Se stai sognando di aprire una caffetteria
, due domande che probabilmente ti stai chiedendo sono: “Quanto costa aprire una caffetteria?”e,” Ho bisogno di un business plan caffetteria?”
Quanto costa aprire una caffetteria?
Non c’è una risposta difficile sui costi esatti per avviare la propria attività di caffè., I costi dipenderanno dal tipo di negozio di caffè che si desidera aprire, i costi di spazio al dettaglio nella vostra comunità e altre variabili.
Con questo avvertimento, ecco gli intervalli di costo per l’apertura o l’espansione di varie attività di caffè.
*I costi si basano su ricerche proprietarie di caffetterie indipendenti e sono attuali a gennaio 2021.
Costi di avvio della caffetteria
Considera questo elenco di costi di avvio per avviare una caffetteria o espandere un’attività esistente per servire il caffè:
1. Affitto e costruire-out costi per la posizione scelta., Affitto dovrebbe essere il 15 per cento o meno delle vendite previste.
2. Costi Attrezzature caffetteria. La vostra macchina per caffè espresso e macinacaffè sono il cavallo di battaglia della vostra attività, in modo da investire in top-notch, attrezzature affidabili.
Se si prevede di servire caffè a goccia semplice, aggiungere una macchina a goccia e airpots. Per servire bevande fredde o surgelate, avrete anche bisogno di un frigorifero / congelatore e frullatori.
Poiché la qualità del caffè dipende dalla qualità dell’acqua, vorrai testare la tua acqua e acquistare la filtrazione dell’acqua, se necessario.,
Nota: I clienti che si iscrivono al nostro programma alternativo di franchising 7 Steps to Success coffee shop possono risparmiare tempo e denaro con i nostri pacchetti di attrezzature consigliate.
Non comprare mai attrezzature usate! Qualsiasi denaro si risparmia in anticipo dribblare via nel tempo in costi di riparazione e tempi di inattività. Se non si può fare bevande, il vostro business macina ad una battuta d’arresto.
3. Caffè, latte, cioccolato, sciroppi e altri ingredienti per bevande, oltre a pasticcini, muffin e altri prodotti da forno. Questi dovrebbero essere il 40 per cento o meno delle vendite previste.
4., Onorari professionali per architetti, avvocati, commercialisti e consulenti aziendali.
5. Costi del libro paga. Questi includono salari, benefici, tasse sui salari, compensazione del lavoratore e costi di elaborazione del libro paga. I costi del libro paga dovrebbero essere 35 per cento o meno delle vendite.
6. Costi di capitale e interessi (se si prevede di prendere in prestito denaro).
7. Imposte sul reddito (di solito circa il 35 per cento del risultato operativo).
8. Altre spese, tra cui assicurazione aziendale, forniture (tovaglioli, stir sticks,tazze di porcellana, ecc.,), licenze e permessi, forniture per ufficio, utilità, pubblicità e riparazioni e manutenzione.
9. Formazione. A meno che tu non abbia esperienza precedente nella gestione di un negozio di caffè, devi investire in una formazione completa e pratica e in un supporto continuo. Quando si sceglie un pacchetto di formazione, considerare:
- Idealmente, la formazione dovrebbe avvenire presso il vostro nuovo negozio di caffè, utilizzando la macchina per caffè espresso, smerigliatrice, frullatore e altre attrezzature – non in una classe remota su attrezzature casuali.
- Avere formazione venire a voi è spesso più economico, soprattutto quando si aggiunge nelle spese di viaggio.,
- Tu e tutta la tua squadra dovreste allenarvi insieme, in modo da poter offrire bevande di qualità costante.
- La formazione dovrebbe avvenire per diversi giorni, fino al giorno di apertura.
- Il tuo allenatore dovrebbe avere una vasta esperienza nelle operazioni di caffetteria.
La formazione pratica è uno dei migliori investimenti che puoi fare nell’apertura di una caffetteria. Nel corso del tempo, può significare la differenza tra diventare un proprietario di un negozio di caffè di successo e zoppicare lungo o andare fuori mercato.
Variabili di spesa e contanti a portata di mano
Non ci sono due imprese coffee shop sono gli stessi., Ricorda che i costi variano a seconda della regione, dello stato, della città o dell’area rurale in cui operi. Se possiedi già un edificio adatto o hai un’attività complementare come una panetteria, i tuoi costi potrebbero essere molto più bassi.
Oltre ai costi di start-up, prevede di avere contanti a disposizione per coprire le spese operative per i primi sei mesi.,
La guida per aprire e gestire una caffetteria di successo
Troverai una spiegazione più dettagliata di come calcolare i costi di start-up della caffetteria più un piano aziendale completo della caffetteria in sette passaggi per il successo nel settore del caffè specializzato, scritto dal fondatore di Crimson Cup Greg Ubert.
Centinaia di caffetterie indipendenti in tutti gli Stati Uniti hanno usato questo libro e il nostro programma alternativo di franchising 7 Steps to Success coffee come guida su come aprire una caffetteria di successo. (Non basta prendere la parola per esso – leggere alcune storie di successo.,)
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Dal 1991, Crimson Cup Coffee& Il tè ha un caffè speciale tostato a mano a Columbus, Ohio. Abbiamo anche insegnato oltre 250 imprenditori indipendenti come aprire una caffetteria attraverso il nostro programma alternativo di franchising coffee shop. Siamo stati onorati di vincere il Golden Bean North America Small Franchising/Chain Champion 2019 e il Roast Magazine 2016 Roaster of the Year award.,
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