Twoja kuchnia to coś, z czego będziesz korzystać praktycznie codziennie przez długi czas, dlatego ważne jest inwestowanie w odpowiednie urządzenia. Spośród urządzeń w kuchni, twój piekarnik i kuchenka prawdopodobnie doświadczą najwięcej użytkowania i odegrają znaczącą rolę w ogólnym doświadczeniu gotowania.
ale wybór jest zawsze-Gaz vs elektryka. Jak więc wybrać odpowiedni, jeśli chodzi o gotowanie?,
możesz być zaskoczony, ile kosztuje wybór pieca i piekarnika poza stalą nierdzewną lub kolorowym wykończeniem. Będziesz chciał się upewnić, że jest wystarczająco duży, aby ugotować całą kolację Dziękczynienia bez suszenia indyka lub dokonywania farszu papryki.
w wielu przypadkach będziesz wybierał asortyment (kombinacja pieca i piekarnika) do swojej kuchni i będziesz musiał zdecydować między 2 źródłami paliwa dla obu jednostek: elektrycznym i gazowym., Każdy z nich ma swoje zalety, jeśli chodzi o piec lub piekarnik, a istnieją nawet opcje hybrydowe, które pozwalają zrobić oba!
poniżej omówimy zalety i wady pieców gazowych i elektrycznych& PIECE, aby pomóc Ci zdecydować, czy możesz wybrać jeden styl, czy potrzebujesz hybrydy, aby dopasować się do Twoich potrzeb kuchennych.
piec gazowy i elektryczny
jeśli chodzi o pieczenie wszystkiego, od lazanii po ciasteczka, twój piekarnik jest urządzeniem go-to., Są one często dołączane do blatu kuchennego jako część asortymentu, z gazem (z przewodu gazowego), elektrycznością (z gniazdka) lub obiema opcjami paliwa (hybrydowe/dwupaliwowe).
niezależnie od tego, czy używa się płomienia do ogrzewania, czy cewki elektrycznej, piekarnik można ustawić na wysoką temperaturę, aby gotować różnorodne potrawy i smakołyki. Jednak każdy rodzaj paliwa ma znaczenie w gotowaniu, więc będziesz chciał wiedzieć, czego szukać podczas zakupów.,”44ddddceb3″>20 – 25 minutes
Cost
There are actually 2 costs associated with each type of oven: initial costs and operating costs.,
początkowo model elektryczny będzie tańszy niż piec gazowy. Dzieje się tak, ponieważ piec gazowy wymaga do działania przewodu gazowego, a instalacja modelu obejmuje podłączenie go za pomocą eksperta. Staje się jeszcze droższy, jeśli nie masz obecnie zainstalowanego przewodu gazowego.
Ethan z Pulse Electrical powiedział nam, że „Piece elektryczne kosztują znacznie mniej niż ich gazowe odpowiedniki., Często wszystko, czego potrzebujemy do wykonania pracy, jest gotowe do pracy i jest to szybkie i proste połączenie”
jednak koszt korzystania z pieców w czasie będzie się różnić w zależności od ceny gazu w stosunku do energii elektrycznej. Ogólnie Gaz jako źródło ogrzewania jest około 3-4 razy tańszy od energii elektrycznej (greenage.co.uk), pomagając w nadrobieniu różnicy kosztów w czasie.
Piece gazowe są znacznie droższe w zakupie i instalacji.
Czas nagrzewania
aby piekarnik osiągnął temperaturę, piekarnik elektryczny podgrzeje cewkę w środku, aby rozprowadzać ciepło w całym piekarniku., Polega to na przejściu z zimnej cewki do przegrzanej cewki, zanim będzie mogła wydzielać wystarczającą ilość ciepła, co spowoduje, że nieco wolniej dotrze do temperatury.
jednak po zapaleniu płomienia na piecu gazowym ciepło zaczyna się natychmiast i można je łatwo regulować w oparciu o rozmiar płomienia, co pozwala na szybsze gotowanie i wyższe temperatury.
alternatywnie, cewka elektryczna zatrzyma ciepło na dłużej między gotowaniem. Pozwala to na skuteczniejsze rozpoczęcie i ponowne uruchomienie gotowania za pomocą cewki elektrycznej pomimo wolniejszego wstępnego nagrzewania.,
Piece gazowe osiągają temperaturę gotowania znacznie szybciej niż piece elektryczne.
styl gotowania
być może najbardziej pomijanym aspektem wyboru między piekarnikiem elektrycznym a gazowym jest to, że zapewniają one różne rodzaje ciepła, zapewniając różne wrażenia kulinarne. Zaletą pieców gazowych jest to, że zapewniają ciepło, pomagając zapobiegać wysychaniu pieczeń i niektórych potraw po podgrzaniu.,
alternatywnie, gotowanie w piekarniku elektrycznym zapewnia bardziej suche pieczenie, dzięki czemu doskonale nadaje się do dodawania chrupiących lub chrupiących potraw, idealnych do chrupiących ciasteczek lub frytek.
