lumea nu sa trezit încă la bucătăria uimitoare și bogată din Nigeria, pe care aș considera-o printre cele mai bune din Africa.deși există multe alte țări africane care împărtășesc tradiții și rețete similare, Nigeria este punctul culminant al atâtor alimente minunate!de fapt, ai fi neglijent să călătorești acolo fără să te cufunzi pe deplin în gama inimaginabilă de arome găsite la vânzătorii de alimente stradale, restaurante sau în casele nigerienilor locali.,în acest articol vom arunca o privire la cele mai bune alimente Nigeria are de oferit. De la gustări simple și mâncare de stradă la cele mai luxoase sau mâncăruri rezervate sărbătorilor.
Deci, fără alte formalități, aici sunt cel mai mare feluri de mâncare din Nigeria…
Chin Chin
Bărbie bărbie este un extrem de popular prăjit gustare în Nigeria, care este de obicei servit pentru oaspeții care vizitează., Sunt bile crocante de dimensiuni mici, făcute cu făină, lapte și zahăr, care sunt perfecte pentru a mânca.oamenii iubesc chin chin pentru că este rapid și ușor de făcut și poate dura săptămâni întregi! Există variații ale bărbiei bărbie în funcție de preferință, mulți oameni preferă să folosească nucșoară măcinată, de exemplu, iar unii preferă, de asemenea, să se coace mai degrabă decât să se prăjească adânc.
este foarte ușor de făcut dacă doriți să încercați, puteți verifica această rețetă simplă.,
Jollof Orez
Jollof de orez este extrem de popular în Nigeria și alte țări din Africa de Vest.de asemenea, este deosebit de popular în Ghana, care au oarecum o rivalitate alimentară cu omologii lor nigerieni peste care face Versiunea cea mai delicioasă!,de asemenea, cunoscut sub numele de Benachin, orezul Jollof este un vas pe bază de orez, format din orez, roșii, pastă de roșii, ceapă, ardei iute, cuburi de stoc, nucșoară, chimen, usturoi, ghimbir și alte condimente.există o cantitate considerabilă de variații în funcție de regiune, dar multe includ legume diferite sau adaugă carne sau pește.orezul Jollof este de obicei de culoare roșie și este gătit în întregime într-un singur vas. Acesta este apoi cel mai adesea servit cu o parte de salată, legume, moi moi sau plantains prăjite. Iată o rețetă minunată pentru a face singur orezul jollof.,
Suya
Suya este un băț de carne picant (de obicei carne de vită sau de pui), care este considerat un fel de mâncare național din Nigeria din cauza ei pur popularitate.Suya este foarte disponibilă în toată țara și, de asemenea, în toată Africa de Vest, în general, unde este accesibilă, rapidă și foarte gustoasă.poate fi găsit din abundență ca mâncare stradală, unde vânzătorii abia pot face suficient pentru a furniza cererea!,făcut cu un amestec de condimente pentru a face o marinadă numită Yaji, fiecare Nigerian are propria variație a Suya.de obicei, ingredientele includ arahide măcinate, usturoi, ardei cayenne, boia de ardei, pudră de ceapă și ardei iute.
după marinare, frigarui sunt apoi la grătar sau la grătar înainte de a fi mâncat fierbinte. Yum! Încercați să gătiți suya de acasă cu această rețetă.,
Fufu
Fufu este un pic ca o mare de aluat facuta dintr-un amestec de manioc și verde, patlagina făină. Este o bază absolută a Nigeriei și, într-adevăr, a multor țări din Africa de Vest, unde este servită în mod tradițional cu supă (de exemplu, arahide sau nuci de palmier).Fufu autentic se face prin combinarea porțiuni egale de manioc pisate și făină de patlagina verde cu apă și apoi se agită într-o tigaie la foc blând., Pasta este apoi umezită cu apă călduță și turnată într-o bilă.obiceiurile Nigeriene dictează că fufu ar trebui să fie mâncat cu degetele curate. Pur și simplu scoateți bucăți mici și apoi înmuiați-le în supă! Puteți găsi o gamă de diferite rețete fufu și stiluri de gătit aici.
Afang Supa
Afang supa este un frumos hrănitoare supa de legume facut din Afang frunze și alte legume cu frunze, cum ar fi Malabar spanac și ozaki frunze.,supa Afgang poate fi foarte versatilă, iar oamenii adaugă de obicei alte ingrediente la propriul gust, cum ar fi carnea de vită, raci, shaki, periwinkle, ceapă și condimente. Există o rețetă excelentă pentru supa autentică afang aici.
Akara/Kosai
Akara (sau Kosai) este un alt tipic Nigerian street food, care este extrem de popular în întreaga țară.le puteți găsi în piețe sau pe standurile de mâncare de stradă, unde vânzătorii le vor servi calde și proaspete sau le vor înfășura pentru a le lua acasă și a mânca mai târziu.,Akara sunt făcute din piure de fasole, ceapă și un pic de chili, care este apoi bătut și prăjit în blinele.aceste bile delicioase crocante sunt cel mai bine făcute folosind fasole care au fost înmuiate peste noapte. Puteți găsi o rețetă foarte bună și simplă pentru Akara aici.
