a szénhidrátok vagy a “szénhidrátok” rossz hírnévnek örvendtek, hogy gondoskodni akarnak és fenntartják az ábrát. Azonban nem minden szénhidrát rossz. Valójában a jó szénhidrátok fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak.

kétféle szénhidrát létezik: egyszerű és összetett. Az” egyszerű ” szénhidrátokat a szervezet könnyebben emészti, és megtalálható a gyümölcsökben (naponta 2½ csésze gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt) és a tejtermékekben., Szénhidrátok is megtalálhatók a feldolgozott és finomított élelmiszerek, mint a cukor, tészta, fehér kenyér. Hosszabb ideig tart, amíg a szervezet lebontja a” komplex ” szénhidrátokat, és ezek megtalálhatók a zöldségekben, a tésztákban és a barna kenyérben, a barna rizsben és a hüvelyesekben.

az egészséges táplálkozáshoz nem kell szénhidrátot hagynia; a legfontosabb az, hogy bölcsen válasszon. Az American Cancer Society táplálkozási irányelvei azt javasolják, hogy amennyire csak lehetséges, kerüljék a feldolgozott és finomított szénhidrátokat a komplexek javára., Az amerikai Rák Társaság Igazgatója Táplálkozás, fizikai aktivitás, Colleen Doyle, a master of Science and okleveles dietetikus, ad néhány egyszerű tipp a foglaló összetett szénhidrátok egyszerű szénhidrátok, hogy jobb neked:

  • olvassa el az összetevő címke a kenyér, a gabona, a rizs, a tészta, illetve a cookie-kat. Keressen valamit teljes kiőrlésű, mint az első összetevő, mint például a teljes kiőrlésű liszt.
  • kezdje a napot magas rosttartalmú ételekkel., Zabpehely, zabpehely, teljes kiőrlésű vagy korpa tekercs, tekercs vagy angol tekercs.
  • adjon hozzá Guineát (banán vagy banán) vagy bogyókat a zabpehelyhez vagy a zab gabonafélékhez, vagy gyümölcsökkel kísérje.
  • az íróasztal fiókjában és a kesztyűtartóban tárolja a dió-és zöldséglé dobozokat (de mérsékelje a cukortartalmat!)
  • tároljon egy tál friss gyümölcsöt a konyhai pulton egy gyors snack.
  • élvezze ½ csésze (4 uncia) 100% gyümölcslé naponta egyszer vagy kétszer., Keverjük össze szénsavas vízzel vagy cukrozatlan szódával, ha tetszik a pezsgés.
  • válasszon barna rizst a fehér rizs helyett.
  • adjon hozzá árpát levesekhez és pörköltekhez, vagy bulgurt salátákhoz és tésztákhoz.
  • válasszon snackeket teljes kiőrlésű gabonák alapján: pattogatott kukorica (pororó), nachos (totopos) kukorica és szósz, pita kenyér (arab kenyér) teljes kiőrlésű gabona csicseriborsó pürével vagy “humusz”, teljes kiőrlésű cookie-k alacsony zsírtartalmú sajttal vagy teljes kiőrlésű tekercsekkel.