Manzo e pomodoro Macaroni Soup

Questo semplice ma soddisfacente, abbondante manzo e pomodoro Maccheroni zuppa sarà un visitatore ripetizione al vostro tavolo da pranzo quando le temperature scendono e appetiti crescono.

Risparmiatori di tempo uguale salvavita in cucina, e un grande piatto di zuppa calda, anima-lenitivo è uno dei miei preferiti autunno.,

La maggior parte delle zuppe richiedono il minimo sforzo per mettere insieme con il massimo sapore payoff, più ci sono di solito un sacco di avanzi di immergersi in tutta la settimana tra la pratica di calcio, o lo shopping, o la costruzione di pagine Pinterest delle mie decorazioni preferite di festa.

La mia zuppa di maccheroni di manzo e pomodoro, fondamentalmente comfort in una ciotola, si adatta sicuramente al conto, e probabilmente troverai un po ‘ di bolle sul piano cottura nella mia cucina in una data domenica.,

Si tratta di una zuppa abbondante con un brodo denso, pieno di pomodoro pieno di pasta tenera e manzo, un vero e proprio stick-to-your-interni pasto che vi darà un sacco di energia per affrontare il vostro pomeriggio o uno stomaco soddisfatto pronto ad allungare la sera e guardare il crepitio camino (anche se è solo uno di quelli tremolante sullo schermo

La parte migliore è che sarà pronto a servire in meno tempo di quello che serve per trovare quei grandi marshmallow tostati sepolti nella parte posteriore della dispensa.,

La base aromatica inizia con cipolle, aglio e peperoni che creano una base forte e ricca di sapore. Le cipolle gialle o spagnole sono le mie varietà preferite per tutti gli usi poiché hanno un buon equilibrio di sapore forte e speziato e una dolcezza sottile. Anche le cipolle bianche funzioneranno bene, ma non consiglio le cipolle Vidalia o Walla Walla che possono davvero essere un po ‘ troppo dolci per questa zuppa.

So che tutti abbiamo fretta, e potrebbe essere tentato di saltare questo passaggio saute, ma è davvero una parte importante della costruzione di una zuppa saporita o stufato., Molti ingredienti non rilasceranno tutto il loro sapore fino a raggiungere una temperatura elevata (come superiore al punto di ebollizione dell’acqua o del brodo). L’olio nella tua padella diventerà più caldo di quello misero 212 gradi, quindi è lo strumento perfetto per abbattere gli aromatici ed estrarre tutti i loro sapori.

La carne macinata in questo piatto è il mio rapporto preferito, un mandrino a terra 80/20, con tonnellate di sapore muscoloso e una ricchezza che regge bene in questa zuppa contro i pomodori e le spezie rivolte in avanti.,

Invece di usare solo pomodori in scatola, mi piace incorporare la crema di zuppa di pomodoro. Aggiunge sapore di pomodoro morbido per bilanciare la versione a cubetti acidi, in più aiuta ad addensare un po ‘ la zuppa.

La crema di zuppa di pomodoro ha anche un tocco di latte o panna, che aggiunge ulteriore ricchezza e conferisce alla zuppa un po ‘ più vellutata. Si mescola molto bene con il brodo di manzo e aggiunge quel piccolo accenno di qualcosa di speciale a questa zuppa che gli altri non saranno in grado di mettere il dito su.

Quelle spezie che ho menzionato sono peperoncino in polvere e origano schiacciato., La polvere di peperoncino non è solo peperoncino macinato( che è cayenne); ha anche un po ‘di cumino, polvere di aglio, paprica e origano, tra le altre cose, quindi aggiunge un po’ di calore più tonnellate di altri sapori. Adoro anche il modo in cui la polvere di peperoncino approfondisce il colore rosso di questa zuppa.

Origano kinda va grande con qualsiasi piatto salato, quindi è un gioco da ragazzi per questa zuppa, e la qualità terrosa davvero motivi la luminosità dei pomodori. Origano significa “gioia della montagna” in greco antico, ed è un fiocco nel Mediterraneo mite (ha anche quattro volte il numero di antiossidanti come mirtilli!).,

Come la maggior parte delle erbe secche è possibile ottenere un vantaggio sul suo sapore strofinandolo tra i palmi delle mani per rilasciare tutti gli oli essenziali prima di farlo cadere nella zuppa. (C’è anche una tradizione di strofinare quegli oli rimasti sulla pelle se vuoi sognare il tuo futuro coniuge, anche se sono abbastanza sicuro che sognerei solo la pizza.)