Moi moi
Moi moi este un tip de budincă făcută din black-eyed peas, teren de ardei (chili & ardei), supă, uscate raci si ceapa.,este consumat în mod obișnuit alături de alte feluri de mâncare, cum ar fi orezul jollof sau plantanul prăjit, dar poate fi consumat și singur ca gustare.un fel de mâncare popular la ocazii speciale, moi moi este de obicei servit într-o formă de piramidă sau cilindru datorită mucegaiului folosit pentru prepararea vasului, care este foarte des din recipiente sau conserve goale.
recipientul cu amestecul este apoi plasat într-un vas cu apă care fierbe și aburește moi moi.consultați rețeta pentru a încerca să gătiți singuri moi moi!,
Nkwobi
Nkwobi este un delicios Igbo delicatețe făcut cu vaca picioare, utazi, ugba, ardei, ceapa, potasiu, ehu și condimente.alte tipuri de carne pot fi de asemenea folosite, dar unicitatea acestui fel de mâncare provine cu adevărat din utilizarea picioarelor de vacă.nkwobi este deosebit de popular pentru nigerieni care iau masa în restaurante sau baruri exclusiviste.de fapt, începe să câștige popularitate în Occident, unde este văzută ca o icoană culturală foarte gustoasă, colorată și bine prezentată a Nigeriei.,picioarele de vacă pot dura mult timp pentru a încetini gătitul, dar rezultatul final este carnea foarte fragedă, care absoarbe perfect condimentele și aromele bogate. Puteți găsi o rețetă strălucitoare Nkwobi aici.supa de ardei Nigeriană este probabil una dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare Nigeriene, pur și simplu datorită versatilității și capacității sale de a folosi o varietate de ingrediente diferite.,diferite tipuri de carne pot fi folosite la prepararea ciorbei de piper, cele mai populare fiind puiul, somnul, Capra, carnea de vită sau vaca.de fapt, mulți oameni aleg să folosească o combinație de carne și pește pentru a crea versiuni unice de supă de piper.condimentele și condimentele fac ca supa de piper să fie puțin caldă și picantă, dar este foarte considerată o mâncare confortabilă datorită bulionului său cald și cald.unele dintre ingredientele pentru aromatizarea vasului includ semințele EHU, uziza și uda. Puteți găsi o rețetă excelentă pentru supa de piper aici.,
Garri/Abe
Ok, deci ne-am acoperit deja fufu dar Garri (sau Abe) este atât de popular, comun versiune de Nigerian discontinue, care este în valoare de având propriile sale mențiune specială.Garri este fabricat din făină de manioc uscată, rasă, care este combinată cu apă caldă pentru a face un aluat ferm care poate fi rulat într-o bilă.principala diferență dintre garri și fufu este că garri este preparat prin înmuierea și fermentarea amestecului și apoi măcinarea, prăjirea și uscarea acestuia pentru depozitare., În timp ce fufu este fermentat mai întâi și apoi fiert mai târziu.Garri este adesea considerat cel mai popular aliment din Africa, datorită faptului că este o bază foarte ieftină și disponibilă pe scară largă, care poate însoți orice masă sau poate fi consumată singură.mai degrabă decât să fie cea mai delicioasă mâncare Nigeriană, este mai mult ca pâinea Nigeriei. Puteți găsi câteva instrucțiuni foarte simple pentru a face Garria (Eba) aici.,
Egusi Supa cu Pumnul Yam
Pisate yam este o altă versiune de fufu dar combinatia cu egusi supa este una dintre cele mai identificabile tradițional Nigerian feluri de mâncare.
Pounded yam este cea mai întinsă dintre rețetele fufu în comparație cu fufu de manioc.supa Egusi, cea mai populară printre oamenii Igbo, se face folosind semințele uscate și măcinate ale diferitelor plante, cum ar fi squash, pepene galben și tărtăcuță.,acestea sunt ingrediente tipice majore în bucătăria din Africa de Vest, în general, și astfel supa egusi este un exemplu minunat de modul în care acestea sunt de obicei utilizate în gătit Nigerian autentic.supa Egusi constă, de asemenea, din legume cu frunze, cum ar fi spanacul, frunza amară și frunza de dovleac.carnea și condimentele completează vasul unde veți găsi de obicei o gamă largă de ingrediente potențiale, inclusiv ardei iute, ceapă, pește, carne de vită, capră, creveți și raci. Check out această rețetă pentru supa Egusi cu yam pounded.,
Efo Riro
Efo Riro este cea mai mare parte populare în europa de Vest Nigeria, unde este consumată pe scară largă din cauza beneficiile sale de sănătate și consistent arome.principalul ingredient din efo riro este spanacul, precum și fasolea de roșcove, racii, ardeii amestecați, uleiul de palmier și ceapa.există o mulțime de variații pe farfurie, puteți adăuga o gamă de carne, pește sau legume suplimentare, precum și diferite condimente. Există o rețetă excelentă pentru Efo Riro aici.,
Tuwo Shinkafa
Tuwo shinkafa este un tip de budinca de orez, care este popular în nordul Nigeriei, unde acesta este de obicei servit cu diferite supe. Orezul este frumos moale și se lipește împreună ca lipici pentru a ajuta la formarea bilelor foarte plăcute vizual!
se face folosind orez alb non-fiert și este foarte ușor de făcut prin simpla fierbere a orezului într-o textură moale, zdrobirea orezului într-o pastă și, în final, formarea lor în formă.,sperăm că aceste alimente tradiționale Nigeriene v-au inspirat să încercați câteva rețete unice și interesante noi acasă!dacă doriți să găsiți mai multe inspirații de gătit pentru alimente din întreaga lume, consultați secțiunea noastră de rețete. Alternativ, puteți urmări împreună cu aventurile noastre foodie pe blogul nostru.
distribuie pe Social: