手作りハンバーグのための肉を準備する方法？

肉の調製のための成分

• 500％の脂肪content量を有する挽肉の15グラム（肉を購入するときにこの勧告を行います）。
• ½小さな赤または白のタマネギ。
• ニンニクのクローブ。
• 卵です。
• トマトソース。
• 英語または醤油。
• 唐辛子を味わう。

これらのヒントに従ってください、あなたは素晴らしい自家製ハンバーガーの肉を取得します。,

1. マリネは示されています

自家製のハンバーガー肉に良い味を与えるためには、マリネするときに慎重にする必要があります。 細かくタマネギの四分の一とニンニクのクローブを切り刻み、英語のソース、マスタード、ケチャップのタッチでこれらの成分を組み合わせることをお勧め 今はい、肉にそれらを統合します。

1. 完璧な一貫性

肉の完璧な形状と構造を得るためには、それを卵と混ぜ合わせ、塩と胡椒を加えて味をつける必要があります。, あなたは肉を形作り始めることができますが、あまり触れないようにしてください、それは乾燥するのを防ぎます。

1. バラバラになるのを防ぎます

自家製ハンバーガー肉を作るときの迷惑の一つは、それがその形状を失い、台無しになるということです。 このために、肉をワックス紙の上に約30分間立ててから冷蔵庫に持って行きます。 これにより、肉は冷たいときに最もよく調理されるので、一貫性と風味を拾うことができます。,

1. それを調理する方法を選択してください

肉を調理する選択は味に依存し、一部の消費者はグリルで弱火でローストし、他の消費者は鍋で揚げ 好きなものの間には嫌いはありません。

しかし、ここでは準備の各タイプのためのいくつかの推奨事項があるので、最高の自家製ハンバーガー肉を作る：

グリル肉

理想的には、グリルを予熱 時間は肉用語の好みによって異なります：中、生またはロースト。, 通常、それは両側に6分であることをお勧めします。

あなたがそれを揚げたい場合は

低温でそれを行い、低い割合で適切なオイルを選択してください。6滴で十分です。 あなたは健康的なライフスタイルに賭けている場合は、油を追加しないでください;同じ肉が解放する脂肪でそれを調理します。

ポーラ*アンドレア*ベナビデスによって

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