OM NHB

jeg ønsker å bli medlem av den Nasjonale Honning Styret. Hvordan kan jeg bli med?

Fordi NHB er et instrument for USDA, det er egentlig ingen medlemmer, kontingent, eller bli med i den Nasjonale Honning Styret.

Den Nasjonale Honning Styrets hensikt er å utvide hjemmemarkedet for honning og honning produkter. Vurderinger er samlet på honning og honning produktene pakket eller importert i Usa., Den Nasjonale Honning Styret samler disse midlene, og bruker dem for forskning og utvikling, reklame og markedsføring av honning og honning produkter, forbrukerlære, og industrien informasjon.

Den Nasjonale Honning Styrets 20 styrets medlemmer er oppnevnt av Utenriksminister Landbruk. Styret består av tre første handlere, to importører, en importør-handler, tre produsenter, og en markedsføring samarbeidende representant og deres varamedlemmer. Styret er forretningsvennlig og ligger i Fredrick, Colorado. Du kan få tilgang til en liste over nåværende medlemmer og varamedlemmer i det Nasjonale Honning Styret vaktliste.,

BIER OG BIRØKT

Hvordan finner jeg birøkt foreninger eller publikasjoner?

Den Amerikanske Birøkt Federation gir en liste over vanlige birøkt foreninger og publikasjoner på linken nedenfor.

Hvordan kan jeg finne en birøkter til å komme og snakke til klasserommet mitt?

Vennligst kontakt din lokale birøkt association. Du kan finne en liste over foreninger i ditt område ved å klikke på linken nedenfor, så søker under staten.

jeg er på jakt etter informasjon om birøkt.,

foreslår Vi å komme i kontakt med din tilstand birøkt association for ressurser og hjelp til å komme i gang. Du kan søke etter din lokale forening på den Amerikanske Birøkt Federation nettsiden nedenfor.

MATLAGING MED HONNING

Hvordan kan jeg erstatte honning for sukker?

Ved å erstatte honning for granulert sukker i oppskrifter, begynner du med å erstatte honning for opp til halvparten av sukker kalt for i oppskriften., For bakevarer, sørg for å redusere ovn temperatur ved 25°C for å hindre overbrowning; redusere eventuell væske som kalles for av 1/4 kopp for hver kopp honning brukt og legg 1/2 ts natron for hver kopp honning brukt. På grunn av sitt høye innhold av fruktose, honning har høyere opplåning strøm enn sukker. Dette betyr at du kan bruke mindre honning enn sukker for å oppnå ønsket sødme.

HONNING EGENSKAPER

Hva er rollen til pollen i honning?

Honning er laget av honningbier fra nektar av blomster og planter, ikke pollen., Pollen er faktisk en tilfeldig gjest i honning, brakt tilbake av bier som en kilde til mat for baby bier (den «gruble»), eller for øvrig introdusert til honning ved hjelp av andre virkemidler, slik som ved utvinning prosessen. Pollen i honning er noen ganger analysert for å fastslå den primære floral kilde. Mengden av pollen i honning er minuscule og ikke nok til å påvirke nærings-verdien av honning. Honning er fortsatt honning, selv uten pollen.

Gjør honning har en utløpsdato?

Honning som er lagret i forseglede beholdere kan forbli stabil i flere tiår og til og med århundrer!, Men honning er utsatt for fysiske og kjemiske forandringer under lagring, og det har en tendens til mørkere og miste sin aroma og smak eller krystallisere. Disse er temperatur-avhengige prosesser, noe som gjør holdbarheten av honning vanskelig å definere. For praktiske formål, holdbarhet på to år er ofte oppgitt. Riktig behandlet, pakket og lagret honning beholder sin kvalitet for en lang tid. Hvis du er i tvil, kaste den ut og kjøpe en ny krukke med honning!

FÅ HONNING

Hvor kan jeg kjøpe en bestemt type av honning eller honning produktet?

