veel mensen hebben me gevraagd: “kun je rauwe paddenstoelen eten of moeten ze gekookt worden?”Ik geef de voorkeur aan gekookte champignons, en hier is waarom
Ten eerste begrijp ik niet echt waarom ze rauwe champignons hebben in saladebars. Het is een vreemd concept voor mij. Ik heb er persoonlijk nog nooit zo van genoten, en uiteindelijk moeten paddenstoelen niet rauw gegeten worden. Paddenstoelen bevatten een verbinding die bekend staat als chitine.,
chitine is erg hard—het wordt gevonden in Kreeft en weekdierschelpen – en 90% van de mensen kan chitine niet afbreken vanuit een verteringsstandpunt. Dus als je rauwe paddenstoelen eet, heb je geen toegang tot de nutritionele of medicinale voordelen die deze paddenstoelen te bieden hebben vanwege het onvermogen om voorbij de chitinewanden te komen.
sommige mensen denken dat rauwe paddenstoelen goed smaken en anderen niet. Ik heb veel mensen horen praten over de gewone paddenstoel en zijn smaak die lijkt op die van karton., Echter, veel keuze edibles smaken veel beter dan karton, en je kunt veel van hen thuis groeien.
in de video heb ik een aantal eetbare paddenstoelen opgesteld die doorgaans veel beter smaken dan de standaard paddenstoel wanneer ze gekookt worden. Echter, geen van deze paddenstoelen zo goed rauw als ze worden gekookt. Echter, geen van deze paddenstoelen zijn zo goed rauw als ze worden gekookt.
kunt u rauwe paddenstoelen eten? Lion ‘ s mane, shiitake en yellow oyster nemen bevat verbindingen die de hersenen en de maag voeden., Ik neem een hap van het rauw in de video, en deze heilzame kwaliteiten zullen worden gemist.
kun je shiitake paddenstoelen rauw eten? Shiitakes zijn een beetje lekkerder rauw dan veel van de andere paddenstoelen. Ze bevatten een lichte vanille smaak wanneer rauw. Ik kon zien dat het lekker als toegevoegd aan een salade met wat dressing of een marinade.
De gele Oester doet denken aan een komkommer met een beetje schil. Het is fatsoenlijk, maar nogmaals, veel beter gekookt en zoals ik al zei, zullen de gezonde eigenschappen van deze smakelijke paddenstoelen verloren gaan tijdens het rauw eten vanwege de chitinewanden die het vastzetten.,
kunt u rauwe paddenstoelen eten? Sommige paddenstoelen waar je niet eens doorheen kunt bijten als ze rauw zijn
je zult het moeilijk hebben om een hap uit een reishi paddenstoel te nemen als deze rauw is. Het is een zeer houtachtige paddenstoel. Paddenstoelen zoals deze moeten worden afgebroken in een extractieproces om de gezondheidsvoordelen te krijgen. Mensen maken reishi thee of tinctuur om dit te doen, en doen dit al duizenden jaren.
kunt u rauwe paddenstoelen eten?, Een speciale opmerking over giftige paddenstoelen
Het is belangrijk om op te merken dat als je een giftige paddenstoel rauw eet, het je nog steeds kan doden omdat er bepaalde verbindingen zijn die het door de chitinewanden kunnen halen en deze bevatten giftige verbindingen die in giftige paddenstoelen worden gevonden, dus pas op.
Er is een ander aspect aan het eten van rauwe paddenstoelen dat de moeite waard is om op te wijzen. Deze informatie komt van de Alliantie voor natuurlijke gezondheid. Het artikel zelf presenteert inhoud van Dr. Andrew Weil. Hier is een blik op deze informatie: “Dr., Andrew Weil zegt dat alle paddenstoelen in wezen onverteerbaar zijn als ze rauw gegeten worden vanwege hun taaie celwanden, en dat om hun voedingsstoffen vrij te geven, ze gekookt moeten worden. Nog belangrijker, zegt hij, bepaalde paddenstoelen bevatten kleine hoeveelheden toxines, waaronder een verbinding die als kankerverwekkend wordt beschouwd, die door koken wordt vernietigd omdat deze verbindingen niet warmte stabiel zijn.”Het artikel gaat verder met de details van de verbinding in kwestie. “De verbinding in kwestie, agaratine, wordt meestal gevonden in de paddenstoelen behorend tot het geslacht Agaricus., Dit omvat de gewone witte of knoopzwam-uw dagelijkse supermarkt variëteit die vaak rauw wordt gevonden in restaurant saladebars: “zoals het artikel dan stelt, agaratine wordt vernietigd door te worden gekookt. Dus hier is nog een andere reden waarom, gepresenteerd door de Alliance for Natural Health en Dr.Andrew Weil, het een goed idee is om je paddenstoelen te koken voordat je ze eet.
de beste manier om paddenstoelen te eten: onze algemene aanbeveling voor het consumeren van paddenstoelen
mijn aanbeveling is om altijd je paddenstoelen te koken., Dat zal leiden tot het grootste voordeel voor u in termen van smakelijke en gezonde eigenschappen. U zult waarschijnlijk genieten van hen veel beter gekookt ook.
Er zijn verschillende manieren waarop je paddenstoelen kunt koken voor diversiteit die verbonden zijn met elke maaltijd. U kunt dit artikel dat vijf manieren bespreekt om paddenstoelen te bereiden, waaronder sauteren, bakken, grillen en vulling paddenstoelen. Het artikel bespreekt ook het proces van het bereiden van paddenstoelen alvorens te proberen om ze te koken op enigerlei wijze., Deze bereidingsmethode zal u helpen uw paddenstoelen schoon te maken zonder ze volledig te vernietigen of de smaak in de process.Do hou je van paddenstoelen eten en wil je je eigen thuis kweken? Wij kunnen u daarbij helpen! Probeer een van onze eetbare paddenstoel kweeksets. Ze zijn eenvoudig en makkelijk te gebruiken, en je zult in staat zijn om kilo ‘ s verse champignons te produceren thuis, in de tuin of zelfs op het werk.