Mozzarella to pyszny i smaczny rodzaj miękkiego sera, który jest często używany w prawie każdej kuchni. Jednak często zdarza się, że czasami sporo z nich pozostaje niewykorzystane po ugotowaniu. Czy ser mozzarella może być mrożony? Jak to zrobić we właściwy sposób?
dowiedz się, jak to zrobić poniżej.
podobne: ser świeży., Przydatne wskazówki na temat sera
Co To jest Mozzarella i jak się go robi
ser Mozzarella został po raz pierwszy wynaleziony we Włoszech, w obszarze zwanym Battipalgia. Pierwotnie produkowany jest z mleka otrzymywanego od włoskiego bawoła hodowanego w specjalnych warunkach. Jednak obecnie ten rodzaj sera jest najczęściej produkowany z mleka krowiego i może być sprzedawany w różnych kształtach, takich jak sznurki, kulki, plastry, a także jako bloki sera.
bardzo ciekawy jest sposób produkcji mozzarelli.,następnie jest usuwany do specjalnej maszyny, która oddziela śmietanę od niej
krótko:
podobne: czy można zamrozić kozi ser?,
dlaczego Mozzarella jest dobra do jedzenia?
Mozzarella jest nie tylko smaczna i pożywna, ale także jest również bardzo zdrowy. Ten rodzaj produktu mlecznego zawiera wapń, który jest bardzo ważny dla naszego ciała, zębów i kości. Poza tym mozzarella jest bogata w fosfor, który pomaga naszemu organizmowi lepiej przetwarzać wapń.,
ten ser zawiera dużo biotyny, która jest nie tylko dobra dla naszych włosów i paznokci, ale także utrzymuje poziom cukru we krwi w porządku.
Jedzenie mozzarelli często pomoże również w walce z migrenami i niedokrwistością, ponieważ ten ser zawiera ryboflawinę. I wreszcie, mozzarella jest znaleziskiem dla tych, którzy są zawsze na diecie, ponieważ niacyna, którą zawiera, pomaga nam przekształcić tłuszcz w energię, zamiast pozostawać na biodrach i talii!,
dlatego jeśli wiesz, jak zamrozić świeżą mozzarellę, zawsze będziesz mieć nieskończone źródło zdrowych witamin i pierwiastków w domu.
podobne: porady jak można zamrozić Serek w domu
zamrażanie mozzarelli., Wszystko, co kiedykolwiek chciałeś wiedzieć
jeśli jesteś miłośnikiem sera i mozzarelli jest częstym gościem w twojej kuchni, możesz się zastanawiać, jak go właściwie przechowywać, aby ser trwał dłużej, nie tracąc smaku i miękkości.
świeżo Wyprodukowana mozzarella jest zawsze bardzo gładka i elastyczna i często jest sprzedawana w opakowaniu z płynem w środku. Czy można zamrozić ser mozzarella, aby nie stracił swoich specyficznych cech? Tak, możesz!,
Jak prawidłowo zamrozić mozzarellę?
- na początek, w zależności od rodzaju mozzarelli musi być zamrożona w inny sposób. Na przykład, jeśli mówimy o miękkiej mozzarelli, specjalne torby byłyby najlepszym wyborem.
jeśli chodzi o sposób zamrożenia sera mozzarella pokrojonego na małe kawałki, użyj jego oryginalnego opakowania.,
w przypadku zamrażania mozzarelli w plastrach lepsze są worki do zamrażania wraz z papierem woskowym.
- jeśli plastry sera muszą być zamrożone, weź woskowany papier i pokrój nim kawałki sera jak kanapkę. Włóż wszystko do torby, wyciśnij powietrze i zamknij. Potem zamrozić.
- czy możesz zamrozić ser mozzarella? Tak, i to jest bardzo proste.,
do zamrażania rozdrobnionego sera mozzarella potrzebne jest plastikowe opakowanie, papier do pieczenia i torba do zamrażania.
weź arkusz papieru do pieczenia i rozłóż na nim mozzarellę cienką warstwą.
nałożyć trochę mąki (tylko trochę) na ser, aby zapobiec sklejaniu się.
włóż ten serowy papier do pieczenia do lodówki na 10 minut, aż ser stanie się twardszy.,
następnie mozzarellę pokroić na mniejsze kawałki i owinąć folią. Pamiętaj, aby wycisnąć powietrze z opakowania!
włóż plasterki do worków i zamrozić.
- czy można zamrozić świeżą mozzarellę? Cóż … ze świeżą mozzarellą jest to nieco trudniejsze, ponieważ gdy jest świeżo zrobiony, ser ten musi być spożywany nie później niż dzień po jego wyprodukowaniu., W przeciwnym razie, gdy zostanie ponownie zamrożony i rozmrożony, straci smak i konsystencję. Jeśli więc go zamrozisz, upewnij się, że użyjesz go w ciągu najbliższych dwóch dni.
mrożona Mozzarella. Jak rozmrażać?
zamrażanie mozzarelli to rzecz, ale rozmrażanie wymaga również pewnych umiejętności!
na przykład bloki mozzarelli, a także świeży ser lepiej rozmrażać w lodówce., W ten sposób ser zachowa większość swojego smaku i smaku. Najlepszy czas na rozmrażanie to 8-12 godzin przed użyciem.
Jeśli chodzi o rozdrobniony wariant, możesz po prostu wyciągnąć go z pojemnika i rozłożyć na pizzę lub cokolwiek zamierzasz zrobić, a sam ser rozpuści się w piekarniku.
jak długo Mozzarella może być przechowywana?,
Cóż, teraz, gdy masz zamrożone mozzarella, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak długo może trwać w zamrażarce lub w lodówce.
w rzeczywistości, gdy trzymamy ten rodzaj sera w lodówce, może on trwać nawet tydzień po otwarciu. Należy jednak zawsze pamiętać o prawidłowym przechowywaniu sera w pojemniku bez powietrza wewnątrz i szczelnie zamkniętym.,
z drugiej strony, po prawidłowym zamrożeniu mozzarella może „żyć” w naszej zamrażarce nawet przez osiem miesięcy! Jedyne, co musisz pamiętać, to to, że podczas rozmrażania ser może stracić część swojego smaku i wyglądu, więc lepiej jest używać go jako składnika w różnych potrawach, a nie jako dekoracji do sałatek lub w kanapce.
nie jest dobrym pomysłem, aby trzymać otwartą mozzarellę na stole lub na blacie kuchennym, ponieważ zepsuje się już po dwóch godzinach i będziesz musiał ją wyrzucić.,
I oczywiście, jeśli wydaje ci się, że ser dziwnie pachnie, nie ryzykuj i wyrzuć go. Zatrucie pokarmowe nie jest najlepszą rzeczą, jaką można mieć.
Czytaj dalej: Jak długo trwa Tofu?