Nákup použitého vybavení je většinou finanční rozhodnutí. Koneckonců, provoz restaurace je drahý. Kromě nákladů na kuchyňské vybavení, je tu nájemné a nástroje, obchodní povolení, pojištění, náklady na jídlo, mzdy zaměstnanců, a mnoho, mnoho dalších nákladů, které jsou plánované i neočekávané.
je tedy pochopitelné, že budete hledat způsoby, jak dostat nohu nahoru., Ale zatímco použité vybavení restaurace vám může ušetřit peníze, pokud není zakoupeno správně, může to být chyba. Zařízení má rozebrat, což často vede k vysoké náklady na opravy, což znamená, že jsi z kapsy a bez základní vybavení pro vaše podnikání.
Naštěstí, máme vás vztahuje. Pomocí této příručky se dozvíte naprosto vše o získávání použitých komerčních kuchyňských zařízení, abyste mohli činit informovaná nákupní rozhodnutí.
- Klady a zápory
- Co mít na paměti před nákupem
- Jaké vybavení je stojí za nákup, použité a co není stojí za to riziko
- Kde koupit
- Zařízení financování – ano, můžete skutečně získat financování pro váš second-hand nákupy!,ng Používá Restaurace Vybavení
Výhody:
Kromě úspory nákladů, existuje několik dalších výhod pro nákup použitého vybavení kuchyně:
- můžete vyjednat cenu s nezávislými prodejci, aby ještě lépe smlouvat
- je snadné najít lehce použitého vybavení z restaurací, které byly zrušeny
- Některé zařízení bude stále v záruce, takže nebudete muset platit za opravy nákladů řízení, pokud to porouchá – jen nezapomeňte zkontrolovat záruky výrobce
- Nákup ojetých nemá negativní asociace to jednou měl., Je to legitimní trh s mnoho míst k nákupu
Nevýhody:
- Mnoho ze záruky jsou již platné, což znamená, že jste odpovědný za náklady na opravy
- Opravy mohou být nákladné – často více, než je původní kupní cena.
- ve Srovnání s novým vybavením, máte omezený výběr výrobků z čeho vybírat
- Tam je často žádná historie vlastnictví nebo opravy
Co mít na Paměti Před Nákupem použitého Zařízení
Vždy dělat svou due diligence před nákupem používá., Nechcete provést nákup a později zjistit poškození, o kterém jste nevěděli.
existuje mnoho míst, kde najdete použité kuchyňské vybavení, jako jsou prodejci z druhé ruky nebo prostřednictvím nezávislých prodejců. Tady je to, co mít na paměti před nákupem:
Nákup od renomovaného dealer
Při nákupu od renomované dealera, nebo on-line obchodě, můžete obvykle cítit jisti, o nákupu, jak se obvykle zkontrolujte zařízení, aby bylo zajištěno, že je v pořádku, než cen., Ale nikdy neuškodí chybovat na straně opatrnosti-požádejte prodejce, aby poskytl certifikát, který potvrzuje pracovní objednávku.
Nákup od soukromého prodejce
Soukromé prodeje může být trochu tricker a to stojí za to udělat následující:
- Výzkum osoba, pro kterou kupujete od. Například zkontrolujte, zda mají restauraci a zjistěte, jak dlouho jsou v podnikání. To vám dá představu o tom, jak se zařízení používá
- , pokud můžete, Otestujte položku a zjistěte, že skutečně funguje.,es a poškrábáním – to může pomoci vám vyjednat lepší cena
- Zeptejte se, pokud výrobek je stále v záruce a dostat papíry na potvrzení záruky stav
- Zvažte váš kuchař spolu, jak on nebo ona bude mít lepší představu o tom, co hledat
bez Ohledu na to, kdo si koupíte od,, pamatujte si následující:
- Zeptejte se na měření, zařízení a porovnat je, aby vaše kuchyň prostor, aby se ujistil, že bude fit
- Koupit použité obchodní zařízení restaurací, které může zvládnout opotřebení komerční restaurace, ne obytné třídy určené pro domácnosti., Například obytné pece a kamna nejsou určeny k dlouhodobému provozu.
jaké vybavení stojí za nákup použité
určité vybavení stojí za nákup použité, jiné nestojí za kompromis a určitě byste si měli koupit nové. Zde je to, co byste měli a neměli kupovat použité, proč a tipy, které vám pomohou vyhodnotit zařízení.
Ano! Prodám tyto použité
- Plynová zařízení: ve Srovnání s elektrické zařízení, plynové zařízení, je snadné opravit, štěpí méně často, a díly jsou snadno dostupné.,
- Vezměte na vědomí: navzdory úsporám nákladů na opravu dílů jsou každodenní provozní náklady vyšší.
