Die allgegenwärtige Weihnachts – Zuckerstange ist ein Symbol für die einfachen Wurzeln des Christentums, eine so alte, dass wir ihren Ursprung fast vergessen haben.

Die Süßigkeit nimmt die Form eines Hirtenhundes an und repräsentiert die bescheidenen Hirten, die als erste den neugeborenen Christus anbeten.,

Obwohl die Ursprünge der Zuckerstange fast vollständig amerikanisch sind, hat sie ihre Wurzeln in Europa, wo Legenden besagen, dass der Chorleiter des Kölner Doms in Deutschland seinen jungen Sängern im 1600er Jahre Zuckerstifte verteilte, um sie während der langen lebenden Krippenzeremonie ruhig zu halten.

Um die Jahrhundertwende beschloss ein Süßwarenhersteller aus dem Mittleren Westen laut Berichten, eine Feiertagssüßigkeit für Kinder herzustellen, die an Christus erinnert und ein Symbol für seine Geburt, seinen Dienst und seinen Tod darstellt.,

Der Candymaker begann mit einem Stab reinweißer Hartbonbons, um Reinheit, die jungfräuliche Geburt und den festen Fels, das Fundament der Kirche und die Festigkeit der Verheißungen Gottes zu symbolisieren.

Die Form stellt den Stab der Hirten oder des Guten Hirten selbst dar, der, wenn er auf den Kopf gestellt wird, auch ein „J“ ist, als Erinnerung an Jesus.

Der traditionellen Süßigkeit wurden drei kleine rote Streifen hinzugefügt, um die Geißelung Jesu durch die römischen Soldaten darzustellen, und der große rote Streifen ist ein Symbol für das Blut, das er am Kreuz vergossen hat., Manchmal wird auch ein grüner Streifen hinzugefügt, um daran zu erinnern, dass Jesus ein ewiges Geschenk Gottes ist.

Der Geschmack der Zuckerstangen ist Pfefferminze, die Ysop ähnlich ist. Ysop aus der Familie der Minze wurde im Alten Testament zur Reinigung und zum Opfer verwendet.

Seit Jahren, etwa um die Jahrhundertwende, war die Herstellung von Zuckerstangen ein mühsamer Prozess. Das Ziehen, Verdrehen, Schneiden und Biegen erfolgte von Hand und die Süßigkeiten konnten nur im lokalen Maßstab hergestellt werden.,

Erst in den 1950er Jahren wurde eine Maschine erfunden, die die Herstellung von Zuckerstangen automatisierte, und dann ermöglichten Verpackungsinnovationen den Transport der empfindlichen Süßigkeiten auf regionaler und nationaler Ebene.

Heute gibt es Zuckerstangen in allen Farben und Geschmacksrichtungen, aber der traditionelle Pfefferminzgeschmack und / oder die Gaunerform sind nach wie vor am beliebtesten.