podobnie jak wiele ryżu lub makaronu, istnieje milion i jeden wariacje na ten Koreański Owsianka Przepis. Jest to wegetariański jook (ryż owsianka) przepis, który jest zwodniczo pyszne. Warzywa i ryż mogą stanowić kojący, pachnący posiłek w misce.
Ten Koreański przepis na owsiankę wymaga cebuli, marchwi i rzodkiewki, ale można również zamienić na cukinię, grzyby lub dowolne warzywa, które lubisz.,
Jook lub juk (kasza ryżowa) jest koreańskim daniem przeznaczonym do konserwowania ryżu i łagodzenia chorych, młodych lub starszych brzuchów. Jest nadal spożywany jako przekąska, śniadanie, lekki posiłek lub jako pokarm dla chorych. Pat jook jest gładki i łagodny z subtelną słodyczą, ale może być również spożywany bez cukru zamiast zwykłego białego ryżu.
Nawet w literaturze starożytnej opisano około 40 rodzajów kaszy ryżowej., Istnieje wiele różnych owsianek, takich jak huinjuk (wykonane tylko z ryżu i wody) i gokmuljuk (kasza zbożowa wykonana z czerwonej fasoli, jęczmienia i ryżu), tarakjuk (kasza ryżowa zmieszana z mlekiem), yeolmaejuk (kasza ryżowa zmieszana z orzeszkami piniowymi, orzechami włoskimi i jujubes) i gogijuk (kasza ryżowa z dodatkiem wołowiny lub kurczaka). W dzisiejszych czasach juk nie służy już jako jedzenie przetrwania w nagłych wypadkach; jest teraz bardziej cenione jako Smakosz lub energetyzujące jedzenie z dodatkiem drogich składników, takich jak żeń-szeń i abalone., W luksusowych koreańskich restauracjach jest on wliczany jako jeden z dań w pełnym zestawie dań, podobnie jak kurs zupy w zachodnich restauracjach. Ponadto juk jest dziś bardzo popularny jako żywność dietetyczna.
ludzie w południowych obszarach, takich jak Prowincja Guangdong, uprawiają głównie ryż, więc jedzą owsiankę ryżową na śniadanie częściej niż ludzie na północy, którzy uprawiają głównie pszenicę., Istnieje dość szeroka gama różnych kaszy ryżowej w zależności od składników, które są mieszane lub dodawane jako ozdoba, ale dwie główne kategorie to huinjuk (wykonane z ryżu i wody) i jaejuk (ryż gotowany z mięsem lub rybą).