Purea di mele

Purea di Mele richiede poco sforzo da fare e può essere utilizzato in una varietà di modi.

La prima volta che ho fatto purea di mele (salsa di mele) è stato quando il mio primogenito ha iniziato solidi. Ho sempre raddoppiato, (o triplicato), il lotto in quanto ero incline a mangiarne la maggior parte, lasciando poco da congelare in porzioni a misura di bambino.

Mi piace mangiare caldo, speziato con cannella, zenzero o anice stellato, o refrigerato con un po ‘ di yogurt naturale.,

Cos’è la purea di mele

La purea di mele è cotta mele che vengono passate fino a quando non sono ancora strutturate e lisce.

Qual è la differenza tra purea di mele e salsa di mele?

La purea di mele è essenzialmente salsa di mele. Sono preparati allo stesso modo, ma gli ultimi ritocchi possono differire. La purea è sempre liscia ma la salsa di mele può essere una varietà di trame da chunky a smooth.

Come fare la purea di mele

Puoi preparare la purea di mele cuocendo, cuocendo lentamente, cuocendo a pressione, cuocendo a vapore o facendo sobbollire le mele sul fornello. Il mio metodo preferito è cucinare sul fornello.,

1. Sbucciare e core le mele. Sbucciare, core, e tritare le mele in grossi pezzi.
2. Trasferire le mele in una padella grande. Aggiungere un po ‘ d’acqua (quanto basta per aiutarli a vapore) e cannella (opzionale o sub per altre spezie.)
3. Coprire e cuocere a fuoco lento. Fate sobbollire le mele per circa 15 minuti. Le mele dovrebbero essere molto morbide e iniziare a rompersi.
4. Purea. Purea in un robot da cucina utilizzando un frullatore. In alternativa, se si preferisce una salsa chunkier allora si può schiacciare con una forchetta o schiacciapatate.,

Purea di mele Consigli di cottura

Varietà di mele

Ogni varietà di mele ha un colore, una consistenza, un gusto diversi e reagisce in modo diverso al calore. Le migliori mele per purea sono quelle che sono dolci con una carne che si rompe facilmente.

Tuttavia, in genere credo che sia dovuto alle preferenze personali e/o a ciò con cui stai cercando di abbinare la tua salsa di mele.

La mia mela preferita in Pink Lady quindi questo è quello che uso più spesso., Altri grandi opzioni includono

• McIntosh
• Cortland
• Fuji
• Golden Delicious
• Jazz
• Royal Gala
• Jonathan

Dolcificanti

Un sacco di salsa di mele/purea di mele ricette richiedono l’aggiunta di zucchero o altro dolcificante, come lo sciroppo d’acero o miele.

Personalmente, non penso che ci sia bisogno di zucchero nella purea di mele, specialmente se usi deliziose mele dolci. Non ho aggiunto alcuna a questa ricetta e consiglio vivamente di non aggiungere se fare per un bambino.,

Spezie

Ho aggiunto cannella a questa ricetta, ma questo è facoltativo, si può perdere o sostituirlo con una spezia diversa. A seconda di come si desidera utilizzare la purea, lo zenzero, la noce moscata, l’anice stellato e la vaniglia funzionano bene.

Purea di mele per neonati

La purea di mele è comunemente usata come alimento per l’infanzia precoce perché è nutriente e facile da digerire. Può essere goduto da solo o mescolato con una gamma di altre puree.,

Alcuni suggerimenti:

• farina d’Avena
• Banana
• Avocado
• Patata Dolce
• Carote
• Squash
• Pollo
• Mirtilli
• Yogurt

Cosa Utilizzare Purea di Mele Per

purea di Mele non è solo per i bambini! Ecco alcuni altri suggerimenti su cosa usarlo.

• Cottura-La purea di mele può essere utilizzata come sostituto del grasso o delle uova nella cottura. Può anche essere usato per addolcire naturalmente i prodotti da forno., L’ho usato in questi muffin di carote e mele e le dita di porridge
• Si trasformano in porridge – Un paio di cucchiai di purea porteranno il tuo porridge al livello successivo di prelibatezza.
• Swirl in Yogurt-Usalo per addolcire naturalmente un po ‘ di yogurt semplice-YUM!
• Stendilo sul pane tostato insieme al burro di noci-Se non l’hai provato, lo consiglio seriamente.
• Una salsa – Per frittelle, cialde o gelati.
• Gustare con piatti salati – Apple si abbina perfettamente con carne di maiale per creare un duo di sapori che è difficile discutere con., I miei figli adorano quando abbino frutta con piatti salati!
• Add to Smoothies-Aggiungere un po ‘ di frullati o (solo per gli adulti) cocktail.

Conservazione della purea di mele

• Frigorifero

Mettere in un contenitore ermetico e conservare per una notte. Se si desidera conservare più a lungo è possibile aggiungere un po ‘ di succo di limone durante la cottura delle mele.

• Freezer

Il congelamento è il mio metodo preferito di conservazione in quanto è possibile congelare in piccole quantità ed estrarre se necessario.

Versare la purea in vassoi di cubetti di ghiaccio e congelare fino a quando solido., (I vassoi flessibili del cubo di ghiaccio funzionano meglio poichè è più facile da schioccare fuori i cubi congelati.)

Una volta che sono completamente congelati, rapidamente pop tutti fuori e posizionare i cubetti congelati in un sacchetto congelatore o contenitore e tornare al congelatore.

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