코코넛이 만든 아이스크림이 되었습니다 우리 집에서 그렇게 몇 년 동안,그리고 아무도 그것을 알고의 낙농 무료입니다! 그것은 매우 크림 같고,너무 많은 다른 구운 디저트로 완벽하며,팔 레오와 비건 채식입니다.
이 아이스크림을…그것의 매끄럽고 부드러운 그래서 맛있습니다. 그것은 특정 인기있는 체인 레스토랑에서 소프트 서브로 딸기 선디를 얻는 어린 시절을 생각 나게합니다.,
이제 나는이 맛있는 아이스크림이 내 어린 시절 좋아하는 것과 진짜 닮지 않았다는 것을 안다. 그러나 훨씬 더 좋기 때문에 괜찮습니다! 이 아이스크림의 놀랍도록 매끄러운 입맛에 관한 무언가가 소프트 서브와 너무 흡사합니다. 자,내가 필요한 것은 딸기 소스뿐입니다.
딸기 소스에 대한 나의 구체적인 조리법은 내가 쓴 영감을받은 아이스크림 전자 책에 있습니다(이 게시물의 하단 참조). 하지만 당신은 또한 만들 수 있습니다 내 베리 소스에서 과일과 요구르트 컵으로 그냥 딸기 위해 뭔가 비슷합니다.,
이 조리법은 나의 모든 시간의 가장 인기있는 디저트 레시피를 블로그에. 나는 내가 작은 충격을 받은 이 사건을 고려하는 방법은 많은 초콜릿 조리법을 했다. (그러나 나는 모두가 내가하는만큼 아이스크림을 좋아한다고 생각한다!)
우리는이 아이스크림을 자주 만들고,나는 이것을 만드는 다른 방법에 대해 많은 질문을 받았다. 그래서 업데이트 할 때가되었음을 알았습니다. 나는 아이스크림 만들기에 대해 배운 모든 것을 레시피+가장 크림 같은 질감을 달성하기위한 팁에 포함 시켰습니다.,
팁을 만드는 방법에 대한 홈메이드 코코넛 아이스크림에서 스크래치:
유 캔의 코코넛 밀크에서 냉장고에 대한 빠르고 쉽게에서 아이스크림을 순간이 될 수 있습니다.
더 풍부한 질감을 위해 코코넛 밀크 대신 코코넛 크림으로이 레시피를 만드십시오.<리>취향에 감미료를 추가! 감미료가 많을수록 아이스크림이 더 부드럽고 부드러워집니다. 그러나 그것은 또한 당신을 위해 적당한 양의 단맛을 얻는 수입품입니다.,
아이스크림을 얼릴 때 가장 좋은 질감을위한 팁:
나는 금속 숟가락에 달라 붙기 시작할 때 아이스크림을 꺼냅니다. 을 사용하여 정기적으로 사용 숟가락에서 당신의 제품,서랍을 신속하게 특 아이스크림 아웃에서 최고의 기기 시작할 때 보 두께입니다. 그것이 숟가락에 앉아서 바로 미끄러지지 않으면 완료됩니다. 이것은 조금 이상하게 들리지만 실제로 가장 크림 같은 질감을 위해 작동합니다.
나는 내 아이스크림을 기계에서 꺼내야 할 때를 결코 알지 못했다., 내가 너무 오래 방치하면 아이스크림이 통풍이 잘되고 완전히 얼어 붙었을 때 얼음이되는 경우가 몇 번있었습니다. 모든 경우에도 당신의 아이스크림을 밝혀 여분의 무성한,아무도 돌보기 때문에 그것은 아직 완전히 멋진!
당신은 어떻게 코코넛 아이스크림이 없이 아이스크림 기계?
먼저 모든 성분을 함께 혼합하십시오.
다음으로 아이스 큐브 트레이에 혼합물을 동결시켜 약 1/2 컵의 액체를 다시 유지합니다.,
아이스크림 큐브가 얼 때,당신의 예약 된,(냉장 된)1/2 컵 액체 아이스크림베이스와 함께 믹서기에 추가하십시오.
두껍고 크림 같은 아이스크림이 될 때까지 탬퍼를 사용하여 저속에서 혼합하십시오.
즉시 서빙하거나 더 탄탄한 질감을 위해 몇 시간 동안 동결하십시오.
아이스크림을 만드는 방법이 없이 아이스크림 메이커가 가장 자주 묻는 질문에 나래를 쓰고 싶었다 정확한 방법을 위해 당신입니다. 이것은 내가 아이스크림 메이커를 갖기 전에 아이스크림을 만드는 데 사용했던 방법입니다.,고속 블렌더 또는 푸드 프로세서가없는 경우 혼합물을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 얼어 붙을 때까지 30 분마다 저어줍니다. 질감은 얼음이 될 것입니다,하지만 그건 내가 기계없이 아이스크림을 만들기 위해 알고있는 유일한 다른 방법입니다.
