als je door Instagram hebt gescrold, populaire gezondheidsartikelen hebt gelezen, of onlangs een gezondheid en Fitness YouTube Goeroes hebt bekeken, heb je waarschijnlijk veel matcha-thee gezien. Het is een trending superfood voor niet alleen drinken, maar ook als ingrediënt in gebak, ontbijt, en meer! Je hebt misschien zelfs de bewering gehoord dat matcha de ultieme koffievervanger is.,
Het is niet alleen uw feed — matcha heeft onlangs veel goede pers ontvangen vanwege zijn geweldige gezondheidsvoordelen, veelzijdigheid, en zijn vermogen om alles te doen wat koffie kan en meer. De groene kleur en unieke smaak helpen het ook om zich te onderscheiden van de menigte, vooral in prachtige foto ‘ s van matcha lattes en matcha-ijs (yum!).
met al deze talk en nieuws, kunt u nieuwsgierig zijn om feit en fictie te scheiden., Of je nu nog geen matcha hebt geprobeerd of je eigen Matcha fanclub hebt opgericht, de vraag die we allemaal willen beantwoorden is: wat is het verschil tussen matcha en koffie? En, is het ene echt beter dan het andere?
koffie, met zijn warme, troostende en bittercafehoudende smaak, is al tientallen jaren een klassieke pick-me-up, maar kan het zijn Kroon behouden als koning van ochtenddranken met matcha-thee die snel aan populariteit wint?
terwijl we af en toe nog steeds genieten van een kopje koffie, denken we dat koffie niet beter is dan de voordelen van het drinken van matcha!,
als je meer wilt weten, lees dan verder!ok, voordat we te diep ingaan in onze vergelijking van Matcha vs koffie, laten we een idee krijgen van het grotere plaatje door te praten over de materiële verschillen tussen de twee warme dranken.
koffie, zoals we die kennen in onze ochtend kopje koffie of een shot espresso in onze lattes, heeft zijn oorsprong in de Coffea plant. Koffiebonen zijn eigenlijk de vrucht van de Coffea plant, genaamd koffie kersen, die worden verwerkt en geroosterd volgens onze smaak en voorkeuren.,
koffie staat bekend om zijn warme en bittere smaak, zijn gladde textuur en zijn cafeïnegehalte. Lichtere koffie gebraad hebben een mildere smaak en zijn meer cafeïnehoudende terwijl donkerder gebraad zijn sterker en bitterder, maar hebben minder cafeïne. Er zijn veel verschillende manieren om je koffie te drinken, zoals je weet als je ooit hebt gestudeerd een coffeeshop Drank menu. Sommigen gebruiken gebrouwen koffie terwijl anderen espresso gebruiken, een sterk geconcentreerde vorm van koffie. Combineer deze met extra smaken, siropen en kruiden en je zult zien waarom koffie zoveel fans heeft — er lijkt een smaak te zijn die bij elke smaak past.,
Matcha wordt daarentegen gemaakt van groene theebladeren van de plant Camellia sinensis theeplant. Wat matcha-thee anders maakt dan andere soorten, is de verwerking van thee. De meeste theesoorten worden gemaakt van delen van het theeblad, maar matcha thee wordt gemaakt van het hele theeblad, gemalen tot een poeder.
Matcha theebladeren
de smaak is zo sterk als een bold kopje koffie, maar in plaats van een rijke bitterheid, heeft matcha een sterke botanische smaak die zijn eigen verfrissende smaak heeft, vergelijkbaar met die van groene thee., Matcha kan soms wat korrelig zijn, afhankelijk van hoe het wordt bereid, dankzij de fijne poederachtige textuur, maar kwaliteit matcha theepoeder en een beetje extra tijd het opschuimen van je thee kan dat helpen voorkomen. Een grote kwaliteit van matcha is de veelzijdigheid. De poederachtige textuur helpt het naadloos op te nemen in een verscheidenheid aan recepten, van cafeïnehoudende warme dranken tot popcorn kruiden!,
Een Cup voorbereiden wanneer iemand voor het eerst hoort over de voorbereiding voor het maken van een eenvoudig kopje matcha, kunnen ze geïntimideerd zijn, vooral als ze gewend zijn om gewoon water te koken en een theezakje in hun mok te laten vallen om hun thee te maken.
echter, het bereiden van uw ochtend matcha is eigenlijk veel sneller dan het maken van uw kopje koffie!,
om het perfecte kopje matcha te maken, moet u het volgende doen:
eerst 1,5 theelepel matcha-theepoeder in uw kopje scheppen. Giet dan ongeveer 2 ounces water dat net onder het koken in je kopje en roer of klop het mengsel tot de thee schuimig is. Dat is het! Je hoeft niet eens een van die fancy bamboo garde die je ziet op Instagram hebben als je niet wilt. Een gewone keuken Garde is voldoende-of zelfs een theelepel in een snuifje!