Vennligst besøk vår honning locator-verktøyet., I denne delen av nettsiden, kan du søke etter bestemte typer honning varianter som det finnes mer enn 300 landsdekkende. Det omfatter også metoder for å søke etter andre former for honning (som kam honning eller pisket honning), samt honning fra en bestemt plassering (for eksempel hjemme-state) og for andre varer og tjenester som tilbys av honning produsenter, packers, og importører.

jeg ønsker å kjøpe noen av honning.

Den Nasjonale Honning Styret ikke kjøpe eller selge honning., Vi er en industri-finansiert landbruk kampanjen gruppe som arbeider for å opplyse forbrukerne om fordeler og bruker av honning og honning produkter gjennom forskning, markedsføring og salgsfremmende programmer.

vi har Imidlertid muligheten til å kjøpe honning, samt selge honning i vår Honning Locator. Honning Locator er en verdifull søk verktøy som hjelper folk å finne leverandører til å kjøpe honning fra. Nettstedet inneholder måter å søke etter bestemte honning varietals, så vel som ulike former av honning, som kam honning eller pisket honning., Honning kjøpere kan også søke etter honning fra en bestemt plassering (slik som hjemstat) og for andre varer og tjenester som tilbys av honning produsenter, packers, og importører.

NETTSTEDET på

Kan jeg ha tillatelse til å lenke til nettsteder?

Ja, du kan koble til ett av våre nettsider — www.honey.com eller www.honeylocator.com.

jeg ønsker å bruke noen av dine oppskrifter på min hjemmeside. Kan jeg ha tillatelse til å bruke dine oppskrifter?

Du kan bruke alle oppskrifter fra vår nettside, men du kan ikke bruke noen av våre fotografering., Alle våre fotografering er opphavsrettslig beskyttet, og kan ikke brukes uten tillatelse. Vennligst kreditt den Nasjonale Honning Styret ved bruk av våre oppskrifter. Hvis mulig, kan du gi en link til www.honey.com.

For komplett nettside innhold og foto retningslinjer for bruk, se vår press kit: Web-Innhold og Foto Retningslinjer for Bruk

RÅ ELLER BEARBEIDET

Er rå honning mer næringsrik enn bearbeidet eller filtrert honning?

Mens det er ingen offisielle AMERIKANSKE federal definisjon av «rå» honning, det betyr vanligvis honning som ikke har vært oppvarmet eller filtrert., Vi ofte se eller høre påstander om at rå honning er mer næringsrik eller bedre for deg, først og fremst fordi rå honning kan inneholde små mengder pollen korn som er ofte fjernet under behandling eller filtrering.

Honning er produsert av honningbier fra nektar av planter, ikke pollen. Pollen oppstår bare for øvrig i honning. Mengden av pollen i honning er minuscule og ikke nok til å påvirke nærings-verdien av honning. En studie utført i 2004 av den Australske regjeringen som har funnet prosentandelen av tørre vekt raps pollen i 32 Australske raps honning prøvene varierte fra 0,15 prosent til 0.433%.,

2012 En studie av National Honning Styret analysert vitaminer, mineraler og antioksidanter nivåer i raw og behandlet honning. Studien viste at behandling betydelig redusert pollen innhold av honning, men ikke påvirke nærings-innhold eller antioksidant aktivitet, ledende forskerne til å konkludere med at tilsettinger profil av honning er ikke knyttet til dens pollen innhold og ikke er påvirket av kommersielle behandling., 2012 studere og abstrakt med statistisk analyse ble presentert i Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) Konferanse i Boston 20-24 April, 2013.

Hva er raw honning?

Mens det er ingen offisielle AMERIKANSKE federal definisjon av rå honning, den Nasjonale Honning Styret definerer rå honning som «honning slik den eksisterer i bikube eller som oppnås ved utvinning, bosetting eller anstrengende uten å legge varme.»Denne definisjonen ikke har noen juridisk rett, men er tilgjengelig for å hjelpe i forståelsen av honning og honning vilkår., Komplett honning definisjoner dokument som er opprettet av den Nasjonale Honning-Brett er tilgjengelig her: Definisjonen av Honning

HONNING FILTRERING

Hvorfor er mest honning filtrert?

