kolhydrater eller ”kolhydrater” har haft ett dåligt rykte för att vilja ta hand om och behålla figuren. Men inte alla kolhydrater är dåliga. Faktum är att bra kolhydrater är en viktig del av en hälsosam kost.

det finns två typer av kolhydrater: enkel och komplex. ”Enkla” kolhydrater smälter lättare av kroppen och finns i frukter (konsumera 2½ koppar frukt och grönsaker varje dag) och mejeri., Kolhydrater finns också i bearbetade och raffinerade livsmedel som socker, pasta och vitt bröd. Det tar längre tid för kroppen att bryta ner ”komplexa” kolhydrater och dessa finns i grönsaker, pasta och brunt bröd, brunt ris och baljväxter.

för att ha en hälsosam kost behöver du inte lämna kolhydrater; nyckeln är att välja klokt. Näringsriktlinjerna i American Cancer Society rekommenderar att man undviker bearbetade och raffinerade kolhydrater till förmån för komplex, så mycket som möjligt., American Cancer Society Director of Nutrition and physical activity, Colleen Doyle, en master of Science och certifierad dietist, ger några enkla tips för att införliva mer komplexa kolhydrater och enkla kolhydrater som är bättre för dig:

  • läs ingrediensetiketten på bröd, spannmål, ris, pasta och kakor. Leta efter något fullkorns som den första ingrediensen,såsom fullkornsmjöl.
  • börja dagen med livsmedel som är höga i fiber., Havregryn, havreflingor, helvete eller Klirullar, rullar eller engelska rullar.
  • lägg Guineas (bananer eller bananer) eller bär till din havregryn eller havre spannmål, eller följa med frukt.
  • lagra nötter och grönsakssaftlådor i din skrivbordslåda och handskfack (men moderera sockerhalten!)
  • förvara en skål med färsk frukt på din köksbänk för ett snabbt mellanmål.
  • njut av ½ kopp (4 uns) 100% fruktjuice en eller två gånger om dagen., Blanda med kolsyrat vatten eller osötad läsk om du gillar effervescence.
  • välj brunt ris istället för vitt ris.
  • lägg korn till soppor och grytor, eller bulgur till sallader och grytor.
  • välj snacks baserade på hela korn: popcorn (pororó), nachos (totopos) av majs och sås, pitabröd (arabiskt bröd) fullkorn med kikärtspuré eller ”humus”, fullkornkakor med mager ost eller fullkornsrullar.