Maccheroni è una scelta ovvia per tutto il muscoloso, sapore di pomodoro in corso in questa zuppa. Tutti amano Chili Mac, naturalmente, diamine anche Chef Boyardee sa che cosa un classico combo questo è!,

Dovresti notare che se sei mai in Italia, ordinando maccheroni ti otterrai un piatto con pasta tubolare lunga e dritta.

Lo stile curvo a “gomito” che amiamo qui negli states si chiama chifferi o gomiti. Anche se entrambi funzioneranno in questa ricetta, i maccheroni al gomito sono quello che di solito ho a portata di mano ed è più facilmente disponibile nel negozio di alimentari. È anche la dimensione perfetta per garantire un cucchiaio ben arrotondato ed equo di manzo, pezzi di pomodoro e pasta.,

La pasta tubolare, in generale, massimizza la superficie per assorbire tutti i sapori di questa zuppa e cucinarla nella zuppa stessa capitalizza su questo.

Ho menzionato gli avanzi amorosi, e questa zuppa è ancora meglio il giorno dopo. Durerà 3 o 4 giorni in frigo. Anche gli avanzi si congelano davvero bene, ed è sempre bello avere un contenitore o due di zuppa nel congelatore per quelle notti in cui sei davvero a corto di tempo.

Assicurati di lasciarlo scongelare e / o riscaldarlo lentamente in modo che i maccheroni non si sfaldino da tutta l’agitazione.,

Si può servire con una grande insalata o anche gettare in qualche manciata di fagiolini surgelati per rendere questo un pasto one-pot. È perfetto per una cena veloce in famiglia o mentre sei seduto sul divano a guardare i film di holiday Hallmark.

Assicurati di infilare un tovagliolo nel colletto per catturare tutti i dribbling!

Ricetta Note per manzo e pomodoro Maccheroni Zuppa:

Chili-Mac – Se amate chili mac tanto quanto me, si potrebbe provare ad aggiungere un cucchiaino o due di cumino a questa zuppa per dare un tocco messicano., Si può anche cospargere un po ‘di miscela di formaggio messicano tagliuzzato sulla parte superiore prima di servire e guarnire con un po’ di coriandolo tritato.

Brodo-Il brodo fatto in casa è sempre il migliore, ma non sempre ne ho un po ‘ nel mio frigorifero o congelatore. Ci sono tonnellate di opzioni acquistate in negozio che hanno un sapore fatto in casa, e puoi anche trovare versioni a basso contenuto di sodio se hai bisogno di guardare l’assunzione di sale. In un pizzico, puoi anche usare Meglio del brodo invece del brodo di manzo. Basta mescolare 1 ½ cucchiaio in 32 oz. di acqua(si può anche fare questo nella pentola, piuttosto che sciogliere il brodo in acqua prima).,

Più deliziose zuppe sostanziose?,

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• Zuppa di manzo vegetale-Questo è caricato con pezzi teneri di manzo, brodo incredibilmente ricco e tutte le verdure giuste!
• Zuppa di cheeseburger-Caricata con pezzi di carne, verdure e brodo di formaggio!
• Hamburger Soup-Casa in stile, pasto abbondante caricato con pezzi di carne e verdure!
• Zuppa di pomodoro e basilico-Perfetto per l’estate o l’inverno, infuso con una profondità di sapori!,
• Italian Sausage Soup-Salsiccia salata, pasta e altro ancora si fondono per creare una delle migliori ricette di zuppa di salsiccia italiana in giro. Un assaggio di Firenze senza lasciare la vostra cucina!
• 15 Bean Soup-Facile ricetta vecchio stile della nonna per 15 zuppa di fagioli è perfetto per le notti invernali fresche. Caldo, denso e abbondante con un pugno di sapore affumicato in ogni morso!
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Ricette più facili e muscolose

• Hobo Dinner– La nostra cena hobo è un pasto perfetto estate fatta sopra il fuoco, ma diventa ancora meglio come le notti diventano più fresco., Patate, cipolle, carote e manzo si uniscono con una salsa cremosa per creare una meravigliosa cena di comfort food.

Altre ricette di maccheroni

• Pioneer Woman Mac and Cheese è così cremoso e confortante che sentirai le tue preoccupazioni sciogliersi ad ogni boccone. Perfetto come contorno o secondo piatto!
• Maccheroni e formaggio-extreme – una crosta di pane dorata burrosa accoppiata con un interno ricco e appiccicoso e tre formaggi diversi.

Fonte: Vuoi secondi., First Published on CentslessMeals

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