Le persone hanno i loro preferiti quando si tratta di melone, e ogni varietà di melone contiene alcune grandi proprietà nutrizionali. Concentriamoci sui meloni con cui le persone hanno più familiarità: melone, melata e anguria.
VALORE NUTRIZIONALE
Una porzione di una tazza di melone ha solo 53 calorie, ma contiene il 106% del valore giornaliero di vitamina A e il 95% di vitamina C. È anche una buona fonte di potassio e folato., Una tazza di melata ha 60 calorie, 51 per cento di vitamina C valore giornaliero e 11 per cento di potassio. La melata contiene anche alcune fibre, folati e vitamina B6. L’anguria contiene la minor quantità di calorie, arrivando a 46 calorie per porzione di una tazza. Tuttavia, è caricato con il licopene antiossidante, che è collegato a un ridotto rischio di cancro, malattie cardiache e disturbi oculari legati all’età, e contiene una buona quantità di vitamina A, vitamina C e potassio.,
Poiché i meloni hanno un contenuto di acqua così elevato e contengono anche potassio, sono scelte fantastiche per aiutare a mantenere sani i livelli di pressione sanguigna.
MELONE FATTI
Meloni melone e melata appartengono alla famiglia muskmelon. Questi meloni sono cresciuti per la prima volta in Medio Oriente., e ci sono molte varietà diverse. L’anguria è nata in Africa e ha oltre 1.200 varietà diverse. Potresti aver visto i cocomeri gialli e senza semi nei negozi di recente.,
PICKING MELON
Ci sono alcune cose importanti che dovresti sapere quando si tratta di selezionare il melone perfetto. Per prima cosa, scegli un melone fermo senza lividi evidenti. Tutti i meloni dovrebbero essere pesanti per le loro dimensioni, a significare un bel melone succoso. I cocomeri sono i migliori quando hanno una pancia gialla, il che significa che è stato permesso di maturare sul campo invece del negozio o del mercato. Una varietà di melone melata-il Babbo Natale-diventa gialla mentre matura. Più è giallo, più dolce è il sapore.,
PREPARAZIONE DEL MELONE
È possibile conservare i meloni non tagliati a temperatura ambiente, ma una volta tagliati, è necessario conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Prima di tagliare i meloni, lavarli sott’acqua e strofinare delicatamente l’esterno con un pennello per rimuovere il terreno o qualsiasi contaminazione.
Se vi state chiedendo su diversi usi per meloni oltre a mangiarli crudi, ecco alcuni suggerimenti:
- Fare congelato salta fuori di melone da purea con un po ‘ di zucchero e una spruzzata di succo di lime. Versare negli stampi e congelare.
- Utilizzare meloni per infondere acqua., L’acqua infusa serve come una deliziosa bevanda estiva che non contiene zuccheri aggiunti.
- Prepara i kabobs con cubetti di uva, melone e formaggio per un ottimo spuntino estivo. Tienili freschi finché non sono pronti per mangiare.
- Prendere meloni più solidi (fette di melone e melata) e mettere su una griglia calda per uno o due minuti su ciascun lato, che esalta il loro sapore dolce.
- Crea un frullato di melone. Dal momento che il loro sapore è mite, fanno un ottimo frullato e si accoppiano bene con altri frutti.,
Melon Challenge: cerca alcune delle diverse varietà di meloni che non hai mai provato prima. Presenta te stesso e la tua famiglia a qualcosa di nuovo.
FRESCA FRULLATO di FRUTTA RICETTA
Porzioni: 4
- 1 tazza di ananas fresco
- 1/2 tazza di melone o di altri melone
- 1 tazza di fragole fresche
- Succo di 2 arance
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaio di miele
Rimuovere la scorza di ananas e melone. Tagliare a pezzi. Rimuovere i gambi dalle fragole. Si consiglia di conservare in frigorifero gli ingredienti ora per salvare fino a tardi., Quando si è pronti a servire, mettere tutti gli ingredienti in frullatore e purea fino a che liscio. Servire freddo.
Informazioni nutrizionali per 1 tazza (8 once) porzione: 72 calorie; 17 g di carboidrati totali; 1 g di fibre alimentari; 8 mg di sodio; grassi totali 0 g (0 g di grassi saturi, grassi trans 0 g); grassi monoinsaturi 0 g; 0 g di colesterolo; 1 g di proteine; 4 g di zuccheri aggiunti.