Se você está sonhando em abrir um café , duas perguntas que você provavelmente está se perguntando São: “quanto custa abrir um café?”e,” será que preciso de um plano de negócios para um café?”
quanto custa abrir um café?
não há resposta difícil sobre os custos exatos para iniciar o seu próprio negócio de café., Seus custos vão depender do tipo de café que você deseja abrir, os custos do espaço de varejo em sua comunidade e outras variáveis.
com essa ressalva, aqui estão as gamas de custos para abrir ou expandir várias empresas de café.
*os custos são baseados em pesquisas proprietárias de cafés independentes e são atuais a partir de janeiro de 2021.
Coffee Shop Startup Costs
considere esta lista de custos de arranque para iniciar um coffee shop – ou expandir uma empresa existente para servir café:
1. Custos de aluguer e construção para a sua localização escolhida., O aluguel deve ser de 15 por cento ou menos das vendas projetadas.2. Custos Do Equipamento Do Café. A sua máquina de café e moedores de café são o cavalo de trabalho do seu negócio, por isso invista em equipamento de alta qualidade e confiável.se planeia servir café simples, adicione uma máquina de gotejamento e airpots. Para servir bebidas frias ou congeladas, você também vai precisar de um frigorífico/congelador e misturadores.uma vez que a qualidade do café depende da qualidade da água, você vai querer testar a sua água e comprar filtração de água, se necessário., Nota: Os Clientes que se inscrevem para os nossos 7 passos para o sucesso do programa alternativo de franquias de café podem economizar tempo e dinheiro com os nossos pacotes de equipamentos recomendados. nunca compre equipamento usado! Qualquer dinheiro que você economizar na frente irá driblar ao longo do Tempo em custos de reparação e tempo de inatividade. Se não consegues fazer bebidas, o teu negócio pára.3. Café, leite, chocolate, xaropes e outros ingredientes de bebidas, além de bolos, muffins e outros produtos cozidos. Estes devem ser 40 por cento ou menos das vendas projetadas.4., Honorários profissionais de arquitectos, advogados, contabilistas e consultores de negócios.5. Custos de pagamento. Estes incluem salários, benefícios, impostos sobre os salários, compensação dos trabalhadores e custos do processamento dos salários. Os custos da folha de pagamento devem ser 35 por cento ou menos das vendas.6. Custos de capital e juros (se você planeja pedir dinheiro emprestado).7. Impostos de renda (geralmente cerca de 35 por cento do lucro operacional).8. Outras despesas, incluindo seguros de negócios, provisões (guardanapos, stir sticks, chávenas de porcelana, etc.,), licenças e licenças, material de escritório, utilitários, publicidade, reparos e manutenção.9. Formacao. A menos que você tenha experiência anterior a dirigir um café, você precisa investir em treinamento abrangente, prático e apoio contínuo. Ao escolher um pacote de formação, considere:
- idealmente, a formação deve ter lugar no seu novo café, usando a sua máquina de café expresso, moedor, misturador e outros equipamentos – não em uma sala de aula remota em equipamentos aleatórios.ter treinamento vindo até você é muitas vezes mais econômico, especialmente quando você adiciona em suas despesas de viagem.,você e toda a sua equipa devem treinar juntos, para que possam oferecer bebidas de qualidade consistente.a formação deve ter lugar ao longo de vários dias, até ao seu dia de abertura.o seu treinador deve ter uma vasta experiência nas operações do café.
formação prática é um dos melhores investimentos que você pode fazer na abertura de um café. Ao longo do tempo, pode significar a diferença entre tornar-se um proprietário de café bem sucedido e coxear ao longo ou sair do negócio.
variáveis de despesa e dinheiro à mão
não existem duas empresas de cafetaria iguais., Lembre-se que os custos variam dependendo da região, estado, cidade ou área rural em que você opera. Se você já possui um edifício adequado ou tem um negócio complementar, como uma padaria, seus custos podem ser muito mais baixos.para além dos custos de arranque, pretende dispor de dinheiro para cobrir as suas despesas de funcionamento durante os primeiros seis meses.,
the Guide to Opening and Running a Successful Coffee Shop
you’ll find a more detailed explanation of how to calculate coffee start-up costs plus a full coffee shop business plan in Seven Steps to Success in the Specialty Coffee Industry, written by Crimson Cup founder Greg Ubert.centenas de cafés independentes nos EUA usaram este livro e o nosso programa alternativo de 7 passos para o sucesso da franquia de café como guia para abrir um café de sucesso. (Não acredite em nossa palavra – leia algumas histórias de sucesso.,)
tem perguntas sobre como iniciar um negócio de café?estamos aqui para ajudar! Ligue-nos para o 888-800-9224 ou preencha este formulário e já lhe ligamos.
esde 1991, Café Crimson Cup & chá tem torrado à mão café especial degustação em Columbus, Ohio. Também ensinamos mais de 250 empresários independentes como abrir um café através de nosso programa alternativo de franquias de café. Nós fomos honrados em ganhar o Golden Bean North America Small Franchise/Chain Champion e Roaster’s 2016 Roaster of the Year award.,
deseja saber mais sobre os nossos Programas grossistas de torrefação de café para merceeiros especializados, faculdades e universidades e restaurantes e operadores de serviços alimentares? Ligue-nos para o 888-800-9224 ou preencha este formulário e já lhe ligamos!