Si te has desplazado por Instagram, has leído artículos de salud populares o has visto a algún gurú de YouTube de salud y fitness recientemente, probablemente hayas visto mucho té matcha. Es un súper alimento de tendencia no solo para beber, sino también como ingrediente en productos horneados, desayunos y más. Es posible que incluso haya escuchado la afirmación de que el matcha es el reemplazo definitivo del café.,
no es solo su alimentación — matcha ha estado recibiendo recientemente una gran cantidad de buena prensa debido a sus increíbles beneficios para la salud, versatilidad y su capacidad para hacer todo lo que el café puede y más. Su color verde y sabor único también lo ayudan a destacar entre la multitud, especialmente en hermosas fotos de matcha lattes y helado matcha (¡yum!).
con toda esta charla y noticias, es posible que tenga curiosidad por separar los hechos de la ficción., Ya sea que no haya probado matcha antes o haya comenzado su propio club de fans de matcha, la pregunta que todos queremos que se responda es: ¿cuál es la diferencia entre matcha y café de todos modos? Y, ¿es uno realmente mejor que el otro?
El café, con su sabor caliente, reconfortante y amargamente cafeinado, ha sido un clásico pick-me-up durante décadas, pero ¿puede conservar su corona como rey de las bebidas de la mañana con el té matcha ganando popularidad rápidamente?
mientras todavía disfrutamos de una taza de café de vez en cuando, creemos que el café no puede superar los beneficios de beber matcha!,
Si tienes curiosidad por saber más, sigue leyendo!
de qué está hecho el material Okay️
bueno, antes de profundizar demasiado en nuestra comparación de matcha vs café, vamos a tener una idea de la imagen más grande hablando de las diferencias materiales entre las dos bebidas calientes.
El café, como lo conocemos en nuestra taza matutina de joe o un chupito de espresso en nuestros lattes, tiene sus orígenes en la planta coffea. Los granos de café son en realidad el fruto de la planta de coffea, llamadas cerezas de café, que se procesan y Tostan de acuerdo a nuestros gustos y preferencias.,
El Café es famoso por su sabor cálido y amargo, su textura suave y su contenido de cafeína. Los asados de café más ligeros tienen un sabor más suave y tienen más cafeína, mientras que los asados más oscuros son más fuertes y más amargos, pero tienen menos cafeína. Hay muchas maneras diferentes de beber su café, como usted sabe si alguna vez ha estudiado un menú de bebidas de cafetería. Algunos usan café preparado mientras que otros usan espresso, una forma altamente concentrada de café. Combine estos con sabores adicionales, jarabes y condimentos y verá por qué el café tiene tantos fanáticos: parece haber un sabor para todos los gustos.,
el Matcha, por otro lado, está hecho de hojas de té verde de la planta de té Camellia sinensis. Lo que hace que el té matcha sea diferente de otros tipos es que el té es su procesamiento. La mayoría de los tés están hechos de partes de la hoja de té, pero el té matcha se crea a partir de toda la hoja de té, molida en polvo.
hojas de té Matcha
Su sabor es tan fuerte como una taza de café audaz, pero en lugar de un rico amargor, el matcha tiene un fuerte sabor botánico que tiene su propio sabor refrescante, similar al del té verde., El Matcha a veces puede ser un poco granulado dependiendo de cómo se prepare, gracias a su textura fina en polvo, pero el polvo de té matcha de calidad y un poco de tiempo extra para espumar su té pueden ayudar a prevenir eso. Una gran calidad de matcha es su versatilidad. Su textura en polvo lo ayuda a incorporar sin problemas en una variedad de recetas, desde bebidas calientes con cafeína hasta condimentos de palomitas de maíz.,
la Preparación de una Taza de 🍵
Cuando alguien oye hablar de la preparación para hacer una simple taza de té matcha, que pueden ser intimidados, especialmente si se utilizan simplemente para hervir agua y colocar una bolsa de té en su taza para tomar el té.
sin embargo, preparar su matcha de la mañana es en realidad mucho más rápido que hacer su taza de café!,
para hacer la taza perfecta (o, más apropiadamente, un tazón) de té matcha, esto es lo que debes hacer:
primero, coloca 1.5 cucharaditas de té matcha en polvo en tu taza. Luego vierta aproximadamente 2 onzas de agua que esté justo por debajo de la ebullición en su taza y luego revuelva o bata la mezcla hasta que el té esté espumoso. ¡Eso es! Ni siquiera tienes que tener uno de esos elegantes batidores de bambú que ves en Instagram si no quieres. Un batidor de cocina ordinario servirá, ¡o incluso una cuchara de té en caso de apuro!