Ifølge USDA Vurdering Standarder for trukket ut honning, filtrert honning honning som har blitt filtrert til den grad at alle eller de fleste av fine partikler, pollen korn, luftbobler, og andre materialer som normalt finnes i suspensjon har blitt fjernet.,

Honning som er filtrert etter packers er filtrert for ulike grunner:

  • Mange forbrukere foretrekker honning som er flytende og holder seg flytende lenge.
  • Alle honning crystallizes slutt. Suspenderte partikler og fine luftbobler i honning bidra til raskere krystallisering. – Filtrering bidrar til å forsinke krystallisering, hjelpe honning å være flytende for en mye lengre periode enn ufiltrert honning.
  • Mange forbrukere foretrekker honning å være klar og briljant gjennomsiktig.
  • synligheten av fine, suspendert materiale (pollen korn, voks, etc.,) og luftbobler resultere i en skyet utseende som kan avlede oppmerksomheten fra utseende. Filtrering er gjort for å gi en klar, strålende produkt som er ønsket av forbrukeren. For de filtrerte stil av honning, USDA Vurdering Standarder for trukket ut Honning gi høyere karakterer for honning som har god klarhet.
  • Honning er filtrert for å fjerne fremmedlegemer faste stoffer som gjenstår etter første raw-behandling av birøkter.
  • Ulike filtrering metodene som er brukt av maten industrien over hele verden., Ultrafiltration, en bestemt type filtrering brukes i næringsmiddelindustrien, bør ikke forveksles med andre filtrering metoder som vanligvis brukes i honning bransjen. Når den brukes til honning, ultrafiltration innebærer å legge vann for å honning og filtrering den under høyt trykk på molekylært nivå, og deretter fjerne vannet. Det er en mye mer omfattende og kostbar prosess, noe som resulterer i en fargeløs søtningsmiddel produkt som er avledet fra honning, men er ikke ansett som honning i USA,
  • Honning som er filtrert gjennom mer tradisjonelle metoder er fortsatt honning, selv om pollen har blitt fjernet sammen med andre fine partikler.

POLLINERING

Hvordan gjør biene pollinere planter?

Som bier reise fra blomst til blomst på jakt etter nektar, de børsten mot pollen-bærende deler av en blomst (anther eller stamen) og plukke opp pollen. Når honeybee går til en annen blomst for mer mat, og noen av pollen fra den første blomsten holder seg til den andre blomsten. På denne måten, blomstene er pollinated., Mandler, epler, avokado, blåbær, cantaloupes, kirsebær, tranebær, agurker, solsikker, vannmelon, og mange andre avlinger alle dra nytte av honningbier for pollinering.

Hvordan lage honning bier?

Honning er søt væske som produseres av honningbier fra nektar av blomster. Arbeidstaker honningbier forvandle floral nektar at de samles til honning ved å tilsette enzymer til nektar og redusere fuktighet.

STIKKENDE INSEKTER

Hvordan kan jeg fortelle forskjellen mellom honningbier og andre stikkende insekter?,

for Å fortelle forskjellen mellom en honeybee og andre insekter, vennligst besøk følgende webområde.

FJERNE BIER

Hvem skal jeg ringe for å fjerne bier fra min eiendom?

Vi foreslår at du kontakter din lokale birøkt association. Du kan klikke på koblingen nedenfor for å vise en oversikt over foreninger av staten.

HONNING UTSEENDE

Hvorfor har min honning se eller smake forskjellig fra hva jeg er vant til?

Honning kommer i mange farger og smaker. Disse kalles honning varietals og de er bestemt av typer blomster, bier besøkte for nektar., Noen er lette og søte, andre er mørkt og modig. Plukke honning du liker og nyte!

Min honning har blitt solid (krystallisert). Er det fortsatt bra?

