en ce qui concerne les boissons chaudes, il y a de fortes chances que vous tombiez dans l’une des deux catégories: buveur de café ou buveur de thé. Au fil des ans, les deux sont tombés dans et hors de la Mode, et les deux ont été promus pour leurs avantages apparents pour la santé.
ces dernières années, des études ont montré que le café et le thé présentent des avantages pour la santé.,
Depuis des millénaires, le thé est salué comme un tonique pour le bien-être. Ces dernières années, des études ont commencé à fournir une base scientifique à cette école de pensée. De même, alors que le café est consommé depuis des siècles, des recherches récentes jettent un nouvel éclairage sur la façon dont il nous donne un coup de pouce physiologique.
mais qui a le plus d’avantages pour la santé? Le contenu antioxydant du thé battre les avantages cardiovasculaires de café? Voici ce que dit la recherche.
café: mieux pour vous que vous ne le pensez
Vous pouvez considérer le café comme un plaisir coupable, comme l’alcool., Cela est probablement dû à un certain nombre d’études publiées dans les années 1970 et 80, qui suggéraient que la consommation de café était associée à des risques accrus de cancer, de malformations congénitales et de maladies cardiaques. Cependant, de nombreux chercheurs concluent maintenant que ces premières études ne prenaient pas toujours en compte les facteurs de confusion, comme le fait que les gros buveurs de café étaient également enclins à être de gros fumeurs et à mener une vie sédentaire.
des études plus récentes commencent à découvrir certaines des propriétés bénéfiques du café., Une revue générale des méta-analyses, publiée dans le British Medical Journal en 2017, a conclu que la consommation de café est associée à plus d’avantages que de dommages pour une gamme de résultats pour la santé.
Les chercheurs ont constaté qu’une consommation élevée de café était associée à un risque 18% plus faible d’incidence globale du cancer, ainsi qu’à une diminution du risque de plusieurs types de cancer—y compris le mélanome, la prostate, l’endomètre, la peau orale, non mélanome et le cancer du foie., L’étude a également suggéré que les buveurs de café pourraient réduire leurs risques de maladies cardiovasculaires et de mortalité toutes causes confondues, par rapport aux personnes qui ne boivent pas de café.
Les auteurs ont conclu: « la consommation de café semble généralement sans danger dans les limites des niveaux habituels de consommation, les estimations sommaires indiquant une réduction des risques la plus importante pour divers résultats sur la santé à raison de trois à quatre tasses par jour, et plus susceptible de bénéficier à la santé que de nuire. Des essais contrôlés randomisés robustes sont nécessaires pour comprendre si les associations observées sont causales., »
Une étude encore plus vaste, publiée dans JAMA Internal Medicine en 2018, a examiné environ un demi-million d’adultes au Royaume-Uni et a constaté que les buveurs réguliers de café avaient un risque légèrement Les auteurs ont écrit: « la consommation de café était associée inversement à la mortalité toutes causes confondues, y compris chez ceux qui buvaient au moins 8 tasses par jour, chez les métaboliseurs lents et rapides de la caféine et chez les consommateurs de café moulu, instantané et décaféiné., »
diverses études ont révélé que le café peut offrir une certaine protection contre la maladie de Parkinson, le diabète de type 2, les maladies du foie, et d’autres. Cela est probablement dû aux niveaux élevés de caféine, de vitamine B2, de magnésium et de polyphénols du café. Une étude a suggéré que la consommation de café pourrait réduire le risque de mortalité en affectant favorablement l’inflammation, la fonction pulmonaire, la sensibilité à l’insuline et la dépression.
Le Café, cependant, a encore ses risques potentiels, qui sont principalement liés à la teneur en caféine., Certaines études ont montré que, pour les personnes souffrant d’hypertension, une forte consommation de café peut entraîner une augmentation de la pression artérielle. D’autre part, ces études ne suggèrent pas de lien entre la consommation générale de café à long terme et l’augmentation de la pression artérielle ou des risques accrus de maladies cardiovasculaires.
des études plus récentes semblent suggérer qu’il existe un juste milieu sain pour les buveurs de café., Une étude portant sur près de 350 000 personnes a conclu que les participants qui buvaient 1 à 2 tasses de café par jour étaient moins à risque de développer une maladie cardiovasculaire que ceux qui ne boivent pas de café et ceux qui boivent plus de 6 tasses par jour. Une autre étude a conclu que 3-4 tasses de café par jour est le niveau idéal pour obtenir le plus d’avantages pour la santé tout en minimisant les risques du café.
et, bien sûr, si vous cherchez à obtenir les avantages du café, la science vous dirigera toujours loin des boissons de café emballées avec du sucre supplémentaire, des sirops aromatisés ou de la crème fouettée.,
passer d’une tasse de joe pour une tasse de thé?
Les gens vantent les vertus du thé depuis l’antiquité, mais ce n’est que récemment que les chercheurs ont commencé à identifier les éléments chimiques qui stimulent la santé. Le principal d’entre eux sont ses polyphénols, dont les études suggèrent de réduire les risques de développer un large éventail de maladies, de l’arthrite au cancer., Les polyphénols sont des antioxydants qui aident à réduire le cholestérol sanguin, à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui peut aider à combattre le diabète.
Il existe également de plus en plus de preuves suggérant que le thé agit comme agent chimiopréventif contre un large éventail de cancers. Diverses études ont trouvé une association entre la consommation de thé et un risque réduit de certains types de cancer, y compris le cancer de la prostate et le cancer du sein. Bien que cette recherche soit encourageante, d’autres études sont nécessaires pour renforcer les preuves de cette hypothèse., Des études suggèrent également que boire du thé peut aider à combattre des conditions telles que les accidents vasculaires cérébraux, la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer.
bien sûr, une partie de cela peut s’expliquer par un mode de vie globalement plus sain employé par les buveurs de thé. Certaines études ont révélé que toutes les conclusions auxquelles ils pourraient arriver concernant les avantages du thé pourraient se résumer aux facteurs socio-économiques ou de style de vie de leurs sujets buveurs de thé. De même, les conclusions tirées de la recherche sur le thé sur des sujets animaux, qui peuvent suggérer les effets protecteurs du thé contre des maladies comme le cancer, ne se traduisent pas nécessairement chez l’homme.,
Quels sont les meilleurs avantages pour la santé?
la réponse ici n’est pas simple. Il existe diverses études qui suggèrent que le thé et le café, avec modération, peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les deux contiennent de la caféine, dont les chercheurs ont démontré qu’elle peut améliorer temporairement les performances physiques et stimuler le système nerveux. Des études ont montré que la caféine contribue également à améliorer l’Humeur, en libérant de la dopamine et en stimulant les neurones sérotoninergiques.
bien qu’une étude ait montré que le thé avait un effet protecteur légèrement plus important contre le cancer, d’autres recherches sont nécessaires pour le confirmer.,
la réponse à La question, « Thé ou café?” en fin de compte est une question de préférence personnelle. Si votre habitude de café vous rend nerveux, essayez de passer au thé et continuez à récolter les avantages des antioxydants et de la caféine. Si votre tasse de thé quotidienne commence à se sentir terne, soyez assuré que des recherches récentes suggèrent qu’un niveau modéré de café peut aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires et le diabète. Peu importe le choix, n’oubliez pas de laisser le sucre et la crème.