Bosbessenbrood is een perfect voorbeeld van minder is meer. Het is zo, zo makkelijk te maken en richt zich op de eenvoudige, heerlijke smaak van bosbessen.
Ik ga elke lente en zomer door talloze bosbessen. Ik word een beetje gek van bessen in het algemeen, maar ik hou vooral van bosbessen. Ik hou ervan om verschillende manieren te bedenken om ermee te bakken, maar ik kom vaak terug op eenvoudige dingen zoals dit Bosbessenbrood.,op het eerste gezicht is er niets bijzonders aan dit brood. Het is een vrij standaard snel brood in het hart. Het is gemaakt met basisingrediënten met behulp van de traditionele muffin methode. Die bosbessen zijn de ster hier, met de rest lenen een ondersteunende rol om het hele pakket in een echt heerlijk snel brood voor ontbijt of snacken.
Ik hou van dit brood voor die eenvoudige smaken en de eenvoudige bereiding. Het is de perfecte hoeveelheid inspanning voor die dagen die u wilt bakken, maar niet wilt een lange tijd doorbrengen in de keuken., Slechts een paar minuten van het meten en mengen, en je hebt een prachtige traktatie verpakt met zoete bosbessensmaak.
Ik hou van de toevoeging van vanille-extract aan dit brood, maar je kunt gemakkelijk een ander extract vervangen (zoals amandel) of zelfs wat verse citroen-of limoensap. Probeer het gebruik van ongeveer een eetlepel sap en vervang de kaneel met een beetje schil als je die route. U kunt altijd omhoog of omlaag aanpassen aan uw smaak.
hoewel het niet het mooiste is om te bakken en het heeft geen pakkende naam, is dit Bosbessenbrood gewoon zo, zo goed., Als je van bosbessen houdt en er op een eenvoudige manier van wilt genieten, dan is dit snelle en gemakkelijke brood zeker iets voor jou!
voor degenen onder u die misschien liever muffins dan een snel brood, zorg ervoor dat u mijn tips voor het omzetten van snel brood naar muffins te zien.
Ingrediënten
- 2 kopjes (240g) all-purpose bloem
- 1/3 cup (67g) kristalsuiker
- 1/4 cup (50g) stevig verpakt licht bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 cup (113g) ongezouten boter, gesmolten
- 1 groot ei, losgeklopt
- 1/2 kopje melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 & 1/2 cups (255g) bosbessen
- het schuren van suiker., facultatief
instructies
- Verwarm de oven voor op 350°F. Vet een standaard broodpan van 9″x 5″.
- Klop de bloem, suiker, bruine suiker, bakpoeder, zout en kaneel samen. Maak een put in het midden.
- meng in een aparte kom de boter, het ei, de melk en de vanille. Giet in de put in het meelmengsel. Roer gewoon tot gecombineerd.
- vouw de bosbessen voorzichtig in. Als u wilt, Reserveer een paar bosbessen om te strooien op de top van het brood voor het bakken.
- breng het beslag over in de voorbereide pan en verdeel gelijkmatig., Als u bosbessen reserveert, strooit u ze op het beslag. Bestrooi met schuursuiker, bij gebruik.
- bak 50 tot 60 minuten, of totdat het brood goudbruin is en een pick in het midden er schoon uit komt.
- afkoelen in de pan op een rooster gedurende ongeveer 10 minuten. Breng het brood vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
Recommended Products
Bake or Break is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om ons een middel te bieden om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.,com en gelieerde sites.
-
USA Pan Standaard madeleinevorm (8 1/2″ x 4 1/2″
-
Mousserende Suiker
-
Half Vel Anti-aanbak Koeling Rack