Krystallisering er den naturlige prosessen som glukose i honning svikter ut av den flytende honning. Ulike varianter av honning vil utkrystallisere på ulike priser, og noen ikke i det hele tatt., Hvis honning crystallizes, plasserer du ganske enkelt honning glasset i varmt vann og rør til den krystaller oppløse; eller sted honning container, med lokket åpent, i nærheten kokende vann som har blitt fjernet fra varmen, eller sett honning i en mikrobølgeovn safe beholder med lokk av og mikrobølgeovn, røring hvert 30 sekunder, til krystaller i oppløsning. Vær forsiktig så du ikke å koke eller svi honning. Husk også at du kan spise honning i en krystallisert form. Bare øse ut av glasset, og spre det på toast eller slipp den i te!,

HONNING VEKT

Hvor mye koster honning veie?

Åtte væske gram (eller 1 kopp) av honning veier 12 gram. Være forsiktig i å kjøpe og måling av mengder av honning. Honning er vanligvis selges etter vekt snarere enn volum. Det er tyngre enn vann; standard for «fluid ounces», som er grunnen til 1 kopp vann er vurdert 8 væske gram, men 1 kopp honning vil faktisk veie 12 gram. En gallon av honning veier ca 12 kg.

ERNÆRING

Hva er honning er ernæringsmessige informasjon?,

Vennligst følg linken nedenfor for tekniske spesifikasjoner om de ernæringsmessige komponenter av honning.

Nutrition Research & Informasjon

SPEDBARN OG HONNING

Hvorfor kan ikke jeg mate honning for min baby som er yngre enn ett år?

Honning kan inneholde Clostridium botulinum sporer som kan føre til spedbarn botulisme, en sjelden, men alvorlig sykdom som påvirker nervesystemet hos små babyer (under ett år gamle). C. botulinum sporene er til stede hele miljøet, og kan bli funnet i støv, jord, og hvis de er feil hermetisk mat., Voksne og barn over ett år er rutinemessig utsatt for, men som normalt ikke er påvirket av C. botulinum sporer. Honning er trygt å konsumere under graviditet og amming. Mens spedbarn er mottagelige for spedbarn botulisme, voksne, inkludert gravide kvinner, er det ikke. Bekymring for babyer stammer fra det faktum at barn ikke er fullt utviklet mage-tarmkanalen av eldre mennesker. Siden mor er ikke i fare for å utvikle denne tilstanden, det ufødte barnet er beskyttet. Sporene er inaktivert når produsert mat produkter (for eksempel korn og nøtter) motta et steking varmebehandling., Graham kjeks eller frokostblanding, for eksempel, ville ikke inneholder noen levedyktig mikrobiell sporer.

ALLERGIER

Vil spise lokal honning hjelp med min allergi?

Det er anekdotiske historier om folk som hevder lindring av allergi ved å spise lokal honning, men vi er ikke kjent med noen vitenskapelige bevis for å støtte disse påstandene. Dette emnet er noe omstridt siden noen eksperter hevder at den slags pollens som er den største årsaken til allergi er mindre forblåst pollens som ikke vanligvis finnes i honning., Dette emnet er også dekket på hjemmesiden til American Academy of Allergi, Astma & Immunologi her: www.aaaai.org/ask-the-expert/The-ingestion-of-honey-for-allergy-treatment.aspx. Andre kilder til informasjon om pollen allergi inkluderer National Institute of Allergy og Smittsomme Sykdommer, og American College of Allergi, Astma, og Immunologi.

FDA

Hva er matsikkerhet Modernisering Act (FSMA) og hvordan vet jeg hva jeg må gjøre som Importør eller Packer?,

Klikk på linken nedenfor for Ofte Stilte Spørsmål om FSMA:

For mer informasjon om samsvar spørsmål om FSMA, klikk på linken nedenfor:

https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/

Hva er for tiden merking krav til honning?

Linken nedenfor for å FDA Veiledning:

Hva er det vennen?

Ifølge FDA: