Betyr Det Går Dårlig? (Norsk)

jeg begynte googling uttrykk som «kan du fryse hvitløk» den dagen jeg la merke til mine pærer begynte å utvikle seg mugg. Denne artikkelen er en oppsummering av mine funn.

En dag jeg sjekket på et par av hvitløk pærer jeg hadde på lager, og det viste seg at det var en haug med svarte prikker på den ytterste laget av pærer., Her er hva jeg så:

Noe var helt galt. Å vite at hvitløk ikke vare så lenge, bestemte jeg det er på tide å gi frysing en prøve.

Som det viser seg, frysing hvitløk er ikke noe uvanlig, og i de fleste tilfeller tar det bare et par minutter å få gjort. Hvis du ønsker å vite hvordan jeg gjorde det, les videre.

Kan Du Fryse Hvitløk?

Okay, så for en eller annen grunn, er du interessert i å fryse denne aromatiske., Men før du går gjennom bevegelser, du ønsker å vite om det faktisk gir mening.

Hvis du kan enten fryse aromatiske eller forkaste det, fordi det vil gå dårlig, så frysepunktet, er det opplagte valget.

Men hva hvis, for eksempel, ønsker du å vite om du kan dra nytte av en hvitløk salg i en butikk, og fryse alle overskudd? I dette tilfellet er svaret: du sannsynligvis kan gjøre det.,

jeg sier «trolig», fordi fersk hakket eller knust hvitløk gir dine retter den beste smaken.

det betyr At hvis du ønsker å gjøre ditt beste garlicky brød for å imponere din venner eller familie, gå på med friskt. Men hvis du er ok med litt mindre aromatisk hvitløk, deretter å fryse er et alternativ.

Hvordan Å Fryse Hvitløk

Det er tre populære måter å fryse hvitløk, og hver har sine upsides og ulemper. Etter å ha lest beskrivelser av alle tre, bør du være i stand til å fortelle hvilken som er best for dine behov.

Hvis du fremdeles ikke er sikker, kan du gå med det første alternativet, som det ikke krever mye hands-on tid, og du kan bruke den tint hvitløk på noen måte du ønsker.,

Lat Måte: Frysepunktet Hele Hvitløk Pærer eller Nellik

Denne måten er min favoritt fordi den gjør det mulig for meg å gjøre med hvitløk hva jeg vil etter tining. Det betyr hakking, mincing, knuse med en morter og støter, eller ved hjelp av en hvitløk trykk.

etter min mening, det er den beste måten å fryse hvitløk (jeg foretrekker å fryse nellik), men du kan fryse hele hoder av hvitløk samme måte. Her er hvordan du gjør det (UCANR, UOM):

1. Prep., Rengjør pære fra skitt (hvis frysing det hele), eller fjerne alle nellik fra hodet (hvis frysing nellik). Hvis du går med sistnevnte, kan du skrelle nellik eller la dem unpeeled. Det er opp til deg. Jeg skrelle dem, så jeg trenger ikke å bry deg med at når matlaging parabolen.

   

2. Pack. Plasser pærer eller nellik inne i en fryser beholder eller pose og forsegle det stramt. Legg til en etikett med navn og dato hvis du vil.,

   

3. Frys. Sette prepped hvitløk i fryseren.

husk at hvis du går med hele pærer, må du fjerne fedd mens pæren er fortsatt frosset. Det kan være noe problematisk og ta lengre tid enn du ønsker. Bare si.

Det er derfor jeg fryse skrelte fedd, slik at de er klar til bruk etter tining, og fikk med seg et par tar bare noen sekunder.,

Frysing Hvitløk Hakket

Frysing hvitløk i en hakket eller kvernet form gjør det super praktisk å bruke. Du bare bryte av det beløpet du trenger, og du legger til den direkte til den retten du skal lage.

Den eneste ulempen er at du må hogge alle som hvitløk på forhånd. Men hey, du har å hogge det på enkelte punkt, så kan du like godt gjøre det akkurat nå.