Maak een matcha
als je het over koffie hebt, is het een ander verhaal., Ten eerste moet u uw koffiebonen malen of voorgemalen koffiebonen kopen. Dan heb je een aantal opties. U kunt een koffiezetapparaat gebruiken en de juiste mix van koffiedik en water toevoegen aan de top, dan 7-10 minuten wachten voor de machine om zijn werk te doen. Of, als je een Franse pers hebt, voeg je koffiedik toe, verwarm dan en giet bijna kokend water in de pers. Laat vervolgens ongeveer 5 minuten staan om te trekken voordat u de zuiger voorzichtig in het mengsel drukt.,wat je ook denkt over de smaak tussen deze twee cafeïnehoudende dranken, je moet toegeven dat koffie veel meer tijd en moeite kost om te maken!
vergelijking van gezondheidsvoordelen 💪
hoewel we misschien een beetje bevooroordeeld zijn ten gunste van Matcha, moeten we koffie geven die nodig is. Recent onderzoek toont aan dat koffie niet zo slecht is als we ooit dachten., In matige hoeveelheden, koffie consumptie kan worden verbonden met een verminderd risico op hart-en vaatziekten en kan een goede preventieve tegen kanker en andere ziekten. Het drinken van een kopje koffie kan ook helpen cognitieve achteruitgang te voorkomen.
echter, matcha heeft veel meer voordelen voor de gezondheid! Koffie heeft weliswaar een aandeel aan nuttige mineralen en voedingsstoffen, maar kan niet tegen de mix van antioxidanten, mineralen en aminozuren die matcha heeft. Deze krachtige voedingsstoffen helpen om ziekte, kanker, vrije radicalen en andere kwalen te voorkomen. Het heeft anti-aging eigenschappen en kan zelfs uw DNA te herstellen.,
Matcha Latte VS Coffee Latte
Matcha heeft ook een evenwichtige pH-waarde, waardoor het een grote hulp is voor uw spijsvertering, in tegenstelling tot koffie. Het bevat catechinen, die u zullen helpen vechten tegen slechte adem en tanden vlekken(die beide een probleem voor gewone koffiedrinkers!). Het heeft ook een groot effect op uw huidgezondheid. Matcha kan u ook helpen gewicht te verliezen, uw bloeddruk te verlagen en vele andere voordelen!,
Plus, de kalmerende effecten kunnen helpen uw emotionele en mentale toestand te verbeteren, het risico op paniek, stress, nervositeit verminderen en zelfs helpen de symptomen van depressie en angst te verminderen. Het kan een focuserend en ontspannend effect geven, waardoor u ook mentale helderheid verhoogt.
laten we het hebben over cafeïne 😴
Oké, oké., We hebben lang genoeg gepraat zonder te vermelden wat voor velen een van de grootste beslissende factoren is bij het maken van de overstap van koffie naar matcha: cafeïne.
zoals velen van u weten, heeft koffie een hoog cafeïnegehalte. Terwijl de cafeïne nuttig kan zijn, vooral als je het gevoel lethargisch, moe, of behoefte aan een snelle energie uitbarsting, de cafeïne in koffie kan ook een aantal niet-zo-grote effecten.
een kopje koffie bevat ongeveer 120 milligram cafeïne – dat is veel!, – maar die cafeïne wordt snel verspreid door je lichaam, waardoor je een korte uitbarsting van hernieuwde energie, maar met het risico van gevolgen later. De gemeenschappelijke bijwerkingen van te veel koffieconsumptie zijn zenuwachtig, nervositeit, het rennen hart, hoofdpijn, en slapeloosheid.
Als u regelmatig koffie drinkt, begint u elke ochtend afhankelijk te worden van uw cafeïne-piek., Als u uw regelmatige “dosis” overslaan, kunt u de gevolgen in de vorm van ontwenningshoofdpijnen en traagheid voelen.
Matcha heeft ook cafeïne, maar het is heel anders dan koffie. Hier is de primeur…
Matcha heeft ongeveer 50% minder cafeïne dan koffie. In tegenstelling tot koffie bevat matcha echter ook bepaalde fytonutriënten, zoals onze vriend L-theanine, die je lichaam helpt de cafeïne in je matcha thee latte langzaam op te nemen. Dat betekent dat, in plaats van de enorme cafeïne piek die je krijgt van het drinken van koffie, matcha je in staat stelt om veel langer te profiteren van de ontwakende effecten van de cafeïne., Dit lost ook het probleem van de nervositeit op. Het effect van matcha ‘ s cafeïne hit is door velen beschreven als kalmerend. En dat is een geweldige manier om je dag te beginnen!
dus, hebben we u overtuigd om over te schakelen van koffie naar matcha? De kalmerende alertheid die je krijgt van matcha kan een betere manier zijn om je dag te beginnen dan de piek van cafeïne die door koffie wordt geleverd.
zelfs als je nog steeds een voorkeur hebt voor je middaglatte, hopen we dat we je hebben bewapend met de motivatie die je nodig hebt om matcha als een gezond onderdeel van je dieet op te nemen!