- pece a rozsahy: jsou ideální pro další prodej, protože mají dlouhou životnost.
- Pro tip: Vezměte si kuchař spolu při kontrole zařízení k vyhodnocení zařízení před nákupem kontrolou, že je trouba a sporák teplo rovnoměrně, vaření povrch je dokonce, a pečeti jsou neporušené.
- nádobí: pokrmy a sklenice v restauraci jsou obvykle navrženy pro časté použití, což z nich činí perfektní nákup z druhé ruky., Ostatní nádobí hledat zahrnuje sůl a pepř třepačky a koření koše.
- Vezměte na vědomí: omezený výběr může způsobit, že je náročné najít nádobí, které odpovídá vašemu konceptu restaurace.
- Malé spotřebiče: je snadné najít zařízení, jako jsou pánve, hrnce, mixéry a kuchyňské náčiní, s mnoha prodejci poskytující svazek nákupy, takže se můžete dostat položky na „ukrást.“Někteří maloobchodníci mohou dokonce zaručit určité spotřebiče po dlouhou dobu.
- pro tip: nezapomeňte otestovat elektrická zařízení, abyste se ujistili, že funguje před nákupem.,
- fritézy: stejně jako pece a rozsahy mají fritézy dlouhou životnost, což z nich činí ideální nákup z druhé ruky.
- Tip: Při nákupu fritézy zkontrolujte, zda olej nádoba je vodotěsná, jak se rozdělí únik oleje.
ne! Nekupujte tyto použité
1: ledničky a mrazničky
proč?,
- Neexistuje žádná záruka, že lednice nebo mrazničky můžete koupit použité splní zdraví kód standardní
- nebudete získat maximální život z vašeho nákupu
- Opravy mohou být drahé a dražší než původní kupní cena
- použité lednice, který štěpí může mít zničující zvlnění účinky na vaší restaurace:
Pokud jídlo pokazí, můžete ztratit zásob. Poté musíte koupit náhradní jídlo, které trvá dodavatelům několik dní. Toto náhradní jídlo zvyšuje vaše náklady na jídlo a naopak snižuje vaše marže.,
Plus, co děláte během čekací doby? Jistě, přizpůsobíte se a vytvoříte plán, ale pravděpodobně také ztratíte prodej a zisky z jídel, které jste mohli prodat svým patronům. Nakonec musíte také vysvětlit celou chaotickou situaci zákazníkům, kteří jsou tímto bodem pravděpodobně nespokojeni.
investice do nové restaurace-grade lednice je to důležité.
- Stroje na výrobu ledu
proč?
křížová kontaminace vede k poškození zařízení nebo, horší, zdravotní inspektor vás vypne.,
kde koupit použité vybavení
Prodej použitého kuchyňského vybavení je nyní legitimním trhem a existuje mnoho míst k nákupu.
podívejme se na některé z nich, plus klady a zápory každého z nich.
místní maloobchodní prodejny použitých zařízení
pravděpodobně najdete jeden z těchto maloobchodních prodejen ve vašem okolí., Koupit, prodat, a obchod použité vybavení restaurace, a mají řadu výhod:
- můžete zkontrolovat, zařízení, stav
- je To snadné, aby se měření zařízení a vizualizovat přesně, jak to bude zapadat do vaší restaurace
- Prodej odborníků jsou k dispozici, aby odpověděl na otázky. Oni vám podrobné srovnání značek a podíl prodeje odborné znalosti, nebudete mít on-line
Ale jedna velká nevýhoda – jak je případ s mnoha používá dodavatele zařízení – je, že mají omezené možnosti.,
Nezávislých prodejců
Protože mnoho soukromých prodejců, jsou schopni poskytnout osvědčení, nebo poskytnout jakékoli záruky, musíte dělat svou due diligence, aby zajistily, že jste získali to, co platíte pro. Je to opravdu případ kupujícího pozor.