이 방법이 얼음 인 이유는 그들이 형성되는 동안 얼음 결정의 크기를 깨뜨리는 교반 만이 있기 때문입니다. 당신이 수동으로 그것을 30 분마다 약동할 때,얼음 결정은 얼음 짜임새를 창조하는 더 큰 형성합니다.,
노트에 대한 혼합 아이스크림에서 당신의 믹서기:
이 작품으로 높은 전원이 공급되는 믹서기,그리고 그것은 힘든 일에도니다. 당신이 고성능 믹서기를 가지고 있지 않다면,나는 절대적으로 아이스크림을 혼합하려고 시도하지 않을 것입니다. 대신 푸드 프로세서에서 동일한 방법을 시도 할 수 있습니다-나는 내 Cuisinart 를 사용합니다.
블렌딩을 지속적으로 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 아이스크림을 블렌딩하는 것이 믹서기에서 힘들 기 때문에 잠시 물러서지 마십시오. 탬퍼를 모니터링하고 사용함으로써 모든 것이’해야’합니다., 나는 Vitamix 를 가지고 있으며 과열되기 시작하면 블렌더를 끄는 안전 기능이 있습니다. 그래서 그것은 확실히 당신에게 마음의 평화를 제공합니다.
하늘은 한계와 함께 사용하는 방법이 아이스크림을…그러나 나는 사랑이 그것으로 따뜻한 초콜릿 퍼지 케이크 프라이팬.,황 아몬드 쿠 타트
팔 레오 Funfetti 아이스크림 샌드위치
피 블루 베리 파이
딸기 프라이팬 케익
팔 레오 카라멜 애플 파이 바
블랙 카 다몬 복숭아 바삭
딸기 황삭
피 크랜베리 애플의 선명
팔 레오 피칸 파이 바
크랜베리 오렌지 프라이팬 쿠키
으로 추가 보너스,자신의 홈메이드 코코넛 아이스크림은 대략 절반 가격 그것은 여기에는 식료품점입니다., 몬타나에서는 코코넛 아이스크림 1 파인트가$5-$6 사이에서 달릴 수 있습니다. 그러나 우리가 캘거리에 살았을 때,우리가 가장 좋아하는 코코넛 아이스크림 파인트는 거의 10 달러였습니다!!!
그리고 마지막으로 하나 더 팁:
이에 대해 양의 감미료에 따라 다릅 사람들이 원하는대로 모든 금액에서 1/4cup1 컵입니다. 나의 충고는 소량의 감미료로 시작하고,당신에게 바로 맛이 날 때까지 계속 첨가하는 것입니다!
을 찾고 있다면 더욱 유제품 아이스크림,나는 책을 썼는 모든 즐겨찾기라고서 영감을 아이스크림!, There’s 32 recipes + 143 variations which = 175 total frozen treats!
Our favorite dairy free ice cream, perfect for pairing with all sorts of desserts!
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Ingredients
2 cans (403 ml each or 13.,66oz 각)코코넛유,냉장
1/2–1 컵 등급 호박 메이플 시럽으로 시작,작은 금액을 계속 추가하여 귀하의 맛
핀치의 바다 소금
1 큰술 바닐라 추출물
지침
혼합하는 코코넛유, 당신의 선택의 감미료,소금 한 스푼을 맛,그리고 바닐라 추출물 때까지 철저하게 결합됩니다.
코코넛 밀크가 차가워지지 않으면 아이스크림 기계에 넣기 전에 냉장고에서 2 시간 동안 혼합물을 차게하십시오.,
귀하의 아이스크림 메이커에 대한 지침에 따라 동결,이것은 20-30 분이 소요됩니다. 경우 혼합물을 찾기 시작 두꺼운 서리가 내리고,(당신이 볼 수있을 것인 교반기의 것으로 아이스크림 메이커집)숟가락은 경우디아에 숟가락 대신 미끄러지기의 오른쪽에서,그것을 이루어집니다.아이스크림이 끝나면 소프트 서브의 질감이됩니다. 냉동실에 적합한 용기로 옮길 수 있으며 더 확고한 질감을 위해 동결 및 추가 4 시간., 나무로 되는 숟가락은 최고의 도구를 발견했을 위한 아이스크림을 제거하에서 컨테이너,주걱에는 너무 유연하고 청소하는 컨테이너습니다.
메모
영양실 계산 3/4cup 순수한 메이플 시럽입니다.
카테고리:아이스크림
메서드:블렌딩/Freezing
요리:미국
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