koolhydraten of “koolhydraten” hebben een slechte reputatie gehad om het aantal te willen verzorgen en handhaven. Echter, niet alle koolhydraten zijn slecht. In feite zijn goede koolhydraten een belangrijk onderdeel van een gezond dieet.

Er zijn twee soorten koolhydraten: eenvoudig en complex. “Eenvoudige” koolhydraten worden gemakkelijker door het lichaam verteerd en kunnen worden gevonden in fruit (eet elke dag 2½ kopjes fruit en groenten) en zuivel., Koolhydraten worden ook gevonden in verwerkte en geraffineerde voedingsmiddelen zoals suiker, pasta en wit brood. Het duurt langer voor het lichaam om “complexe” koolhydraten af te breken en deze worden gevonden in groenten, pasta en bruin brood, bruine rijst en peulvruchten.

om een gezond dieet te hebben hoef je geen koolhydraten te verlaten; de sleutel is om verstandig te kiezen. De voedingsrichtlijnen van de American Cancer Society raden aan verwerkte en geraffineerde koolhydraten zoveel mogelijk te vermijden ten gunste van complexen., American Cancer Society Director of Nutrition and physical activity, Colleen Doyle, een master of Science en gecertificeerd diëtist, geeft enkele eenvoudige tips voor het opnemen van meer complexe koolhydraten en eenvoudige koolhydraten die beter zijn voor u:

  • lees het ingrediënt label op brood, granen, rijst, pasta, en koekjes. Zoek naar iets volkorenmeel als eerste ingrediënt, zoals volkorenmeel.
  • begin uw dag met voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte., Havermout, haver granen, volkoren of zemelen broodjes, broodjes of Engels broodjes.
  • voeg Guineas (bananen of bananen) of bessen toe aan uw havermout of havergraan, of begeleid met fruit.
  • sla dozen noten en groentesap op in uw bureaulade en handschoenenkastje (maar matig het suikergehalte!)
  • bewaar een kom vers fruit op uw aanrecht in de keuken voor een snelle snack.
  • geniet één of twee keer per dag ½ kop van 100% vruchtensap., Meng met koolzuurhoudend water of ongezoete soda als je van bruisen houdt.
  • kies bruine rijst in plaats van witte rijst.
  • voeg gerst toe aan soepen en stoofschotels, of bulgur aan salades en stoofschotels. kies snacks op basis van volkoren granen: popcorn (pororó), nacho ‘ s (totopos) van maïs en saus, pitabrood (Arabisch brood) volkoren met kikkererwtenpuree of “humus”, volkorenkoekjes met magere kaas of volkorenbroodjes.