Prepare un matcha
Cuando usted está hablando de café, es una historia diferente., Primero, usted debe moler sus granos de café o comprar granos de café pre-molidos. Entonces, tienes algunas opciones. Puede utilizar una máquina cafetera y agregar la mezcla correcta de posos de café y agua a la parte superior, luego espere 7-10 minutos para que la máquina haga su trabajo. O, si tiene una prensa francesa, agregue los posos de café, luego caliente y vierta agua casi hirviendo en la prensa. Luego, deje reposar durante unos 5 minutos para remojar antes de presionar cuidadosamente el émbolo en la mezcla.,
cualesquiera que sean sus pensamientos sobre el sabor entre estas dos bebidas con cafeína, usted tiene que admitir que el café toma mucho más tiempo y esfuerzo para hacer!
la Comparación de Beneficios de Salud 💪
Mientras que puede ser un poco sesgada en favor de matcha, tenemos que darle café a su causa. Investigaciones recientes muestran que el café no es tan malo como pensábamos., En cantidades moderadas, el consumo de café puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y puede ser un buen preventivo contra el cáncer y otras enfermedades. Beber una taza de café también puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo.
sin embargo, matcha tiene muchos más beneficios para la salud! Si bien el café tiene una parte de minerales y nutrientes beneficiosos, no puede resistir la mezcla de antioxidantes, minerales y aminoácidos que tiene el matcha. Estos poderosos nutrientes ayudan a prevenir enfermedades, cáncer, radicales libres y otras dolencias. Tiene propiedades antienvejecimiento e incluso puede restaurar su ADN.,
Matcha Latte VS Coffee Latte
Matcha también tiene niveles de pH equilibrados, por lo que es una gran ayuda para su digestión, a diferencia del café. Contiene catequinas, que le ayudarán a luchar contra el mal aliento y las manchas de los dientes (¡ambos son un problema para los bebedores regulares de café!). También tiene un gran efecto en la salud de su piel. Matcha también puede ayudarle a perder peso, bajar la presión arterial, y muchos otros beneficios!,
Además, sus efectos calmantes pueden ayudar a mejorar su estado emocional y mental, disminuyendo el riesgo de pánico, estrés, nerviosismo e incluso ayudando a mitigar los síntomas de la depresión y la ansiedad. Puede prestar un efecto de enfoque y relajación, lo que también le brinda una mayor claridad mental.
Vamos a Hablar de la Cafeína 😴
Muy bien, muy bien., Hemos estado hablando bastante tiempo sin mencionar Cuál es uno de los factores decisivos más grandes para muchos en hacer el cambio del café al matcha: la cafeína.
como muchos de ustedes saben, el café tiene un alto contenido de cafeína. Si bien la cafeína puede ser útil, especialmente si te sientes letárgico, cansado o necesitas una ráfaga de energía rápida, la cafeína en el café también puede tener algunos efectos no tan buenos.
una taza de café tiene aproximadamente 120 miligramos de cafeína, ¡que es mucho!, – pero que la cafeína se propaga rápidamente a través de su cuerpo, que le da una breve ráfaga de energía renovada, pero con el riesgo de consecuencias más tarde. Los efectos secundarios comunes del consumo excesivo de café son nerviosismo, nerviosismo, aceleración del corazón, dolores de cabeza e insomnio.
Si usted bebe café con regularidad, vas a empezar a depender de la cafeína oleada de cada mañana., Si omite su «dosis» regular, puede sentir los efectos en forma de dolores de cabeza por abstinencia y lentitud.
el Matcha también tiene cafeína, pero es muy diferente del café. Aquí está la primicia
el Matcha tiene aproximadamente un 50% menos de cafeína que el café. Sin embargo, a diferencia del café, el matcha también contiene ciertos fitonutrientes, como nuestro amigo L-teanina, que ayuda a su cuerpo a absorber la cafeína en su té matcha latte lentamente. Eso significa que, en lugar del enorme pico de cafeína que obtienes al beber café, matcha te permite beneficiarte de los efectos de despertar de la cafeína durante mucho más tiempo., Esto también resuelve el problema del nerviosismo. El efecto del golpe de cafeína de matcha ha sido descrito por muchos como calmante. ¡Y esa es una gran manera de comenzar el día!
entonces, ¿te hemos convencido para cambiar de café a matcha? El estado de alerta calmante que obtendrá del matcha puede ser una mejor manera de comenzar el día que el pico de cafeína proporcionado por el café.
incluso si todavía eres parcial a su latte de la tarde, esperamos que te hemos armado con la motivación que necesita para empezar a incorporar matcha como una parte saludable de su dieta!