ludzie mają swoje ulubione, jeśli chodzi o melona, a każda odmiana melona zawiera kilka świetnych właściwości odżywczych. Skupmy się na melonach, które ludzie najbardziej znają: kantalupa, miodownica i arbuz.
wartość odżywcza
jedna porcja kantalupy ma tylko 53 kalorie, ale zawiera 106 procent dziennej wartości witaminy A I 95 procent witaminy C. Jest również dobrym źródłem potasu i kwasu foliowego., Filiżanka honeydew ma 60 kalorii, 51 procent dziennej wartości witaminy C i 11 procent potasu. Honeydew zawiera również błonnik, kwas foliowy i witaminę B6. Arbuz zawiera najmniejszą ilość kalorii, wchodząc w 46 kalorii na jedną porcję filiżanki. Jednak jest naładowany antyoksydantem likopenem, który jest związany ze zmniejszonym ryzykiem raka, chorób serca i zaburzeń oczu związanych z wiekiem, i zawiera dobrą ilość witaminy A, witaminy C i potasu.,
ponieważ melony mają tak wysoką zawartość wody, a także zawierają potas, są fantastycznym wyborem, który pomaga utrzymać zdrowy poziom ciśnienia krwi.
melony
Melony melonowe i melony miododajne należą do rodziny piżmaków. Te melony po raz pierwszy rosły na Bliskim Wschodzie. i istnieje wiele różnych odmian. Arbuz pochodzi z Afryki i ma ponad 1200 różnych odmian. Być może widziałeś ostatnio żółte i bez pestek arbuzy w sklepach.,
wybór melona
jest kilka ważnych rzeczy, które powinieneś wiedzieć, jeśli chodzi o wybór idealnego melona. Najpierw wybierz mocny melon bez widocznych siniaków. Wszystkie melony powinny być ciężkie jak na swój rozmiar, co oznacza miły soczysty melon. Arbuzy są najlepsze, gdy mają żółty brzuch, co oznacza, że pozwolono dojrzewać w polu zamiast w sklepie lub na rynku. Jedna z odmian melona miododajnego-Święty Mikołaj – w miarę dojrzewania żółknie. Im bardziej żółty, tym słodszy smak.,
przygotowanie melona
można przechowywać niecięte melony w temperaturze pokojowej, ale po ich przecięciu należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do pięciu dni. Przed rozcięciem melonów, umyj je pod wodą i delikatnie szoruj z zewnątrz szczotką, aby usunąć glebę lub wszelkie zanieczyszczenia.
Jeśli zastanawiasz się nad różnymi zastosowaniami melonów poza jedzeniem ich na surowo, oto kilka propozycji:
- zrób mrożony wyskok z melona, przecierając go odrobiną cukru i odrobiną soku z limonki. Wlać do form i zamrozić.
- użyj melonów do zaparzania wody., Woda w infuzji służy jako pyszny napój letni, który nie zawiera dodatku cukru.
- zrób kabobs za pomocą winogron, melona i kostek sera na wielką letnią przekąskę. Utrzymuj je w chłodzie, dopóki nie będą gotowe do jedzenia.
- weź jędrniejsze melony (plastry kantalupy i wici) i połóż na gorącym grillu na jedną do dwóch minut z każdej strony, co wydobywa ich słodki smak.
- Utwórz koktajl melonowy. Ponieważ ich smak jest łagodny, tworzą świetne smoothie i ładnie łączą się z innymi owocami.,
wyzwanie melona: poszukaj różnych odmian melonów, których wcześniej nie próbowałeś. Przedstaw siebie i swoją rodzinę w czymś nowym.
przepis na koktajl ze świeżych owoców
porcje: 4
- 1 szklanka świeżego ananasa
- 1/2 szklanki kantalupy lub innego melona
- 1 szklanka świeżych truskawek
- sok z 2 pomarańczy
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka miodu
usuń skórkę z ananasa i melona. Pokroić na kawałki. Usunąć łodygi z truskawek. Możesz teraz przechowywać składniki w lodówce, aby zaoszczędzić na później., Kiedy będziesz gotowy do podania, umieść wszystkie składniki w blenderze i przecier do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawać na zimno.
informacje odżywcze na 1 filiżankę (8 uncji) porcji: 72 kalorie; 17 g węglowodanów ogółem; 1 g błonnika pokarmowego; 8 mg sodu; tłuszcz całkowity 0 g (0 g tłuszczów nasyconych, trans tłuszczu 0 g); tłuszcz jednonienasycony 0 g; 0 g cholesterolu; 1 g białka; 4 g dodawanych cukrów.