la canne de bonbon de Noël omniprésente est un symbole des racines simples du christianisme, si anciennes que nous en avons presque oublié l’origine.

Le Bonbon prend la forme d’un escroc de berger, représentant les humbles bergers qui ont été les premiers à adorer le Christ nouveau-né.,

bien que les origines de la canne à sucre soient presque entièrement Américaines, elle a ses racines en Europe, où des légendes disent que dans les années 1600, le chef de chœur de la Cathédrale de Cologne en Allemagne a distribué des bâtons de sucre à ses jeunes chanteurs pour les garder tranquilles pendant la cérémonie de la crèche longue vie.

Au tournant du siècle, selon les récits, un fabricant de bonbons du Midwest a décidé de faire un bonbon de vacances pour les enfants qui serait un rappel du Christ et un symbole de sa naissance, de son ministère et de sa mort.,

Le candymaker a commencé avec un bâton de bonbon dur blanc pur pour symboliser la pureté, la naissance Vierge et la roche solide, fondement de l’Église et la fermeté des promesses de Dieu.

la forme représente le bâton des bergers ou du Bon Pasteur lui-même, qui, lorsqu’il est retourné, est également un « J », comme un rappel de Jésus.

trois petites bandes rouges ont été ajoutées au bonbon traditionnel pour représenter la flagellation de Jésus par les soldats romains, et la grande bande rouge est un symbole du sang qu’il a versé sur la Croix., Parfois, une bande verte est également ajoutée pour rappeler que Jésus est un don éternel de Dieu.

La saveur des cannes de bonbon est de menthe poivrée, qui est similaire à l’hysope. L’hysope, de la famille de la menthe, était utilisée dans l’Ancien Testament pour la purification et le sacrifice.

Pendant des années, à partir du tournant du siècle, la fabrication des cannes de bonbon a été un processus laborieux. La traction, la torsion, la coupe et la flexion se faisaient à la main et les bonbons ne pouvaient être fabriqués qu’à l’échelle locale.,

ce n’est que dans les années 1950 qu’une machine a été inventée pour automatiser la production de canne à sucre, puis les innovations en matière d’emballage ont permis de transporter le délicat bonbon à l’échelle régionale et nationale.

Aujourd’hui, les cannes de bonbon sont de toutes les couleurs et de toutes les saveurs, mais la saveur traditionnelle de menthe poivrée et la forme de bâton ou d’escroc restent les plus populaires.