Acest tort de ciocolată fără făină este un teren de mijloc între un tort tradițional de ciocolată și un tort de lavă de ciocolată topită. Acest tort bogat, întunecat și cremos este incredibil de decadent.
publicat inițial pe 22 Mai 2012.cine nu iubește un tort de ciocolată bun?
în calitate de asociat Amazon câștig din achiziții calificate.am întâlnit două sau trei persoane care pretind că nu le place ciocolata. Cu toate acestea, dacă singura ciocolată pe care o știam era a lui Hershey, aș spune și asta., Dacă doriți ca acest tort de ciocolată fără făină să vă bată șosetele, trebuie să folosiți ciocolată de bună calitate; nu există compromisuri.
Un Favorit Familie: Tort de Ciocolată fără Făină
reteta originala am folosit pentru acest tort de ciocolată fără făină este de Bună Gospodărire desert carte de bucate, cu toate acestea, ca reteta nu este fără făină. Cu o cantitate atât de mică de făină în rețeta originală, a fost ușor să o adaptați pentru a fi fără gluten., Prima dată când am gustat acest tort, fiul meu în vârstă de 12 ani a făcut-o, și a fost un hit la petrecere în cazul în care ne-am luat-o. Cu doar 5 ingrediente, este atât de ușor de a face, de asemenea.
un Alt câștigător în „gluten free” categorie. Nimeni nu va ști vreodată că este fără gluten!
am o regulă pentru produse de panificație fără gluten, low-fat, low-sodiu, fără zahăr, sau orice alte „dietă specială” nevoie, și că este că trebuie să treacă gustul meu încercare de a NU gusta ca oricare dintre aceste lucruri enumerate., Acest tort de ciocolată fără făină nu numai că trece testul, dar este unul dintre cele mai plăcute deserturi pe care le-am avut vreodată. chiar dacă nu sunteți pe o dietă fără gluten, acest lucru este perfect pentru aceia dintre noi care ar dori să facă un desert delicios care poate satisface dintele dulce al tuturor (atunci când cineva evită glutenul) fără a fi nevoie să facă două dulciuri separate. Din moment ce are un gust incredibil de bun, toată lumea este fericită! Este la fel de bun ca fondue de ciocolată!
pot îngheța tort de ciocolată fără făină?acest tort îngheață mai bine decât majoritatea prăjiturilor!, Absolut da, puteți îngheța un tort de ciocolată fără făină. Nu l-am păstrat la congelator mai mult de o săptămână sau două (pentru că este atât de bun), dar cred că ar fi bine timp de 4 până la 6 săptămâni dacă este înfășurat corespunzător.,sărate, se adaugă 1/4 lingurita sare
Pentru a decora (dacă se dorește)
- cofetărie (pudră) de zahăr pentru praf
9″ springform tigaie, unsa si presarata cu faina
Incalziti cuptorul la 325º F (163º C)
Face Aluat
Puneți untul într-o cratiță mică și la foc foarte mic. Se amestecă până se topește aproape, apoi se adaugă ciocolata; continuați să agitați până când aproape toate s-au topit. Scoateți din căldură și amestecați până când ciocolata este complet topită. Dacă nu urmați aceste instrucțiuni, puteți ajunge cu ciocolată tare. Pune deoparte. (Acesta este unul dintre pașii care fac această rețetă mai ușoară–fără cazan dublu., Cu toate acestea, dacă nu sunteți confortabil topirea untului și a ciocolatei într-o oală, nu ezitați să faceți acest pas într-un cazan dublu.)
Într-un bol mediu, bate albușuri de ou până formează vârfuri moi, apoi se adauga 1/3 din zahăr, bătut până vârfuri rigid formă.
Într-un castron mare, folosind aceleași paletele, se bat galbenusurile si restul de zahar pana foarte gros și galben pal. Acest lucru va dura doar câteva minute pe un mixer stand, dar mult mai mult de mână., Adăugați untul topit și amestecul de ciocolată și bateți la viteză mică, până când se combină uniform.
Adauga pudra de cacao (sau făină, dacă se utilizează) și se continuă bate la viteză mică. Curățați partea laterală a bolului cu o spatulă ocazional.
dacă utilizați un mixer, scoateți vasul și, cu spatula, pliați ușor aproximativ o treime din albușurile de ou bătute în amestec. Nu amestecați și nu bateți amestecul, deoarece doriți să păstrați aerul în aluat., Continuați să adăugați albușurile de ou și să pliați (de obicei trec la o lingură mare), o treime la un moment dat până când este amestecat uniform.
