La gente tiene sus favoritos cuando se trata de melón, y cada variedad de melón contiene algunas grandes propiedades nutricionales. Centrémonos en los melones con los que la gente está más familiarizada: melón, melón y sandía.
valor nutricional
una porción de una taza de melón tiene solo 53 calorías, pero contiene el 106 por ciento del valor diario de vitamina A y el 95 por ciento de vitamina C. También es una buena fuente de potasio y folato., Una taza de mielada tiene 60 calorías, 51 por ciento de vitamina C valor diario y 11 por ciento de potasio. Honeydew también contiene algo de fibra, ácido fólico y vitamina B6. La sandía contiene la menor cantidad de calorías, llegando a 46 calorías por porción de una taza. Sin embargo, está cargado con el antioxidante licopeno, que está relacionado con la disminución del riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y trastornos oculares relacionados con la edad, y contiene una buena cantidad de vitamina A, vitamina C y potasio.,
debido a que los melones tienen un alto contenido de agua y también contienen potasio, son opciones fantásticas para ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial.
datos del melón
El melón melón y melón melón pertenecen a la familia del melón almizclero. Estos melones crecieron primero en el Medio Oriente. y hay muchas variedades diferentes. La sandía se originó en África y tiene más de 1.200 variedades diferentes. Es posible que haya visto las sandías amarillas y sin semillas en las tiendas recientemente.,
PICKING MELON
hay algunas cosas importantes que debes saber a la hora de seleccionar el melón perfecto. Primero, elige un melón firme sin moretones obvios. Todos los melones deben ser pesados para su tamaño, lo que significa un melón jugoso agradable. Las sandías son mejores cuando tienen un vientre amarillo, lo que significa que se ha permitido que madure en el campo en lugar de la tienda o el mercado. Una variedad del melón honeydew — el Santa Claus-se vuelve amarillo a medida que madura. Cuanto más amarillo es, más dulce es el sabor.,
preparación del melón
Puede almacenar los melones sin cortar a temperatura ambiente, pero una vez que los corte, debe almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de cinco días. Antes de cortar los melones, lávelos con agua y frote suavemente el exterior con un cepillo para eliminar la tierra o cualquier contaminación.
si te estás preguntando sobre los diferentes usos de los melones además de comerlos crudos, aquí tienes algunas sugerencias:
- hacer pops congelados de melón haciendo puré con un poco de azúcar y un chorrito de jugo de Lima. Verter en moldes y congelar.
- Use melones para infundir agua., El agua infundida sirve como una deliciosa bebida de verano que no contiene azúcar agregada.
- hacer brochetas con uvas, melón y cubos de queso para un gran aperitivo de verano. Manténgalos frescos hasta que estén listos para comer.
- Tome melones más firmes (rodajas de melón y melaza) y ponga en una parrilla caliente durante uno o dos minutos en cada lado, lo que resalta su sabor dulce.
- Crear un batido de melón. Dado que su sabor es suave, hacen un gran batido y combinan muy bien con otras frutas.,
Melon Challenge: busca algunas de las diferentes variedades de melones que no has probado antes. Preséntate a ti y a tu familia a algo nuevo.
LICUADO de FRUTA FRESCA RECETA
Porciones: 4
- 1 taza de piña fresca
- 1/2 taza de melón o de otro melón
- 1 taza de fresas frescas
- Jugo de 2 naranjas
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de miel
Quitar la cáscara de la piña y el melón. Cortar en trozos. Retire los tallos de las fresas. Es posible que desee refrigerar los ingredientes ahora para guardar hasta más tarde., Cuando esté listo para servir, coloque todos los ingredientes en la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Servir frío.
información nutricional por porción de 1 taza( 8 onzas): 72 calorías; 17 g de carbohidratos totales; 1 g de fibra dietética; 8 mg de sodio; grasa total 0 g (0 g de grasa saturada, grasa trans 0 g); grasa monoinsaturada 0 g; 0 g de colesterol; 1 g de proteína; 4 g de azúcares añadidos.