Proveďte svůj výzkum a najdete vynikající nabídky. Některé weby, na které se můžete podívat, zahrnují Kijiji v Kanadě a Craigslist v Severní Americe.
obchody s dalším prodejem
prodejny s dalším prodejem mají použitou sekci nebo prodávají pouze použité zařízení., Ačkoli mnoho z nich má omezený výběr, někteří ověřují, certifikují, zaručují a dokonce renovují specifické vybavení, takže víte, že máte dobrou kvalitu. Zde je několik příkladů prodejních obchodů podle regionů:
- USA., on-line: Equippers, Burkett Restaurace Vybavení a Zásoby
- Kanada on-line: Stříbrná Kuchař, Abco Potravin a Restaurační Zařízení
- New York: Atlantic Restaurace Vybavení
- Chicago: Město, Jídlo, Zařízení Co, Midwest Restaurace, Dodávky Zařízení a Výroba
- Toronto: Přesné Opravy a Potravinářských Zařízení, Kontinentální Restaurace Vybavení
Aukční domy
Restaurace, které byly zrušeny, a chtějí likvidovat jejich majetku, aniž by trávit čas hledáním vhodného kupce často používají aukční domy., Můžete navštívit místní Aukční dům ve vaší oblasti nebo dokonce nakupovat online-možnost, kterou nyní nabízí mnoho aukčních domů.
i Když byste měli provést své vlastní posouzení a požádat o záruky, mnoho aukčních domů kontrolovat a vyhodnocovat zařízení, protože mají na cenu. Takže, pokud chcete získat smlouvat a zároveň mít klid, Aukční domy mohou být skvělou volbou.
níže jsou uvedeny příklady aukčních domů podle regionů:
- USA., on-line: PCI Aukce, Aukce Zip, RCI on-Line Aukce, Restaurace Aukční Společnost
- New York: Michael Amodeo Aukce
- Chicago: Bob Král Aukce
- Kanada: Benaco, Patrový, Haymach
Pro tip: Použijte skříňku aukcích najdete další nabídky. Některé restaurace platí za uložení dokonale běžícího vybavení, které nepoužívají. Pokud Restaurace zavřou nebo nebudou moci platit za tyto skladovací skříňky, dají je do aukce.
online dodavatelé
online dodavatelé vám umožní rychle porovnat širokou škálu značek a cen, aniž byste museli navštívit obchod., Nicméně, nejste schopni otestovat zařízení a doprava může stát drahé pro tyto položky big-ticket – i když někteří dodavatelé dělat pokrytí dopravy.
Níže jsou uvedeny některé příklady z on-line dodavatelů, které, kromě prodeje nových zařízení, prodej ojetých a dokonce „nikdy použita“ (nuly-a-dent položek):
- USA: Webstaurant Store
- Kanada: Kanadské Restaurace, Nabídky Ltd.
Použité Vybavení Financování
Zařízení financování je úvěr, který umožňuje financovat hodnotu vašeho zařízení., Na rozdíl od tradičních financování, které vyžaduje, abyste měli zdroje kapitál k zajištění úvěru, zařízení je zajištění, což znamená, že nemusíte dát jiné zajištění vpřed.,
Existují i jiné výhody financování zařízení:
- zajištění není svázaný, což vám umožní pokračovat v další úvěrové možnosti, jak růst vašeho podnikání
- Pokud nemáte předem peníze, stále se můžete dostat do zařízení, aniž by museli čekat
- Flexibilní možnosti platby jsou k dispozici, a někdy můžete vyjednávat s věřiteli
- můžete obdržet některé speciální daňové odpočty v rámci IZS 179 na nákup vybavení,
Ale jsou tu nevýhody:
- nemáte nárok na financování, pokud jste nové podnikání., Musíte být otevřený delší dobu – kdekoli od jednoho měsíce do jednoho roku
- Ne všichni věřitelé pokrytí financování použitých zařízení, s některými se omezí pouze na konkrétní značky. Obvykle uvádějí tato omezení ve svých obchodních podmínkách, které také specifikují dodatečné poplatky, sankce, pozdní poplatky, neočekávané daně a různé další nežádoucí doložky. Přečtěte si tyto podmínky, abyste se ujistili, že jste spokojeni se svým finančním uspořádáním před pokračováním.
místa k získání financování zahrnují vaši banku a alternativní věřitele, jako je finanční a myšlenkový kapitál ARF.,
pojištění použitého zařízení
pojištění je životně důležité, ať už kupujete použité nebo nové vybavení. Co když vaše restaurace shoří? Co když vám ukradnou ledničku? Co když…?
pojištění vás kryje za tyto okamžiky „co když“. To vám dává klid a zabraňuje scénářům, kde jste zodpovědní za škody z vlastní kapsy – což může být finančně zničující a obtížné se zotavit.,
Různé typy pojištění poskytuje pojistnou ochranu pro tyto okamžiky včetně pojištění obecné odpovědnosti, pojištění majetku, přerušení provozu pojištění, a pojištění kontaminace potravin. Pokrytí, které potřebujete pro použité vybavení, je však pojištění majetku.
pojištění majetku
pojištění nemovitosti pokryje vaše použité kuchyňské vybavení, nábytek, budovu a majetek. Zatímco náklady na politiku se liší v závislosti na faktorech, jako je umístění, prodej a úroveň pokrytí, které chcete, očekávejte, že budete platit roční pojistné kdekoli od $1,000 do $2,500., V obou případech se ujistěte, že potvrdíte náklady na politiku u svého makléře.
