węglowodany lub „węglowodany” zyskały złą reputację, chcąc dbać i utrzymywać sylwetkę. Jednak nie wszystkie węglowodany są złe. W rzeczywistości dobre węglowodany są ważną częścią zdrowej diety.

istnieją dwa rodzaje węglowodanów: proste i złożone. „Proste” węglowodany są łatwiej wchłaniane przez organizm i można je znaleźć w owocach (spożywaj 2½ szklanki owoców i warzyw każdego dnia) i produktach mlecznych., Węglowodany znajdują się również w przetworzonej i rafinowanej żywności, takiej jak cukier, makaron i biały chleb. Organizm potrzebuje więcej czasu na rozbicie „złożonych” węglowodanów i znajdują się w warzywach, makaronach i pieczywie pełnoziarnistym, brązowym ryżu i roślinach strączkowych.

aby mieć zdrową dietę, nie musisz rezygnować z węglowodanów; kluczem jest mądrze wybierać. Wytyczne żywieniowe American Cancer Society zalecają unikanie przetworzonych i rafinowanych węglowodanów w jak największym stopniu na rzecz kompleksów., Żywienia i aktywności fizycznej w American Cancer Society, Colleen Doyle, Mgr i certyfikowany dietetyk, podaje kilka prostych wskazówek, jak włączyć bardziej złożone węglowodany i proste węglowodany, które są dla ciebie najlepsze:

  • przeczytaj etykietę składników na chlebie, zbożach, ryżu, makaronie i ciasteczka. Poszukaj czegoś pełnego jako pierwszego składnika, takiego jak mąka pełnoziarnista.
  • Zacznij dzień od produktów o wysokiej zawartości błonnika., Owies, płatki owsiane, otręby pełnoziarniste lub bułki pszenne, carving lub angielskie bułki.
  • dodaj Gwinea (banany lub banany) lub jagody do płatków owsianych lub płatków owsianych lub dołącz do owoców.
  • przechowuj orzechy i pudełka z sokiem warzywnym w szufladzie biurka i schowku (ale umiarkuj zawartość cukru!)
  • przechowuj miskę świeżych owoców na blacie kuchennym (blacie), aby uzyskać szybką przekąskę.
  • ciesz się ½ szklanki (4 uncje) 100% soku owocowego raz lub dwa razy dziennie., Wymieszaj z wodą gazowaną lub niesłodzoną sodą, jeśli lubisz skwierczenie.
  • wybierz brązowy ryż zamiast białego ryżu.
  • dodaj jęczmień do zup i gulaszu lub bulgur do sałatek i zapiekanek.
  • wybierz przekąski na bazie pełnego ziarna: popcorn (pororó), kukurydza i sos nachos (totopos), chleb pita pełnoziarnista (chleb arabski) z puree z ciecierzycy lub „hummusem”, krakersy pełnoziarniste z niskotłuszczowym serem lub bułki pełnoziarniste.