alimentos que a Nigéria tem para oferecer. Desde lanches simples e comida de rua Para os mais luxuosos ou pratos reservados para as celebrações.
Então, sem mais delongas, aqui estão as absoluto maior pratos da Nigéria…
Queixo Queixo
Chin chin é um muito popular frito lanche na Nigéria, que é comumente servido aos convidados., São pequenas bolas crocantes feitas com farinha, leite e açúcar que são perfeitos para comer.
As pessoas adoram chin chin porque é rápido e fácil de fazer, e pode durar semanas! Existem variações do queixo, dependendo da preferência, muitas pessoas gostam de usar noz moscada moída, por exemplo, e alguns também preferem cozinhar em vez de fritar.
é super fácil de fazer se você gostaria de experimentá-lo, você pode verificar esta receita simples.,
Jollof de Arroz
Jollof arroz é imensamente popular na Nigéria e outros países do Oeste Africano.
também é especialmente popular em Gana que tem um pouco de rivalidade com os seus homólogos nigerianos sobre quem faz a versão mais deliciosa!,
também conhecido como Benachin, Jollof rice é um prato à base de arroz, composto de arroz, tomate, pasta de tomate, cebolas, pimentão, cubos de reserva, noz-moscada, cominho, alho, gengibre e outras especiarias.há uma quantidade considerável de variações dependendo da região, mas muitas incluem vegetais diferentes ou adicionar carne ou peixe.
O arroz Jollof é tipicamente vermelho em cor e é inteiramente cozido em um pote. É então mais frequentemente servido com um lado de salada, vegetais, moi moi ou plátanos fritos. Aqui está uma grande receita para fazer jollof arroz você mesmo.,
Suya
Suya é um espeto de carne picante (normalmente de carne ou galinha) que é considerado um prato nacional da Nigéria, devido à sua grande popularidade.o Suya está muito disponível em todo o país e também na África Ocidental em geral, onde é acessível, rápido e muito saboroso.pode ser encontrado em abundância como comida de rua, onde os vendedores mal conseguem fazer o suficiente para a oferta!,feito com uma mistura de especiarias para fazer uma marinada chamada Yaji, cada nigeriano tem sua própria variação da Suya.Normalmente, os ingredientes incluem amendoim moído, alho, pimenta de caiena, paprika, pó de cebola e pimenta.depois de marinar, os espetos são grelhados ou grelhados antes de serem comidos quentes. Yum! Tente cozinhar suya de casa com esta receita.,
Fufu
Fufu é um pouco como uma grande bolinho feito de uma mistura de mandioca e de banana verde farinha. É um grampo absoluto da Nigéria e, na verdade, muitos países da África Ocidental, onde é tradicionalmente servido com sopa (amendoim ou palmeira, por exemplo).Fufu autêntico é feito combinando partes iguais de mandioca triturada e farinha de manta verde com água e, em seguida, mexido em uma panela sobre um calor suave., A pasta é então humedecida com água morna e moldada em uma bola.os costumes nigerianos ditam que o fufu deve ser comido com dedos limpos. Basta tirar pequenos pedaços e depois mergulhá-lo na sua sopa! Você pode encontrar uma gama de diferentes receitas de fufu e estilos de cozinha aqui.
Afang Sopa
Afang sopa é um bem nutritiva sopa de legumes feita a partir de Afang folhas e outros vegetais folhosos, como Malabar espinafre e ozaki folha.,a sopa Afgang pode ser muito versátil e as pessoas normalmente adicionam outros ingredientes ao seu próprio gosto, tais como carne de vaca, lagostim, shaki, periwinkle, cebola e temperos. Há aqui uma grande receita para uma autêntica sopa afang.
Akara/Kosai
Akara (ou Kosai) é outra típica Nigeriano de comida de rua que é muito popular em todo o país.
Você pode encontrá-los em mercados ou em barracas de alimentos de rua, onde os vendedores irão servi-los quentes e frescos ou embrulhá-los para levar para casa e comer mais tarde.,Akara é feita de puré de feijão, cebola e um pouco de chili, que é depois batido e frito em fritos.
estas deliciosas bolas estaladiças são melhor feitas usando feijões que foram embebidos durante a noite. Você pode encontrar uma receita muito grande, simples para Akara aqui.