Zde jsou některé místa, kde můžete přístup pro pojištění majetku:
-
- EverGuard Pojištění, pokud provozujete klub, hospodu nebo bar
- Berkshire Hathaway STRÁŽ Pojištění, pokud máte deli nebo okolí restaurace
- Plymouth Rock pokud máte vlastní jídlo kamion (poskytují komerční auto pojištění)
Pamatujte si: Jste zodpovědný za vybavení pojištění, i pokud jste v pronájmu od vlastníka, který má pojištěné budovy.,
potřebujete nějaké pokyny k nákupu pojištění restaurace?
Přečtěte si tento obsáhlý příspěvek „jaký druh pojištění restaurace potřebuje Restaurace?“
alternativa k nákupu použité: Leasing
kromě nákupu si můžete pronajmout nové i použité vybavení. Ano, mnoho společností nabízí leasing na použité vybavení. Pokud si chcete pronajmout použité vybavení, ujistěte se, že se zeptáte, zda nabízejí nájemní smlouvy. Ne všichni. Jeden populární dodavatel příborů například poskytuje leasing na nové i použité vybavení.,
pojďme prozkoumat výhody a nevýhody, různé typy pronájmů a místa k pronájmu.
Výhody leasingu:
- Týdenní nebo měsíční platby znamená předvídatelné náklady bez vysoké paušální částka vkladu
- uložení pracovního kapitálu pro obchodní oblastí, které skutečně potřebujete.
- můžete snadno upgradovat vaše zařízení, kdy doba pronájmu je u konce
- nejste odpovědný za náklady na opravy, pokud se zařízení rozbije, nebo poruchy
- Leasing je ideální, pokud nechcete, aby se vypořádat s bojem opravy zvláštní vybavení, které je náchylné k rozbití., Umýváš někdo nádobí?
- obvykle je Tam možnost koupit zařízení na konci doby pronájmu
Nevýhody leasingu:
- Nákup vybavení, sestavení vlastního kapitálu, které můžete prodat, pokud potřebujete peníze. Ale když jste pronájmu, budete platit měsíční částku – to je peníze, které jste nikdy vidět znovu
- Jako financování, leasing opatření, termíny a podmínky, včetně ukončení doložky a nežádoucí poplatky., Například, budete pravděpodobně zaplatit navíc, pokud chcete přejít na jinou značku, protože ta současná nefunguje, jako byste si myslel, že by
Typy zařízení, leasing
- koupě je nejčastějším typem nájemní smlouvy. Zařízení si pronajmete s možností odkupu na konci doby pronájmu. Měsíční platby jsou vysoké s nižší výkupní částkou
- reálná tržní hodnota leasingu vám umožní získat nejnovější vybavení za snížené měsíční náklady., Na konci leasingu, můžete si koupit zařízení za tržní hodnotu, vrátit, nebo pokračovat leasing
- Čtvrtletní zařízení leasingu jsou předmětem vyšší platby a úrokové sazby
- Sezónní pronájmy jsou ideální pro restaurace s vyznačenými pomalu a rušné období. Za pronájem můžete platit během období s vysokými příjmy.,
Místa k pronájmu zařízení
- New York: CKitchen a Rogers & Syny
- Chicago: Gator Kuchař a Restaurace Spotřebič Depot
- Toronto: Nella Příbory a Stříbrné Kuchař
Závěr
je pochopitelné, že se bude snažit snížit finanční zátěž pro založení a provoz restaurace s tím, že nákup použitého vybavení kuchyně, ale to stejné zařízení může stát víc peněz v dlouhodobém horizontu.,ke informované rozhodnutí:
- Pochopit výhody a nevýhody
- Dělat svou due diligence před nákupem
- Vědět, jaké vybavení je stojí za to riskovat na ojeté koupit a co ne
- Dozvíte se, kde koupit spolehlivý ojetý zařízení
- Pochopit možnosti v zařízení financování
- Rozpoznat existují alternativy k nákupu – můžete pronájem
- Nezapomeňte na pojištění pro ty, „co kdyby“ okamžiky
Teď víte, že vstupy a výstupy z nákupu použít komerční vybavení kuchyně a budete růst jistější s každým používá nákup uděláte., Konečně, věřte svému střeva – pokud potenciální prodej necítí zcela v pořádku, to asi není, a nejlepší možností je odejít.