Zusammen mit seiner „Besatzung von tausend Männern“ (die Zahl, die er befehligte, war eigentlich ziemlich klein, aber aufgrund der losen Konföderation, die er und sein Bruder führten, war die Anzahl der Männer, die in ihren Angelegenheiten tätig waren, beträchtlich), Lafitte erhält auch Anerkennung dafür, dass er im Krieg von 1812 Louisiana vor den Briten verteidigt hat, und Pierre wird in mehreren Berichten über die Schlacht von New Orleans erwähnt. Februar 1815 von Präsident James Madison begnadigt, weil er Andrew Jackson in der Schlacht unterstützt hatte.

Die Vereinigten Staaten machten den Louisiana Purchase 1803., Im Januar 1808 begann die Regierung mit der Durchsetzung des Embargogesetzes von 1807, das es amerikanischen Schiffen untersagte, an einem ausländischen Hafen anzudocken. Dies war problematisch für Kaufleute aus New Orleans, die sich stark auf den Handel mit karibischen Kolonien anderer Nationen verlassen hatten. Pierre und sein jüngerer Bruder Jean suchten nach einem anderen Hafen, von dem aus sie Waren an lokale Händler schmuggeln konnten.

Sie haben sich auf der kleinen und dünn besiedelten Insel Barataria in der Barataria Bay niedergelassen. Die Bucht befand sich jenseits einer engen Passage zwischen den Barriereinseln Grande Terre und Grande Isle., Barataria war weit entfernt vom US-Marinestützpunkt, und Schiffe konnten leicht Waren einschmuggeln, ohne von Zollbeamten bemerkt zu werden. Arbeiter würden Waren in kleinere Chargen auf Pirogues oder Lastkähne umladen, um sie durch die Bayous nach New Orleans zu transportieren.

Jean behauptete, mehr als 3.000 Männer zu befehligen und stellte sie 1815 als Truppen für die Schlacht von New Orleans zur Verfügung, um Andrew Jackson bei der Abwehr des britischen Angriffs zu unterstützen. Die tatsächliche Zahl, die er befehligte, war eher ein paar Dutzend, obwohl ihre Wirkung beträchtlich war, da sie sich auf Artillerie spezialisierten., Lafitte führte Berichten zufolge seine Operationen im historischen New Orleans French Quarter durch. General Jackson wurde von Colonel Peter Ellis Bean über Lafittes galante Heldentaten in der Schlacht von New Orleans informiert, der dann die Lafittes rekrutierte, um die mexikanische republikanische Bewegung zu unterstützen.

Von den beiden Brüdern war Jean am meisten mit den Marineaspekten ihres Unternehmens vertraut, während Pierre häufiger mit den kommerziellen Aspekten befasst war. Pierre lebte in New Orleans oder pflegte dort zumindest seinen Haushalt (mit seinem Mulattenliebhaber, der ihm eine sehr große Familie gebar)., Jean verbrachte den größten Teil seiner Zeit in Barataria damit, das tägliche praktische Geschäft mit der Ausrüstung von Privatleuten und der Organisation des Schmuggels von gestohlenen Gütern zu verwalten. Das wertvollste „Gute“ waren ausnahmslos Sklaven, besonders nach dem Verbot des internationalen Sklavenhandels in den Vereinigten Staaten.

Das Gebäude in New Orleans, in dem Pierre Lafittes Schmiede untergebracht war, das jetzt in eine Bar umgewandelt wurde

1810 wurde ein spanisches Sklavenschiff auf dem Weg nach Pensacola von Freibeutern gefangen genommen und seine Fracht in Louisiana verkauft., Der Reeder leitete eine Untersuchung ein und entdeckte die Namen der Männer, die die Sklaven gekauft hatten. Der Sheriff von Ascension Parish ernannte Lafitte zu einem stellvertretenden Marschall und schickte ihn, um die Sklaven wiederzugewinnen; Lafitte diente dem Haftbefehl und half, die Sklaven zusammenzubringen. Eine Bestimmung in den Gesetzen von Louisiana, die den Sklavenhandel abschaffte, sah vor, dass illegal importierte Sklaven konfisziert und versteigert wurden, wobei die Hälfte der Gewinne an die Männer ging, die die illegal erworbenen Sklaven verwandelten., Für seine Arbeit in diesem Fall erhielt Lafitte die Hälfte des Kaufpreises für jeden illegal gekauften Sklaven, den er identifizierte. Davis spekulierte, dass Lafitte an der Razzia teilnahm, um zu versuchen, die Geschäfte von Sklavenhändlern zu schließen, die nicht über die Barataria Bay operierten.