묻:가브리엘미,저항력이

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그것은 오래 알려져 있는 단열,혼자는 불타는,어떤 음식으로 이어질 수 있습 형성 화합물의 암에 연결. 을 포함한 헤테로고리 아민이라고 불리는 다환 방향족 탄화수소(PAHs),으로 이어질 수 있는 튀김 또는 훈제 식품 포즈를 취하는 건강 위험이 있습니다.

의 경우 탄 토스트,대부분의 관심을 둘러싸고 위험의 형성에서 아크릴아마이드,화합물에 연결되었습암과 신경손상 동물에서., 즉,인간이 섭취하는 음식에서 암과 아크릴 아미드 사이의 직접적인 연관성에 대한 증거는 설득력과는 거리가 멀다. 반면 일부는 연구는 지적을 두 배에서 위험의 난소와 자궁암 여성들 사이에서 소모 이 화합물은 음식,다른 연구는 아무것도 찾을 수 없습니다.

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그럼에도 불구하고,2007 년,유럽 연합의 건강을 고문하기로 결정하는 예방적 접근,그리고 추천하는 사람들을 먹고 피 탄 토스트 또는 황금색 칩가 명시되어 있을 수 있으므로 매우 높은 수준의 아크릴아마이드., 영국에 갔다는 이에 2017 년에,음식과 함께 표준 기관(FSA)음을 알리는 심지어 브라운 토스트는 위험을 증가 조언을 토스트 요리해야 하는 황금색 컬러입니다.

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