net als veel rijst of noedels, zijn er een miljoen en een variaties op dit Koreaanse Pap Recept. Dit is een vegetarische jook (rijstpap) recept dat bedrieglijk lekker is. Groenten en rijst kunnen zorgen voor een rustgevende, geurige maaltijd-in-een-kom.
Dit Koreaanse paprecept vraagt om ui, wortel en radijs, maar je kunt ook ruilen voor courgette, champignons of groenten die je maar wilt.,
Jook of juk (rijstpap) is een Koreaans gerecht bedoeld om rijst te conserveren en zieke, jonge of oudere buiken te kalmeren. Het wordt nog steeds genoten als een snack, ontbijt, een lichte maaltijd, of als comfort food voor de zieken. Pat jook is zacht en mild met een subtiele zoetheid, maar kan ook zonder suiker worden gegeten in plaats van gewone witte rijst.
Juk is goed voor een aanzienlijk deel van het koreaanse voedsel. Zelfs in de oude literatuur worden ongeveer 40 soorten rijstpap beschreven., Er is een grote verscheidenheid aan pap, zoals huinjuk (gemaakt met alleen rijst en water) en gokmuljuk (graanpap gemaakt met rode bonen, gerst en rijst), tarakjuk (rijstpap gemengd met melk), yeolmaejuk (rijstpap gemengd met pijnboompitten, walnoten en jujubes), en gogijuk (rijstpap met rundvlees of kip toegevoegd). Tegenwoordig dient juk niet meer als overlevingsvoedsel in noodgevallen; het wordt nu meer gewaardeerd als gastronomisch of energiek voedsel met de toevoeging van dure ingrediënten zoals ginseng en abalone., In luxe Koreaanse restaurants, het is opgenomen als een van de cursussen in een full-course set menu, net als de soep cursus in Westerse restaurants. Ook juk is erg populair vandaag als dieetvoeding.
mensen in de zuidelijke gebieden zoals de provincie Guangdong verbouwen voornamelijk rijst, dus eten ze vaker rijstpap als ontbijt dan mensen in het noorden, die voornamelijk tarwe verbouwen., Er is een vrij grote verscheidenheid van verschillende rijstpappen volgens de ingrediënten, die ofwel gemengd of Toegevoegd als garnering, maar de twee belangrijkste categorieën zijn huinjuk (gemaakt van rijst en water) en jaejuk (rijst gekookt met vlees of vis).