A fehérborecet nem tartozik azon fűszerek közé, amelyeket az emberek mindig használnak. Gyakrabban, mint nem, hetekig vagy akár hónapokig érintetlen tárolóban ül.
Most, amikor levesben vagy szószban akarta használni, észrevette, hogy elmúlt a címkén szereplő dátum. A fehérbor ecet rosszul megy?
úgy tűnik, hogy tökéletesen rendben van, de nem biztos benne, hogy használhatja-e. És nincs friss üveged, mert ezt az ecetet szinte senki sem vásárolja rendszeresen.,
Ha ez a helyzet, azt hiszem, itt az ideje, hogy egy kicsit többet megtudni a tárolás, eltarthatóság, és megy rossz fehérbor ecet.
A fehérborecet tárolása
az ecet nagyon hasonlít más ecetfajták tárolására, mint a vörösbor vagy az almabor társaik. A palacknak hűvös, sötét helyen kell ülnie, távol a hő-és fényforrásoktól., A kamra a legjobb választás, de a konyhában lévő szekrény is működik.
miután kinyitotta a palackot, mindig tartsa szorosan lezárva. A palack kinyitása után nem kell hűteni a fehérbor-ecetet.
abban az esetben, ha kíváncsi lenne, nincs alkohol a palackban, mert az alkoholt erjesztéssel ecetré alakították.,
mennyi ideig tart a fehérborecet
mint más vinegars, a fehérborfajta nagyjából határozatlan ideig tart. Ez egy nagyon savas termék, ami szinte lehetetlenné teszi a baktériumok vagy gombák növekedését. Ezért nem megy rosszul.
egyes gyártók a címkén a legjobb dátumot adják meg, de ez inkább formalitás, mint egy tényleges dátum, amelyhez ragaszkodnia kell.,
mint más típusú ecet, a fehér idővel kissé romlik a minőségben. Ez azt jelenti, hogy egy félig nyitott palack egy évtizeden keresztül történő tárolása után az íz nem lehet olyan jó, mint a palack kinyitása után.,
| Pantry | |
|---|---|
| White wine vinegar (unopened or opened) | Stays fine indefinitely |
How To Tell If White Wine Vinegar Is Bad?,
mielőtt az ecet károsodásáról beszélnénk, röviden beszéljünk az ecet anyjáról. Az ecet anyja az ecet előállításához használt anyag. Ártalmatlan és biztonságos a fogyasztása.
Ha az ecet címkéje azt mondja, hogy szűrt vagy pasztőrözött, a folyadék nem tárolja az anyát. Ha azt mondja, hogy nyers, a legtöbb esetben az ecet anya a palackban van.
nem számít, hogy az anya a folyadékban van-e, idővel a palack kinyitása után önmagában is kialakulhat., Ha a palack alján nagy zselészerű lemezek vagy zavaros (vagy nyálkás) üledék található, akkor ez az anya.
használhatja vagy szűrheti ki egy kávészűrővel. Ismét az anya jelenléte teljesen természetes, a fűszer pedig semmilyen módon nem rossz. Ez csak kissé vizuálisan nem tetszik, vagy egyszerűen fogalmazva: bruttó.
most, hogy a tényleges rossz fehérborecet., Mint a többi borász, az ilyen rossz dolgok nem valószínű, hogy megtörténnek. Ha azonban észrevette, hogy színe megváltozott, vagy szaga van, dobja el. Ugyanaz, ha valami szokatlant látsz a palackban, ami nem az anya.
Ha nem emlékszik, mikor használta utoljára ezt a fűszert, adjon neki egy ízt használat előtt. Ha az íz elég jó, friss ízű, nyugodtan folytassa a használatát. Máskülönben azt jelenti, hogy már túl van a fénykorán, és el kell dobnod.