Piece gazowe zapewniają bardziej wilgotne i wilgotne ciepło.
wygoda
chociaż istnieje szansa, że nie będziesz zbyt często przenosić zasięgu gazowego lub elektrycznego, w przypadku, gdy coś zostanie odłączone lub zostanie przesunięte, będziesz bezpieczniejszy z modelem elektrycznym. Modele elektryczne można umieścić w dowolnym miejscu i po prostu potrzebują gniazdka do pracy, a zakresy gazu muszą być bezpiecznie podłączone do przewodu gazowego.,
oznacza to, że jeśli wystąpi przerwa w zasilaniu, piekarnik elektryczny nie będzie działał, ale piec gazowy nadal będzie działał. Dla tych, którzy doświadczają toczących się zaciemnień lub naturalnych burz, które powodują przerwy w dostawie prądu, piec gazowy może okazać się lepszy.
kuchenka gazowa będzie działać w czasie przerwy w dostawie prądu, kuchenka elektryczna nie.
bezpieczeństwo
kiedy pracujesz z każdym rodzajem ognia lub ciepła, zawsze są zagrożenia. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku pieców gazowych, które wymagają do działania linii gazowej. Jeśli dojdzie do separacji lub wycieku z linii, ryzykujesz wdychanie oparów lub co gorsza-zapalenie kuchni.,
w przypadku piekarnika elektrycznego tylko awarie elektryczne i poparzenia stanowią zagrożenie, dzięki czemu w wielu przypadkach są bezpieczniejsze.
Piekarnik elektryczny jest uważany za bezpieczniejszą opcję.
werdykt
Ogólnie rzecz biorąc, trudno jest koronować ostatecznego zwycięzcę między kuchenkami elektrycznymi lub gazowymi. Jeśli szukasz taniej i łatwej opcji, model elektryczny będzie solidnym wyborem (z czasem jednak będzie droższy). Jeśli chcesz wydać trochę więcej teraz, aby zaoszczędzić później i mieć już linię gazową, dodatkowy koszt modelu gazowego może się opłacić.,
w zależności od budżetu i planów gotowania, trudno pomylić obie opcje. Jeśli nie możesz zdecydować się na typ, hybrydowy model, który oferuje gaz i energię elektryczną dla źródła ciepła, z pewnością da ci swobodę gotowania czegokolwiek.
alternatywnie, jeśli wolisz gotować na zewnątrz w cieplejszych porach roku, możesz wybrać urządzenie do gotowania na świeżym powietrzu. Ta strona ma kilka świetnych rekomendacji.
Kuchenka Gazowa vs elektryczna
chociaż możesz nawet nie wiedzieć, jakiego rodzaju piekarnika używasz, na pewno wiesz, jaki rodzaj kuchenki!, W przeciwieństwie do pieca, źródło ciepła pieca jest odsłonięte i widoczne dla użytkownika. Jeśli widzisz płomień, pracujesz z kuchenką gazową. Jeśli widzisz gorące cewki lub płaską powierzchnię świecącą na Czerwono, jest to elektryczne.
podobnie jak piekarniki, wybór pomiędzy kuchenką elektryczną a gazową zależy przede wszystkim od preferencji i budżetu użytkownika.
są plusy i minusy dla każdego, więc rozważ je przed dokonaniem wyboru.,ribution
koszt
prawdopodobnie kupisz swoją kuchenkę i piekarnik w tym samym czasie w formie asortymentu, więc nie jest zaskoczeniem, że kuchenka elektryczna będzie kosztować mniej niż model gazowy, taki jak jego odpowiednik w piekarniku., Początkowy koszt zakupu kuchenki gazowej i piekarnika będzie prawdopodobnie wyższy, ale jeśli masz linię gazową, możesz zaoszczędzić na tyle, aby nadrobić różnicę w miarę upływu czasu.
jednak jeśli brakuje ci połączenia z gazem ziemnym, patrzysz na znacznie większą inwestycję.
Piece gazowe są droższe w instalacji niż elektryczne.
Czas nagrzewania
w przeciwieństwie do pieców, różnica między czasem nagrzewania pieców elektrycznych i gazowych jest mniejsza ze względu na sposób gotowania potraw. W piecu całe wnętrze jest ogrzewane i gotowane., Jednak w przypadku pieców istnieje bezpośrednie źródło ciepła, które nakłada ciepło na naczynie z palnika. Ten bezpośredni transfer ciepła pozwala na większą wydajność, więc potrzebujesz opcji, które sprawiają, że kontakt z garnkiem zapewnia najlepszą wydajność.
