ocet winny biały nie jest jedną z przypraw, których ludzie używają cały czas. Częściej niż nie, siedzi w przechowywaniu przez tygodnie lub nawet miesiące nietknięte.
teraz, gdy miałeś zamiar użyć go w zupie lub sosie, zauważyłeś, że jest po dacie na etykiecie. Czy biały ocet winny jest zły?
wydaje się, że jest w porządku, ale nie jesteś pewien, czy możesz go użyć. I nie masz świeżej butelki, bo mało kto kupuje ten ocet regularnie.,
Jeśli tak jest, myślę, że jest to dobry czas, aby dowiedzieć się trochę więcej o przechowywaniu, trwałości i złym stanie octu z białego wina.
jak przechowywać biały ocet winny
Przechowywanie białego wina ocet jest bardzo podobny do przechowywania innych odmian octu, takich jak jego czerwone wino lub odpowiedniki cydru jabłkowego. Butelka powinna siedzieć w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła., Spiżarnia to najlepszy wybór, ale szafka w kuchni też działa.
Po otwarciu butelki upewnij się, że zawsze jest szczelnie zamknięta. Nie trzeba przechowywać w lodówce białego octu winnego po otwarciu butelki.
jeśli się zastanawiasz, nie ma alkoholu w butelce, ponieważ alkohol został przekształcony w ocet przez fermentację.,
jak długo trwa biały ocet winny
jak z innymi octy, odmiana białego wina trwa dość długo. Jest to PRODUKT wysoce kwaśny, co sprawia, że prawie niemożliwe jest rozwój bakterii lub grzybów. Dlatego nie idzie źle.
niektórzy producenci umieszczają datę najlepiej na etykiecie, ale to bardziej formalność niż faktyczna data, której powinieneś się trzymać.,
podobnie jak inne rodzaje octu, biały może z czasem nieznacznie pogorszyć jakość. Oznacza to, że po przechowywaniu półotwartej butelki przez dekadę, smak może nie być tak dobry, jak zaraz po otwarciu butelki.,
| Pantry | |
|---|---|
| White wine vinegar (unopened or opened) | Stays fine indefinitely |
How To Tell If White Wine Vinegar Is Bad?,
zanim porozmawiamy o psuciu octu, porozmawiajmy krótko o matce octu. Matka octu jest substancją używaną do produkcji octu. Jest nieszkodliwy i bezpieczny w spożywaniu.
jeśli etykieta twojego octu mówi, że jest filtrowany lub pasteryzowany, płyn nie zawiera matki. Jeśli mówi, że jest surowy, w większości przypadków matka octu jest w butelce.
niezależnie od tego, czy matka jest w płynie, z czasem może zacząć tworzyć się samoistnie po otwarciu butelki., Jeśli na dnie butelki znajdują się jakieś duże galaretowate krążki lub jakiś mętny (lub oślizgły) osad, to jest matka.
możesz go użyć lub odfiltrować za pomocą filtra do kawy. Ponownie, obecność matki jest całkowicie naturalna, a przyprawa nie jest zła w żaden sposób. To jest tylko trochę nieatrakcyjne wizualnie lub po prostu mówiąc: obrzydliwe.
teraz do rzeczywistego dzieje źle białego octu winnego., Podobnie jak inne octy, nie dojdzie do tego. Jeśli jednak zauważyłeś, że jego kolor się zmienił lub pachnie, wyrzuć go. To samo, jeśli zobaczysz w butelce coś niezwykłego, co nie jest matką.
Jeśli nie pamiętasz, kiedy ostatni raz używałeś tej przyprawy, daj jej smak przed użyciem. Jeśli smak jest wystarczająco dobry i smakuje świeżo, możesz go nadal używać. W przeciwnym razie, to znaczy, że to już przeszłość i powinieneś to wyrzucić.