Menschen haben ihre Favoriten, wenn es um Melone geht, und jede Melonensorte enthält einige großartige ernährungsphysiologische Eigenschaften. Konzentrieren wir uns auf Melonen, mit denen die Menschen am besten vertraut sind: Kantalupe, Honigtau und Wassermelone.
NÄHRWERT
Eine Ein-Tasse-Portion Cantaloupe hat nur 53 Kalorien, enthält aber 106 Prozent des Vitamin-A-Tageswerts und 95 Prozent Vitamin C. Es ist auch eine gute Quelle für Kalium und Folsäure., Eine Tasse Honigtau hat 60 Kalorien, 51 Prozent Vitamin C Tageswert und 11 Prozent Kalium. Honigtau enthält auch etwas Ballaststoffe, Folsäure und Vitamin B6. Wassermelone enthält die geringste Menge an Kalorien und kommt auf 46 Kalorien pro Tasse Portion. Es ist jedoch mit dem Antioxidans Lycopin beladen, das mit einem verringerten Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und altersbedingte Augenerkrankungen zusammenhängt und eine gute Menge an Vitamin A, Vitamin C und Kalium enthält.,
Da Melonen einen so hohen Wassergehalt haben und auch Kalium enthalten, sind sie eine fantastische Wahl, um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
MELONEN-FAKTEN
Melonen-und Honigmelonen gehören zur Familie der Moschusmelonen. Diese Melonen wuchsen zuerst im Nahen Osten. und es gibt viele verschiedene Sorten. Wassermelone stammt aus Afrika und hat über 1.200 verschiedene Sorten. Möglicherweise haben Sie die gelben und kernlosen Wassermelonen kürzlich in Geschäften gesehen.,
MELONE PFLÜCKEN
Es gibt einige wichtige Dinge, die Sie wissen sollten, wenn es um die Auswahl der perfekten Melone geht. Wählen Sie zuerst eine feste Melone ohne offensichtliche Blutergüsse. Alle Melonen sollten wegen ihrer Größe schwer sein und eine schöne saftige Melone bedeuten. Wassermelonen sind am besten, wenn sie einen gelben Bauch haben, was bedeutet, dass sie auf dem Feld statt im Laden oder auf dem Markt reifen durften. Eine Sorte der Honigtaumelone — der Weihnachtsmann-wird gelb, wenn sie reift. Je gelber es ist, desto süßer ist der Geschmack.,
MELONE VORBEREITEN
Sie können ungeschnittene Melonen bei Raumtemperatur lagern, aber sobald Sie sie geschnitten haben, sollten Sie sie bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bevor Sie Melonen schneiden, waschen Sie sie unter Wasser und schrubben Sie das Äußere vorsichtig mit einer Bürste, um Erde oder Verunreinigungen zu entfernen.
Wenn Sie sich über verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für Melonen wundern, außer sie roh zu essen, finden Sie hier einige Vorschläge:
- Machen Sie gefrorene Pops aus Melonen, indem Sie sie mit etwas Zucker und einem Spritzer Limettensaft pürieren. In Formen gießen und einfrieren.
- Verwenden Sie Melonen, um Wasser zu infundieren., Infundiertes Wasser dient als köstliches Sommergetränk, das keinen Zuckerzusatz enthält.
- Machen Sie Kabobs mit Trauben, Melonen und Käsewürfeln für einen großartigen Sommersnack. Halten Sie sie kühl, bis sie zum Essen bereit sind.
- Nehmen Sie festere Melonen (Cantaloupe-und Honigtauscheiben) und stellen Sie auf jeder Seite ein bis zwei Minuten lang einen heißen Grill auf, der ihren süßen Geschmack hervorhebt.
- Erstellen Sie einen Melonen-Smoothie. Da ihr Geschmack mild ist, machen sie einen tollen Smoothie und passen gut zu anderen Früchten.,
Melon Challenge: Suchen Sie nach einigen der verschiedenen Melonensorten, die Sie noch nicht ausprobiert haben. Stellen Sie sich und Ihre Familie etwas Neues vor.
SMOOTHIE-REZEPT für FRISCHES OBST
Portionen: 4
- 1 Tasse frische Ananas
- 1/2 Tasse Melone oder andere Melone
- 1 Tasse frische Erdbeeren
- Saft von 2 Orangen
- 1 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Honig
Entfernen Sie die Rinde von Ananas und Melone. In Stücke schneiden. Entfernen Sie Stiele von Erdbeeren. Vielleicht möchten Sie jetzt Zutaten kühlen, um bis später zu sparen., Wenn Sie bereit sind zu dienen, legen Sie alle Zutaten in Mixer und pürieren, bis glatt. Kalt servieren.
Ernährungsinformationen pro 1 Tasse (8 Unze) Portion: 72 Kalorien; 17 g Kohlenhydrate insgesamt; 1 g Ballaststoffe; 8 mg Natrium; Gesamtfett 0 g (0 g gesättigtes Fett, Transfett 0 g); einfach ungesättigtes Fett 0 g; 0 g Cholesterin; 1 g Protein; 4 g Zuckerzusatz.