så du bestämde dig för att piska upp din egen salsa och köpte några jalapeños. Salsa visade sig vackert, men du är kvar med några hela paprika att skona. Går jalapeños illa?
eller kanske jalapeños är tillgängliga i din stormarknad bara från tid till annan, och du funderar på att lagra upp. Och innan du gör det vill du veta vad som är det bästa sättet att lagra jalapeños och hur länge du faktiskt kan lagra dem.
hur som helst bör lite mer kunskap om jalapeños hjälpa dig med dina problem., Om så är fallet är den här artikeln för dig.
i det talar vi om lagring, hållbarhet och dåliga jalapeños. Och om du undrar, täcker vi också konserverade paprika.
hur man lagrar Jalapeños
Jalapeños är måttligt kryddiga chilipeppar som är små och röda eller gröna i färg. Denna typ av chili peppar är en häftklammer i mexikansk mat. Men om du är ny på jalapeños kan du vara osäker på hur du lagrar dem ordentligt., Så låt oss gå igenom lagringsmetoder för dessa paprika.
färska jalapeños, om du vill lagra dem i mer än några dagar, ska sitta i kylskåpet. Precis som sparris eller aubergine gör. Grönsakslådan är den perfekta platsen, och du kan lägga dem där i den bruna eller plastpåsen du tog hem dem. Se till att paprikorna kan andas.
När du skivat eller hackat peppar, bör du överföra bitarna i en liten lufttät behållare eller en fryspåse så att de inte torkar ut., Om du använder fryspåsen, se till att pressa ut luften ur förpackningen innan du fäster tätningen. Om du inte har antingen till hands, aluminiumfolie eller plastfolie kommer att göra jobbet också.
Jalapeños kommer också flaska eller konserverad.
om så är fallet, som med ganska mycket alla andra konserver eller pickles, kan du hålla den oöppnade behållaren i skafferiet., Välj ett svalt och mörkt område, bort från värmekällor, och du är inställd.
När du öppnar burken eller Tennen, lagra rester förseglade tätt i kylskåpet. Om det var en tenn, överför paprikorna med vätskan till en masonburk eller lufttät behållare. Och kom ihåg att alltid hålla jalapeños nedsänkt i saltlake. Annars kommer paprikorna att torka ut och kan till och med gå mögligt.,
hur länge håller Jalapeños sist
låt oss börja med färska jalapeños.
hela färska jalapeño paprika håller i några dagar i skafferiet och mellan en vecka och två i kylskåpet. De liknar paprika i det avseendet.
om du hackade eller skivade paprikorna, bör de hålla kvaliteten i ca 2 till 4 dagar.,
När det gäller konserverad jalapeños, saker är ganska lik andra konserverade produkter. Tenn eller burk kommer med en bäst efter datum, och liksom andra konserverade produkter, jalapeños lätt pågå i månader förbi det datumet. Förutsatt att förseglingen är orörd, förstås.
När du öppnar behållaren och gör ett bra jobb med att lagra paprikorna, kan de enkelt vara en månad och kanske till och med upp till två månader i kylskåpet.,5c8e84e507″>
Observera att datumen ovan endast är för bästa kvalitet.,
hur man berättar om Jalapeños har gått dåligt?
låt oss börja med att säga att jalapeños i många fall inte går dåligt eller förstör efter de ovan nämnda perioderna.
färska paprika kommer sannolikt inte att ruttna eller växa mögel efter 2 veckor i kylskåpet. Men deras hud blir rynkig. Och medan en sådan jalapeño bestämd inte är bra när det gäller kvalitet, är det fortfarande okej att äta.,
en sak att komma ihåg är att färska paprika förlorar sin spiciness över tiden så salsa med gamla jalapeños kommer inte att ha så mycket oomph som en med färska paprika. Det är ditt val verkligen om du vill lägga till den peppar till salsa, en sallad eller en kokad maträtt.
en användbar sak att komma ihåg är att grönsaker av medioker kvalitet fortfarande fungerar ganska bra i kokta rätter så att jalapeño i en gryta ska visa sig bra.
men om färgen eller lukten av peppar börjar förändras är det dags att kasta ut det. Samma sak om några bruna fläckar eller grå fläckar dyker upp.,
När det gäller konserverad jalapeños, om tennet är dented, rostig eller läckande, släng det bara ut. Även om paprikorna inuti verkar vara helt bra.