ingredienser for utarbeidelse av kjøtt

  • 500 g kjøttdeig med en fettprosent på 15% (gjøre dette anbefaling når du kjøper kjøtt).
  • ½ liten, rød eller hvit løk.
  • et fedd hvitløk.
  • et egg.
  • tomatsaus.
  • engelsk eller soyasaus.
  • pepper etter smak.

følg disse tipsene, og du vil få en fantastisk hjemmelaget burger kjøtt.,

  1. marinade angitt

for å gi en god smak til hjemmelaget hamburger-kjøtt er det nødvendig å være forsiktig når marinering det. Det anbefales å finhakk en fjerdedel av løk og et fedd hvitløk, og kombinere disse ingrediensene med en touch av engelsk saus, sennep og ketchup. Nå ja, integrere dem inn i kjøttet.

  1. den perfekte konsistensen

for å få den perfekte formen og strukturen i kjøttet, er det nødvendig å blande den med egg, og legg til en klype salt og pepper etter smak., Du kan begynne å forme kjøttet, men prøv å ikke berøre det for mye, som vil hindre den fra å tørke ut.

  1. hindrer det fra å falle fra hverandre

en av irritasjonsmomenter når du lager hjemmelaget hamburger-kjøtt er at det mister sin form og blir ødelagt. For dette, plasserer kjøtt å stå på et matpapir i ca 30 minutter, og deretter ta det med til kjøleskap. Dette gjør det mulig å plukke opp konsistens og smak, som kjøtt er best kokt når det er kaldt.,

  1. velg metode for matlaging det

valg av matlaging kjøtt, avhenger av smak, noen forbrukere foretrekker det stekt over lav varme på grillen, og andre foretrekker det stekt i pannen. Mellom liker det ikke er noen misliker.

men her er noen anbefalinger for hver type forberedelse og så gjøre det beste hjemmelagde hamburger-kjøtt:

grillet kjøtt

det ideelle er å forvarm grillen. Tiden varierer avhengig av preferanse for kjøtt sikt: middels, rå eller stekt., Det er vanligvis anbefalt at det blir 6 minutter på hver side.

hvis du foretrekker det fried

sørg for å gjøre det på lav varme og velge en passende olje, i lave andelen, med 6 dråper er nok. Hvis du satser på en sunn livsstil, ikke tilsett olje, kok det med fett at det er det samme kjøtt utgivelser.

anbefalinger

– unngå mange krydder, bruker i hovedsak kjøttdeig, en klype pepper og olje.,

– forberede og kjøle det en dag før matlaging, så du vil hindre den fra å falle fra hverandre. Hvis håndtakene umiddelbart etter at de er forberedt på at det vil bli ødelagt.

– la det på en ¾ sikt på grillen eller i ovnen, slik at saften fra kjøttet er ikke tapt. I tillegg, snu den slik at den er stekt på hver side, til den er på sitt punkt.

av Paula Andrea Benavides

Spesielle for Cocinarte.co