Saat enchiladas valmis kotitekoisia vihreä enchilada kastike resepti, joka valmistetaan tuoreista tomatillos, jalapenoja, serranos ja poblano paprikat, alusta alkaen omassa keittiössä.
tiedätkö mitä rakastan hyvä vihreä enchilada kastike? Se on paahdettujen tomatillojen ja paahdettujen chilipaprikoiden yhdistelmä. Tomatillot ovat meksikolaisia perusraaka-aineita, joiden kanssa on helppo kokata.,
Vaikka ne näyttävät aivan kuten pieni vihreä tomaatit, papery uloin kerros, joka on kuori pois, niillä on eri maku ja ovat varsin erilaiset tomaatit, mihin olet tottunut.
Voit syödä tomatillos raaka, mutta ne ovat niin hyviä, kun paahdettu ja sekoitetaan ylös, varsinkin muiden katkotuista Meksikon ainesosia, kuten chili ja kaikki ne, erinomainen mausteita.
Patty ja minä innostun about kotitekoinen kastikkeet tyhjästä, koska ne maistuvat niin paljon enemmän henkilökohtaista., Voit muokata reseptin oman mieltymyksesi mukaan kyseisenä päivänä.
lisää valkosipulia? Lisää neilikkaa. Yleensä on!
Lämmityskertoimen säätäminen
Haluatko lisää lämpöä? Entä pari Serrano Pepperiä tai ehkä habanero tai kaksi? Kyllä! Haluatko pitää sen lempeämpänä? Jättää serranos ja jopa jalapenoja, jos ne ovat liian kuuma, ja keskittyä poblano paprikat, jotka ovat erinomainen paprikat omassa oikeassa, varsinkin kun paahdettu.,
Tämä vihreä enchilada-kastikkeen resepti on vaihtoehto perinteisemmälle punaiselle enchilada-kastikkeelle.
tein hiljattain yhden ruukun Enchilada-vuoan (jota kutsutaan muhennokseksi), jonka voit tarkistaa hyvin yksinkertaisella punaisella enchilada-kastikereseptillä. Jotkut ihmiset ovat kova ydin suuntaan tai toiseen, vihreä tai punainen, vaikka pidämme niistä molemmista. Emme ole nirsoja!
Miten Tehdä Vihreä Enchilada Kastike – Resepti / Menetelmä
Ensimmäinen, nyt paahtaa meidän tomatillos. Kuumenna uuni 350 asteeseen. kuori ja huuhtele tomatillos., Pilko ne kahtia ja asettele ihosivut kevyesti öljytylle leivinpaperille.
seuraavaksi viipaloi kaikki paprikat puoliksi pituussuunnassa ja aseta ne uunipellille. Saatat tarvita useampia lakanoita. Poista myös poblanon sisälmykset ennen niiden asettamista.
Lisää valkosipuli leivinpaperille ja paista 20-30 minuuttia, tai kunnes paprika nahat ovat mukavia ja hiiltynyt. Voit myös hauduttaa niitä, mutta älä aseta niitä liian lähelle lämmönlähdettä. Irrota lämmöstä ja anna kaiken jäähtyä hieman.,
Kuori nahat paprikat ja lisää paprikat monitoimikoneessa kanssa tomatillos. Purista valkosipulit niiden nahoista ja ruokaprosessoriin ne menevät.
heitä joukkoon korianteri, kumina, chilijauhe sekä suola ja pippuri. Käsittele kaikki yhdistääksesi seoksen.
seuraavaksi, kaada kanaliemeen ja käsittele koko juttu kivaksi ja sileäksi.
Lopuksi, kaada enchilada verde-kastikkeessa pannulla tai potin ja anna hautua 5 minuuttia tai niin anna makuja täysin kehittää.
käytä halutulla tavalla!,
Resepti Vaihtelut ja Vinkkejä
vaihtelu, purista hieman limen mehu tuoreita sitrushedelmiä räjähdys.
käytä tätä tietysti seuraavalla enchilada-reseptilläsi, mutta sillä on muitakin käyttötarkoituksia. Ajattele keittoja, muhennoksia ja pataruokia. Pidän hyvästä monikäyttöisestä kastikkeesta.
nauti!,
Kokeile Näitä Muita Enchilada Kastike Reseptejä
- Kana Enchiladas Verde Juustoa
- Helppo ja Nopea Enchilada Kastike Resepti
- Kana Enchilada Vuoka Verden
- Yksi-Potin Meatless Enchilada Muhennos
Jos sinun kokeile tätä reseptiä, ota meihin yhteyttä! Jätä kommentti, Arvioi se ja tag kuva # ChiliPepperMadness Instagram niin voimme katsoa. Rakastan aina nähdä kaikki mausteiset inspiraatiosi. Kiitti! – Mike H.,
Tulosta Resepti
Kotitekoinen Vihreä Enchilada Kastike Paahdettuja Tomatillos – Resepti
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees.,
-
Kuori ja huuhtele tomatillos. Pilko ne kahtia ja asettele ihosivut kevyesti öljytylle leivinpaperille.
-
Viipaloi kaikki paprikat kahtia pituussuunnassa ja asettaa ne päälle pellille. Saatat tarvita useampia lakanoita. Poista myös poblanon sisälmykset ennen niiden asettamista.
-
Lisää valkosipuli leivinpaperille ja paista 20-30 minuuttia, tai kunnes paprika nahat ovat mukavia ja hiiltynyt., Voit myös hauduttaa niitä, mutta älä aseta niitä liian lähelle lämmönlähdettä. Irrota lämmöstä ja anna kaiken jäähtyä hieman.
-
Kuori nahat paprikat, haluttaessa, ja lisää monitoimikoneessa kanssa tomatillos. Purista valkosipulit niiden nahoista ja ruokaprosessoriin ne menevät.
-
Lisää korianteri, kumina, chili jauhe ja suolaa ja pippuria.
-
Prosessi yhdistää.,
-
Lisää kanaliemi ja limen mehu ja prosessi tasaiseksi.
-
Kaada vihreä enchilada kastike pannulla tai potin ja anna hautua 5-10 minuuttia tai niin anna makuja täysin kehittää.