la fel ca mulți orez sau fidea, există un milion și una de variante pe acest coreean terci de ovăz reteta. Aceasta este o rețetă vegetariană jook (terci de orez) care este înșelător de delicioasă. Legumele și orezul pot face o masă liniștitoare, parfumată, într-un castron. această rețetă coreeană de terci necesită ceapă, morcov și ridiche, dar puteți schimba și pentru dovlecei, ciuperci sau orice legume doriți., Jook sau juk (terci de orez) este un fel de mâncare coreean menit să conserve orezul și să calmeze burțile bolnave, tinere sau vârstnice. Este încă savurat ca o gustare, mic dejun, o masă ușoară sau ca mâncare de confort pentru bolnavi. Pat jook este netedă și ușoară, cu o dulceață subtilă, dar poate fi consumată și fără zahăr în locul orezului alb obișnuit.Juk reprezintă o parte substanțială a alimentelor coreene. Chiar și în literatura antică, sunt descrise aproximativ 40 de tipuri de terci de orez., Există o mare varietate de terci de cereale, cum ar fi huinjuk (făcută doar cu orez și apă) și gokmuljuk (cereale terci făcut cu fasole roșie, orz, orez), tarakjuk (terci de orez amestecat cu lapte), yeolmaejuk (terci de orez amestecat cu nuci de pin, nuci și bomboane), și gogijuk (terci de orez cu carne de vită sau de pui a adăugat). În aceste zile, juk nu mai servește ca hrană pentru supraviețuire în situații de urgență; acum este mai apreciat ca mâncare gastronomică sau energizantă, cu adăugarea de ingrediente scumpe, cum ar fi ginseng și abalone., În restaurantele coreene de lux, este inclus ca unul dintre cursurile dintr-un meniu set complet, la fel ca cursul de supă din restaurantele occidentale. De asemenea, juk este foarte popular astăzi ca aliment alimentar. oamenii din zonele sudice, cum ar fi provincia Guangdong, cultivă în principal orez, așa că mănâncă terci de orez pentru micul dejun mai des decât oamenii din nord, care cultivă în principal grâu., Există destul de o mare varietate de diferite orez terci în funcție de ingrediente, care sunt fie amestecate într-sau adăugat ca o garnitura, dar cele două categorii principale sunt huinjuk (facut din orez și apă) și jaejuk (orez fiert cu carne sau pește).