dzięki modelowi gazowemu garnki i naczynia są podgrzewane pośrednio przez ciepło wznoszące się z płomienia, tracąc część wydajności. Cewka zajmie więcej czasu, aby się początkowo nagrzać, ale będzie miała porównywalny transfer ciepła, gdy osiągnie pożądaną temperaturę, ponieważ bezpośrednio dotyka garnka lub patelni., Dotyczy to również pieców elektrycznych z płaskim dachem, ponieważ bezpośrednio ogrzewają cewkę palnika, która znajduje się poniżej naczynia, z nieco mniejszą wydajnością ze względu na małą warstwę na nim.
kuchenki gazowe natychmiastowo nakładają ciepło, podczas gdy kuchenki elektryczne zajmują trochę czasu, aby osiągnąć pożądaną temperaturę.
dystrybucja ciepła
jak wiemy, bezpośredni dostęp do źródła ciepła to dobry sposób na szybkie nagrzewanie. Jednak aby skutecznie ogrzać i rozprowadzać ciepło do równomiernego gotowania, potrzebujesz więcej miejsca na wymianę ciepła., Podczas gotowania palnikiem gazowym ciepło z płomienia ogrzewa zarówno dno patelni, jak i boki, aby uzyskać bardziej równomierne rozproszenie.
Kiedy ogrzewasz kuchenką elektryczną, stosujesz bezpośrednie i intensywniejsze ciepło do miejsc cewek, a inne „zimne miejsca” otrzymują mniej bezpośredniego ciepła. Może to prowadzić do mniej konsekwentnego kucharza.
kuchenki gazowe zazwyczaj zapewniają bardziej równomierny schemat ogrzewania.
wygoda
być może największą zaletą kuchenki elektrycznej vs kuchenki gazowej jest wygoda czyszczenia., W modelach płaskich możesz po prostu wytrzeć całość szmatą (czekając, aż całkowicie ostygnie!) do czyszczenia. Palnik gazowy ma jednak ruszty, które należy wyjąć i wyczyścić oddzielnie, co znacznie utrudnia wytarcie bałaganu.
piece elektryczne mogą również iść w dowolne miejsce, nie będąc ograniczonymi przez przewód gazowy, co czyni je bardziej wszechstronnymi opcjami. Jednak będą one nieoperacyjne bez zasilania, więc miej plan awaryjny (jak zasięg Hybrydowy) w przypadku awarii.,
bezpieczeństwo
kolejną istotną zaletą gotowania elektrycznego jest brak wysoce łatwopalnych i niebezpiecznych gazów. Przewody gazowe mogą wyciekać, a palniki gazowe mogą być włączone, napełniając pomieszczenie gazem, który grozi wdychaniem. Otwarty płomień ułatwia również przypadkowe podpalenie czegoś innego.
Modele elektryczne są niebezpieczne dla siebie, jeśli chodzi o wygląd. W wielu przypadkach okaże się, że kuchenka elektryczna pozostaje gorąca dłużej niż Piece gazowe, ponieważ element grzewczy znajduje się wewnątrz palnika i jest odsłonięty., Prawdopodobnie świecą na czerwono lub pomarańczowo, gdy są gorące, ale nadal mogą być zwodniczo gorące, gdy wyglądają zupełnie normalnie, co czyni je niebezpiecznym w dotyku bez uprzedniego testowania temperatury.
kuchenki elektryczne są uważane za bezpieczniejszą opcję.
naczynia kuchenne
jeśli chodzi o gotowanie na kuchenkach gazowych lub elektrycznych, nie wszystkie naczynia są sobie równe. Każdy rodzaj pieca zachowuje się inaczej, a kuchenka gazowa wymaga innych właściwości niż kuchenka elektryczna. Nasz poradnik na temat naczyń kuchennych do pieców gazowych znajdziesz tutaj.,
należy zauważyć, że nowoczesne piece szklane wymagają starannego doboru naczyń, aby nie uszkodzić widocznej powierzchni.
aby zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi kuchenek elektrycznych, zapoznaj się z tym przewodnikiem.
werdykt
w przypadku pieców gazowych i elektrycznych werdykt zdecydowanie bardziej skłania się ku modelom elektrycznym (szczególnie płaskim). Są tańsze i bezpieczniejsze niż gaz, ogrzewają się w podobnym czasie i są znacznie łatwiejsze do czyszczenia. Jednak o ile pamiętamy o potencjalnych wyciekach gazu i bezpiecznym użytkowaniu, możemy być w pełni zadowoleni z używania kuchenki gazowej., Sprowadza się to do osobistych preferencji, a także opcji pełnego zakresu, które są dostępne dla Ciebie.
decyzja
Ogólnie rzecz biorąc, idealna decyzja między zakresami gazowymi lub elektrycznymi będzie się różnić od kilku czynników. Modele gazowe będą kosztować więcej z góry, ale mniej w czasie, a Modele elektryczne są tanie i wygodne w użyciu. Jednak obie opcje są prawdopodobnie bardziej niż zdolne do zaspokojenia potrzeb kulinarnych bez zbyt dużej różnicy.