Ușor turnati amestecul in tava pregatita si se intinde uniform. Dacă există puțin alb de ou neamestecat aici și acolo, este în regulă.
se Coace Tort de Ciocolată fără Făină
Puneți tava în cuptorul preîncălzit și se coace timp de aproximativ 35-40 de minute. Torta de ciocolată fără făină se va ridica și se va crăpa pe măsură ce se coace., Acesta va fi gata atunci când o scobitoare sau un tester de tort introdus în centru iese umed, dar nu curge.
Lasa sa se raceasca complet in tava, pus pe un stativ pentru răcire. Torta va cădea pe măsură ce se răcește și se presupune că va face acest lucru.rulați un cuțit subțire de-a lungul interiorului tigaiei, apoi îndepărtați partea laterală a tăvii cu formă de arc și setați torta de ciocolată fără făină pe o farfurie de servire sau pe un suport pentru tort.
Praf cu zahăr pudră, dacă se dorește.,
folosiți o cârpă umedă pentru a curăța cuțitul între tăieturi.
Acest tort de ciocolată fără făină este delicios pe cont propriu, dar cu o bucată de crema de frisca proaspata sau inghetata, e chiar mai bine!
cum vă veți bucura: simplu, cu smântână sau înghețată?
nu rata altă rețetă sau postare de călătorie,
înregistrează-te pentru abonamentul meu gratuit de mai jos!,ro în bucăți
Pentru a decora (dacă se dorește)
- cofetărie (pudră) de zahăr pentru praf
Instrucțiuni
se Incalzeste cuptorul la 325º F (163º C)
9″ springform tigaie, unsa si presarata cu faina
!,Faceți aluatul
- puneți untul într-o cratiță mică și la foc foarte mic. Se amestecă până se topește aproape, apoi se adaugă ciocolata; continuați să agitați până când aproape toate s-au topit. Scoateți din căldură și amestecați până când ciocolata este complet topită. Dacă nu urmați aceste instrucțiuni, puteți ajunge cu ciocolată tare. Pune deoparte. (Acesta este unul dintre pașii care fac această rețetă mai ușoară-fără cazan dublu. Cu toate acestea, dacă nu sunteți confortabil topirea untului și a ciocolatei într-o oală, nu ezitați să faceți acest pas într-un cazan dublu.,)
- într-un bol mediu, bateți albușurile de ou până se formează vârfuri moi, apoi adăugați 1/3 din zahăr, bătând până se formează vârfuri rigide.
- într-un bol mai mare, folosind aceleași bătătoare, bateți gălbenușurile de ou și zahărul rămas până la foarte gros și galben pal. Acest lucru va dura doar câteva minute pe un mixer stand, dar mult mai mult de mână. Adăugați untul topit și amestecul de ciocolată și bateți la viteză mică, până când se combină uniform.
- adăugați pudră de cacao (sau făină, dacă se utilizează) și continuați să bateți la viteză mică. Curățați partea laterală a bolului cu o spatulă ocazional.,
- dacă utilizați un mixer, scoateți vasul și, cu spatula, pliați ușor aproximativ o treime din albușurile de ou bătute în amestec. Nu amestecați și nu bateți amestecul, deoarece doriți să păstrați aerul în aluat. Continuați să adăugați albușurile de ou și să pliați, o treime la un moment dat până când este amestecat uniform.
- lingurați ușor amestecul în tigaia pregătită și împrăștiați uniform. Dacă există puțin alb de ou neamestecat aici și acolo, este în regulă.
!Se coace tort de ciocolată fără făină
- se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace aproximativ 35 până la 40 de minute., Torte se va ridica și se va sparge în timp ce se coace. Acesta va fi gata atunci când o scobitoare sau un tester de tort introdus în centru iese umed, dar nu curge.
- lăsați să se răcească complet în tigaie, așezată pe suportul de răcire. Torta va cădea pe măsură ce se răcește și se presupune că va face acest lucru.
!Pentru a Servi
- Run cu un cuțit subțire de-a lungul interiorul tigaie, apoi scoateți partea de springform tigaie, și a stabilit tort de ciocolată fără făină pe o farfurie de servire. Praf cu zahăr pudră, dacă se dorește.,
Informații Nutriționale:
Randament: 10Serving Dimensiune: 1 felie
Cantitate Per Portie:Calorii: 300Total Grăsime: 5gSaturated Grăsime: 2gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 3gCholesterol: 115mgSodium: 96mgCarbohydrates: 13gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 5g
informații Nutriționale este doar o estimare.
ați făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați o recenzie făcând clic pe cele 5 stele de mai sus, în antetul violet (va apărea un formular) sau etichetați-mă pe Instagram!, cucina Christina este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate. Acest lucru se face prin publicitate și legarea la Amazon.com.
- Actiune
- Tweet
- Pin
- Yummly