Crinkle Cut Pickles
Mandoline einstellung: Wellig klinge, 3/16-zoll zu ¼ -zoll je nach präferenz
Jemals wollte zu machen crinkle cut pickles für burger sie sind grillen zu hause? Verwenden Sie die gewellten Klingen auf Gurken und legen Sie die Scheiben ein, um Sandwiches oder Burger zu stapeln (oder essen Sie direkt aus dem Glas).,
Aubergine (Parmesan)
Mandolineneinstellung: Gerade Klinge, 3/8mm
Das Aufschneiden einer langen Aubergine mit einem Messer kann eine Herausforderung sein—wer möchte unebene Auberginenscheiben in seinem Auberginen-Parmesan? Versuchen Sie, die Mandoline für lange, gleichmäßige Scheiben zu verwenden, die beim Brot nicht auseinanderfallen.
Dicke oder Dünne Tomaten
Mandoline einstellung: Gerade klinge, jede dicke!
Egal, ob Sie dicke Tomatenscheiben für einen Burger oder dünne Scheiben für einen Salat suchen, die Mandoline kann es tun.,
Guter Tipp: Tomaten sind zarter und nehmen weniger Druck auf, daher ist es am besten, den Lebensmittelhalter leicht zu halten. Wenn Ihre Tomaten extra weich sind, verwenden wir gerne eine schimmernde Technik. Schieben Sie Ihre Tomate über die Klinge, aber wackeln Sie mit jeder Scheibe hin und her – genau wie Sie eine Sägebewegung mit einem Messer ausführen würden. Es wird die Tomate und all ihre großartigen Säfte intakt halten.,
Zoodles
Mandolineneinstellung: Gerade Klinge, ⅛ oder 3mm-Julienne
Spiralisatoren sind eine großartige Möglichkeit, Zucchini-Nudeln für eine gesunde Alternative zu Spaghetti zu bekommen, aber wussten Sie, dass Sie sie auch mit der Mandoline bekommen können? Schneiden Sie Ihre Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und verwenden Sie den Julienne-Schnitt auf der Mandoline. Sie erhalten lange, dünne Streifen Zucchini, die gut zu Sauce und Käse passen.,
Karotte Medaillons
Mandoline einstellung: Gerade klinge, 1mm
Hinzufügen dünne karotte medaillons zu einem langweilig salat wird sofort verwandeln es und machen es aussehen wie ein professioneller koch geholfen aus.
Auf der Suche nach weiteren Rezeptideen?, Schauen Sie sich an, wie einige unserer Lieblingsblogger die Mandoline ihres Küchenchefs benutzten:
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