Moi moi
Moi moi é um tipo de vapor de pudim feito de black-eyed peas, terra pimentas (pimenta & pimentões), caldo de carne, secos, os crustáceos e as cebolas.,
é comumente comido ao lado de outros pratos, como arroz jollof ou banana frita, mas também pode ser comido por conta própria como um lanche.um prato popular em ocasiões especiais, moi moi é geralmente servido em forma de pirâmide ou cilindro devido ao molde usado para preparar o prato que é muitas vezes de recipientes vazios ou latas.o recipiente com a mistura é então colocado num pote de água que ferve e vaporiza o moi moi.
confira a receita para tentar cozinhar Moi Moi você mesmo!,
Nkwobi
Nkwobi é um delicioso Ibo iguaria feita com vaca pés, utazi, ugba, pimentos, cebolas, potássio, ehu e temperos.outras carnes também podem ser utilizadas, mas a singularidade deste prato vem realmente do uso de pés de vaca.Nkwobi é particularmente popular para nigerianos jantando em restaurantes ou bares exclusivos.
na verdade, está começando a ganhar popularidade no Ocidente, onde é visto como um ícone cultural muito saboroso, colorido e bem apresentado da Nigéria.,os pés de vaca podem demorar muito tempo a cozinhar lentamente, mas o resultado final é carne muito tenra que absorve perfeitamente as especiarias e sabores ricos. Você pode encontrar uma brilhante receita Nkwobi aqui.
sopa de Pimenta
Nigeriano pimenta sopa é, possivelmente, um dos mais tradicionais pratos Nigeriano simplesmente devido à sua versatilidade e a capacidade de usar uma variedade de diferentes ingredientes.,as carnes diferentes podem ser usadas na preparação da sopa de pimenta, as mais populares são frango, peixe-gato, cabra, carne de vaca ou pés de vaca.
na verdade, muitas pessoas optam por usar uma combinação de carnes e peixes para criar versões únicas da sopa de pimenta.especiarias e condimentos tornam a sopa de pimenta um pouco quente e picante, mas é muito considerada um alimento de conforto devido ao seu caldo quente.alguns dos ingredientes para dar sabor ao prato incluem sementes de Ehu, uziza e uda. Você pode encontrar uma grande receita para a sopa de pimenta aqui.,
Garri/Eba
Ok, então já cobrimos fufu mas Garri (ou Eba) é uma popular versão em comum do Nigeriano descontínuas, que vale a pena ter seu próprio menção especial.Garri é feito a partir de farinha de mandioca seca e ralada, combinada com água quente, para fazer uma massa firme que pode ser enrolada numa esfera.a principal diferença entre garri e fufu é que garri é preparado por imersão e fermentação da mistura e depois triturá-la, fritá-la e secá-la para armazenagem., Enquanto que o fufu é fermentado primeiro e depois fervido.Garri é muitas vezes considerado o alimento mais popular na África devido ao fato de ser um agrafo muito barato e amplamente disponível que pode acompanhar qualquer refeição ou ser comido por conta própria.em vez de ser a comida nigeriana mais deliciosa, é mais como o pão da Nigéria. Você pode encontrar algumas instruções super simples para fazer Garria (Eba) aqui.,
Egusi Sopa com Socado Inhame
Socado inhame é uma outra versão do fufu, mas sua combinação com egusi sopa é um dos mais identificável tradicionais pratos Nigeriano.o inhame Sound é o mais esticado das receitas de fufu em comparação com o fufu de mandioca.
a sopa Egusi, mais popular com o povo Igbo, é feita usando as sementes secas e moídas de várias plantas, tais como abóbora, melão e abóbora.,
estes são ingredientes principais típicos da cozinha da África Ocidental em geral e assim a sopa egusi é um exemplo maravilhoso de como eles são tipicamente usados em cozinha nigeriana autêntica.a sopa Egusi também consiste em vegetais de folha, tais como espinafres, folhas amargas e folhas de abóbora.carne e condimentos completam o prato, onde você tipicamente encontra uma gama de ingredientes potenciais, incluindo pimenta, cebolas, peixe, carne, cabra, camarão e lagostins. Veja esta receita de sopa Egusi com inhames.,
Efo Riro
Efo Riro é mais popular na Nigéria Ocidental, onde é muito consumido devido aos seus benefícios para a saúde e saudável sabores.o ingrediente principal do efo riro é espinafre, alfarroba, lagostim, pimentos misturados, óleo de Palma e cebola.há muitas variações no prato, você pode adicionar uma gama de carnes adicionais, peixes ou vegetais, bem como diferentes condimentos. Há aqui uma grande receita para Efo Riro.,
Tuwo Shinkafa
Tuwo shinkafa é um tipo de pudim de arroz que é popular no norte da Nigéria, onde é normalmente servido com sopas diferentes. O arroz é maravilhosamente macio e cola junto como cola para ajudar a formar as bolas visualmente agradáveis!
é feito com arroz branco não estufado e é muito fácil de fazer simplesmente fervendo o arroz em uma textura macia, esmagando o arroz em uma pasta e, finalmente, formando-os em forma.,Esperemos que estes alimentos tradicionais nigerianos o tenham inspirado a experimentar algumas receitas novas únicas e interessantes em casa!se quiser encontrar mais inspiração para cozinhar para alimentos em todo o mundo, veja a nossa secção de receitas. Alternativamente você pode acompanhar junto com as nossas aventuras no nosso blog.
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