週末はパンケーキのためのものです。 寝る誘惑に抵抗できれば次のいずれかまたはすべてと来るパンケーキのあるおいしそうな積み重ねを楽しむことを意味するので残りの一歩先んじている:ねばねばチョコレートチップ、新しいブルーベリー、溶かされたバターおよびシロップからの甘さの多く。
あなたはまだあなたのパジャマを身に着けている間、あなたは自宅でパンケーキを調理することができます。, 完全なパンケーキを作ることへの秘密はそれがフライパンのまたはグリドルのストーブにあるかどうかあなたのパンケーキをいかにの調理するか多く
グリドルは、一度により多くのパンケーキを調理することができるので、素晴らしいオプションです。 だから、電気の鉄板でパンケーキを調理する方法を学ぶ時が来るかもしれません。
グリドルとは何ですか？
それがストーブトップであろうと電気グリドルであろうと、あなたはこれらのいずれかでチャンピオンの朝食を調理することができます。, それはほんの数分で完璧にパンケーキを調理するためにいくつかのステップと適切な温度を取ります。 利用可能なグリドルの異なるモデルの間にはいくつかの違いがあります。
グリドルは、均一な熱源を備えた平らな調理面です。 電気グリドル(すなわち、差し込まれ、ストーブから使用される)およびあなたのストーブのバーナーに右に合い、それらから熱を取り出すストーブ上のグリドルがある。 あなたのストーブを使用してより快適なら、ストーブ上のグリドルはあなたのための最もよい選択であるかもしれな,
電気グリドルでパンケーキを調理
あなたが使用する特定のレシピに応じて、準備ができてあなたのパンケーキの混合物を持っていたら、375華氏にグリドルを加熱することによってすべてをオフに開始します。 それは約10-20分間熱くなりましょう。 それは混合物がよく調理することを十分に熱くなるはずですが、パンケーキが内側で徹底的に調理することなく外側で燃えるほど熱くはありません。
パンケーキの混合物を加える準備ができたら、熱を360-370度に下げます。 良先端には1/4カップ計量カップラインサイズのパンケーキ。, ただくには別のパンケーキ1 1/2インチから互いるなら十分なお部屋を反転します。
あなたが混合物中に形成された小さな泡を見たら、またはあなたがエッジの周りに軽い褐変を見たら、パンケーキを裏返すだけです。 ただ、やさしくpeekの下に見た場合の色についてはその通りである。 そうであれば、それは反転する準備ができています。 他の側でさらに二分でそれを終えます。
ストーブの上のグリドルでパンケーキを調理する
あなたはストーブの上で調理に慣れている場合は、ストーブの上のグリドルを好むかもしれません。, なので安心して良い結果として電気鉄板の上からいずれも同じ手順調理パンケーキ。 唯一の実質の相違はストーブ上のグリドルがオーブンのバーナーから熱を得るので温度調整を少し別様に使用することである。
パンケーキをストーブトップのグリドルで正しい方法で調理するには、最適な熱は予熱を含むプロセス全体を通して中settingの設定にあります。
卵のための適切なグリドル温度
パンケーキは、あなたがグリドルでよく調理することができる唯一の食べ物ではありません。, 卵、別の朝食の主食もあります。 鉄板の上で卵を完璧に調理するために、温度は大きな要因を果たします。
いくつかのグリドルは温度制御が付属しており、いくつかは付属していません。 あなたの食べ物がどのようになるかをより詳細に制御できるので、温度ノブが付属しているものを購入することをお勧めします。
グリドルで卵を調理する温度は250度Fでなければなりません。,
パンケーキのための適切なグリドル温度
卵を調理するのではなく、グリドルパンケーキを調理するときにいくつかの温度変動があります。 375度Fにあなたのグリドルを加熱することによって開始します。約10分間予熱するままにしておきます。 それが右の温度にあれば、パンケーキを加えれば360そして370Fの間で温度を下げます。
独自の温度制御を持たない鉄板を所有している場合は、二つの方法のいずれかで正しい熱であるかどうかをテストすることができます。 まず、水を加えます。 べきであるシズルやダンスは、ゆっくり開いてください。 準備ができたら, しかし、水がすぐに溶解する場合、それは鉄板が熱すぎて断る必要があることを意味します。
他の方法は、打者のテストドロップです。 これらの滴は、燃えることなく鉄板の上で約20秒間続くはずです。 すぐに燃えると暑すぎる。
あなたのパンケーキが付着するのを防ぐ方法
パンケーキは、ふわふわ、円形、金色の茶色のときに最適です。 これの反対はパンケーキがグリドルに付くことを終えると起こるものがである。, これを解決する良い方法は、鉄板にグリースを塗るためにバターと油をたくさん加え、最適な焦げ付き防止の表面を作り出すことです。
グリドルはフライパンよりもはるかに大きく、その結果、通常よりも多くのコーティングが必要であることを覚えておく必要があります。 また、定期的にあなたのグリドルを味付けする習慣に入ることができます。 これを行うには、清掃が終わるたびに薄い油の層を加えます。 これを行うことにより、長く持続し、焦げ付き防止の表面を作成するのに役立ちます。,
あなたのパンケーキをOverflipしないでください
あなたの胃がゴロゴロしているとき、それは常にパンケーキを反転することによって、より速く行く 残念ながら、これは実際に調理時間を遅くし、パンケーキがふわふわした形を失う可能性があるので、これは良いよりも害を及ぼすだけです。 を押しにくいものにしていき引き起こすこともあります。
その代り、忍耐強く、反対側の金茶色色のヒントを見るか、または混合物で現われる小さい泡を見始めるときその最初フリップと行ってはいけない。, 一度反転し、調理するために二分の周りにそれを与えます。 結局のところ、それは素敵で金色でなければなりません。
テストパンケーキを使用して
あなたがパンケーキの頻繁なメーカーなら、あなたはおそらくすでに最初のパンケーキが通常最悪であることを知っ この事実を恐れるかわりに、それを利用しなさい。
その最初のパンケーキをテストパンケーキとして使用することにより、鉄板が十分に熱いかどうかをテストすることができます。 以来、griddlesの作成については複数のパンケーキ、こんにも見逃れたパンケーキ.,
パンケーキ打者をミックスする方法
パンケーキ打者を混合するのは簡単なようですが、道に沿って大混乱をもたらすことができ、いくつかの間違い すべてこれを避けるためには、乾燥した原料およびぬれた原料を別に混合した後まで一緒にぬれた原料を混合しないことの確認によって始めなさい。
さらに、調理する前に打者を約15分間休ませる。 これにより、打者の水分補給、塊が滑らかになり、打者のグルテンがリラックスすることができます。