Her er en steg-for-steg:

1. Hakk eller knus nellik., Fjerne alle nellik fra pære, skrell og hakk dem. Husk at du kommer til å legge denne hvitløk direkte til parabolen, så sørg for at det er prepped den måten du trenger det for å bli.
2. Pack. Overføre hakket hvitløk i en fryser pose. Sørg for at du sprer det i et tynt lag, i stedet for å forlate det som en stor klump. Denne måten, vil du være i stand til å bryte av så mye som du liker. Fjern luft fra posen, forsegle den, og merke hvis du vil.
3. Frys. Chuck posen eller poser i fryseren.

det er det., Når du trenger litt hakket hvitløk, tar du sekken ut av fryseren, bryte av det beløpet du trenger, og legge resten tilbake i det.

Frysing Most Hvitløk med Olje

jeg satt most hvitløk med olje som siste alternativ, fordi jeg ikke helt liker det. Men mange sverger ved det, så for fullstendighetens skyld, jeg har lagt det som godt.,

Denne metoden krever mest prep, og du må ta noen forholdsregler for å styre klar av botulisme forgiftning. Men hvis du bestemmer deg for å rulle med den, du kommer til å ende opp med hvitløk i olje som er klar til bruk i sautéing, som er fint.

Hvis det er det du ønsker, her er hva du trenger å gjøre (UCANR, UOM):

1. Prep. Skrell nellik og puré dem i vegetabilsk olje i en blender eller food prosessor. Den generelle anbefalingen er å bruke to deler olje til en del hvitløk, men føl deg fri til å eksperimentere med det forholdet.
2. Pack (umiddelbart!)., Hell blandingen i en fryser container, og forsegle det.
3. Frys (umiddelbart!). Og til fryser beholderen går.

husk at det er viktig å pakke og fryse most hvitløk med olje umiddelbart. Ikke la puré ved romtemperatur er avgjørende her. På denne måten kan du unngå produksjon av bakterien Clostridium botulinum (UCANR) og bo trygt.

Det samme gjelder for tining – du skal avrime puré i kjøleskapet, eller kaste det i frosset inn i en sautéing pan. Lar det ligge på benken for å tine er ikke et trygt alternativ.,

Hvordan Å Tine Hvitløk

Ok, så du har din frosne hvitløk klar for tining (min er nedenfor).

for Å gjøre det, det er et par alternativer. Velge en som passer best til din situasjon.

• I kjøleskapet., Dette alternativet fungerer godt uansett hvilken frysing metoden du har valgt. Den eneste ulempen er at du trenger om en time eller to for aromatiske å tine.
• På telleren. Dette fungerer best for frosne pærer eller hele nellik. Du fjerne så mange nellik som du trenger, og skjær dem (det er litt vanskelig fordi de er frosset fast), slik at de tiner raskere. Etter 10 til 20 minutter, skiver skal være myk nok for ytterligere forbedring: mincing, knusing, eller ved hjelp av en hvitløk trykk. Husk at dette ikke er et alternativ for hvitløk puré med olje.
• Kaste det i frosne., Hvis du frøs hvitløk hakket eller most, ofte, kan du legge den direkte til den retten du skal lage uten å bekymre deg for avriming det første.

Husk at det er best å bruke tint hvitløk så snart som mulig. Det betyr at du bør tine bare så mye som du trenger for de neste rett (det er det jeg gjør), eller for de neste par dagene topper.

Hvordan du Bruker Fryst og Tint Hvitløk

Du kan bruke frossen og tint hvitløk samme måte som du bruker fersk hvitløk. Det er ikke et bestemt sett av oppskrifter som fungerer godt med tint hvitløk, så føl deg fri til å bruke det som du vanligvis ville.

jeg bruker tint hvitløk oftest i oppskrifter som involverer sautéeing kjøtt og grønnsaker, eller sauser for pasta.